相隔千里，山东宠你！干了这碗汤不怕倒春寒！
相隔千里，山东宠你！昨天远在武汉的山东医疗队员吃上了家乡的味道！随着馒头和一大锅萝卜炖羊肉从后厨端出来，队员们又是解馋，又是感动！乍暖还寒的时节与羊汤更配哦！
反观山东，随着上周一场大雪，一波倒春寒杀得大家猝不及防！虽然现在气温正在慢慢回升，但是本周末山东烟台等局部地区又将迎来一场春雨和降温！虽然这次降温没有那么明显，但是多提防一点总是好的！
这时候，不妨和山东援助湖北的医疗队员一样，来一碗山东的暖身汤品，享受美味的同时告别寒冷！很多店面现在还不开门，喝汤只能靠外卖和自制，如果买不到，不妨先看图解馋吧！
（文末附海鲜疙瘩汤详细做法）
没错，这就是让医疗队员们馋哭了的羊汤。羊汤，不仅味道鲜美，更有祛湿排毒、养身健体的功效，乍暖还寒的春季，来一碗羊汤最合适不过啦！看着羊肉炖煮时冒出的热气，闻着羊肉原汁原味的香气，那叫一个美！
因地域和人文特色的不同，在山东，各地有不同特色的羊汤，如有着“天下第一汤”之称的菏泽单县羊汤，汤白味美的枣庄羊肉汤、盛满羊的五脏六腑的临沂全羊汤等。
虽然都是以羊作为主要材料，做出的味道却各有千秋。若非得说出一个共同特点，那就是：口感纯正，无腥膻味，羊肉肥瘦不腻，香嫩可口，吃完令人欲罢不能！
干了这碗羊汤！从此不怕倒春寒！
美好的一天从一碗糁汤开始，这碗在临沂叫做sa的汤品可谓早餐的灵魂，不管你早上再怎么没精神，只要听见“走，哈糁去”指定分分钟穿好衣服，走上大街排队！
关于糁汤，在临沂当地还有这么一个故事：早年间乾隆下江南，路过临沂，尝了这种汤觉得好喝，问身边的随从，这是啥？随从觉得圣上金口玉言忙跟着回应sá。于是就有了糁（sá）这个名字。
这碗看似其貌不扬的糁汤，做法却相当讲究：将新鲜牛肉（也有鸡肉、羊肉）放入水中煮熟切片后，晾凉！加入大骨，持续十二小时熬煮，成就美味的汤头，再加八角、胡椒、肉蔻等调料和面粉蛋花等勾兑，不断搅拌制作而成。
临沂人喝糁汤，品的是味道，喝的是健康，留下的是对这份早餐的情怀。鲜香微辣，回味甘甜，浓稠鲜香，一碗下肚，饥饿顿消，令人大快朵颐，对抗倒春寒，干了这碗糁。
春天一到，水面冰化，这时候的鱼是最肥美的，有一碗鱼汤就不得不说——黄河口孤岛鲜鱼汤。这碗鱼汤在东营应该是无人不知无人不晓的。
刚出锅的孤岛鲜鱼汤汤色乳白，略带微黄，汤汁醇厚，闻起来香气四溢，放置一会儿表面都会结一层薄膜，光是看看就忍不住流口水啦！
鱼肉更是没的说，鲜美滑口，鲜而不腥，清甜细腻。有尝过此美食的文人这样描述道：鱼肉质地如绸，光洁而酥滑，然含汤于口，亦如将黄河的月亮含于口中，满腔的柔情在味蕾之上缠绵如丝，浸心入肺，荡漾于灵魂深处。”
这样难得的美味是不是让你已经蠢蠢欲动了，想喝鱼汤的赶紧做起来，就算做不成孤岛鲜鱼汤，相信自己，自制鱼汤也是很不错的！毕竟劳动的果实最美味！
一道家常的疙瘩汤对胶东人来说却很不寻常，不仅因为当地人对于疙瘩汤的热爱，还因为它有家的味道。
胶东人吃蛤蜊疙瘩汤就像大家喝粥一样常见，鲜嫩的蛤蜊肉Q弹可口，大小适中的面疙瘩海味十足，舀一勺入口，就连汤汁里也满是海鲜的香味。
如果你还没吃过，宅在家里不妨将这道好吃又好做的疙瘩汤DIY起来！跟着好客君的步骤，美食技能满满get！
疙瘩汤制作步骤
Step 1：准备材料
面粉、鸡蛋、菠菜（西红柿）、蛤蜊肉、干贝、虾仁（其他海产品皆可）、盐、味精、胡椒、葱、姜
Step 2：准备工作
①将鸡蛋打散备用、菠菜（西红柿）切碎、葱姜切末（不喜欢吃可不加）、海产品泡发
②将面粉放盆中，水管调小（似断非断状态最好），一边滴水一边用筷子搅面粉，千万不要把面粉全部沾湿，搅的快一些，慢慢加水，面粉出现小片停止滴水，继续搅所有面粉成细小的云片备用
Step 3：详细步骤
①起锅烧油，加入葱姜炝锅，加入泡发好的海产品翻炒
②等海鲜微微变色加入清水，水开后加入西红柿（可不加），面疙瘩（面疙瘩要慢放，搅散后，再放，不要让它形成大块）
③等再次开锅，依次加入菠菜，鸡蛋液，调小火，根据个人口味加入盐，味精、胡椒粉，少许香油，关火。一锅热乎乎的海鲜疙瘩汤就做好了。（最后一步要快些，不然鸡蛋会煮的太过影响口感）
ps：（从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。）
生活如汤，汤映生活。在乍暖还寒的时候，与家人围坐一桌，一口暖汤，一口肉；一口疙瘩，囫囵下肚，是一种舒服又踏实的温暖和幸福......
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