深圳村里的海丰小吃,他接了老爷子的班
开在沙埔头村里的林叔海丰小吃
从10年前老林叔摆在
坡上医院门口的小摊
到如今小林叔接班的小店
只卖7样海丰小吃
小米、冬节鸽、菜茶、牛肉饼、蟹黄面
一进门，老板就问“爱甲咪该？”
这家店开在华强南的沙埔头村。这里住着很多汕尾人，不少人都记得10年前，老林叔在坡上医院门口摆的小吃摊。每天摆到凌晨2点，很晚都有的吃。
后来老林叔把小摊搬进如今的小店，只卖7样海丰小吃。再后来，老林叔的儿子“小林叔”接班，一直做到今天。进店如果不开口，老板一家会默认你是老乡，问一句“爱甲咪该？”
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海丰人最执念的小米
有个海丰朋友说，儿时在老家上学，早上一定要吃份小米再进校门。午饭晚饭不知道吃什么，也用一份小米解决。小米一定要趁热吃，所以店里都是卖完一锅再蒸一锅。
一口大小
小米类似一口大小的饺子，薯粉做的皮子弹而柔软，内馅是肉。可以蘸蚝油或辣椒酱吃。
海丰人的下午茶
红城电影院门口的小米、南湖老肥小米、金百味…朋友说这些是海丰本地最出名的几家小米，吃过的话可以到林叔这试试味道对比下。菜茶+小米，就是一套海丰下午茶。
冬节鸽是音译，原名“冬节蛤”，因其形状像蛤蜊而得名。按照海丰地区习俗，冬节鸽是冬至吃的，地位相当于北方人的饺子。
一口吃到7种料
冬节鸽馅料丰富：豆芽、高丽菜、韭菜、鱿鱼丝、肉沫、虾干、炸花生米…一口下去很满足。
荤素馅料分开包
荤素馅料分别拌好后，是分两边依次包进皮子里的。
每天要包800个
小林叔在厨房忙活，家里其他成员就在店里当着客人的面包冬节鸽，每天要包约800个。
菜茶也叫“新丁茶”，据说是家里添了新丁，就要请人吃上一碗。菜茶有两种做法，加好的料冲入骨汤或茶水，这家店冲的是骨汤。
菜茶冲了汤，炒米会变软，和脆脆的花生米配起来吃很香。
顶料有虾干、鱿鱼丝、炸花生米和腊肠，碗底还有北丝（类似粉丝）和青菜。
牛丸蟹黄面，牛丸也可以换成海丰特色的牛肉饼。
老家来的幸运蟹黄面
蟹黄面得名于这个幸运牌蟹黄方便面，其实里面并没有蟹黄。它还可以干吃，很像小时候常吃的华丰。
牛肉饼汤
小米、冬节鸽和牛肉饼被称为“海丰小吃三剑客”。牛肉饼也是海丰一大特色，其实就是饼状的牛肉丸。店里的蟹黄面和汤，都可以更换牛丸、牛肉饼，或者双拼。
店面不大，也就四、五张桌，一家人经营着刚刚好。
从沙埔头村这个入口进去，比较容易找到。
第一个路口左转就是这条上坡，沿着走个50米，就能到达小店了。
在沙埔头村口，时常停着往返深圳和海丰的长途大巴，看来这里真的住着不少海丰人。
1.小店每天中午12：00开始营业，直到凌晨2：00。
2.朋友说这家店是比较正宗的海丰口味，小米、冬节鸽虽然看起来像饺子，但其实口味很不一样，可能会有人吃不习惯。
3.店里位置较少，看到文章前去吃的人可能会比较多，建议避开用餐高峰前往。
【店名】林叔海丰小吃
【人均】点评网12元
【电话】13689553528
【地址】福田区南园街道爱华路沙埔头东村13号一单元101房
【营业时间】12:00-凌晨2:00
【如何到达】
地铁：1号线科学馆站C口步行600米可达
公交：爱华市场、上步中学、兴华宾馆西
打车/自驾：导航店名即可，但附近不好停车
脆脆的炒米，吸饱茶。
胖胖的小米，挤满虾。
【菜茶】很多地方都有菜茶，口味、制作工艺不尽相同，有些甚至是完全不同的食物。汕尾地区的菜茶就有多种，如海陆丰的擂咸茶、豆米茶、油麻茶；陆河县的客家饭茶等。海陆丰擂咸茶则是最常见的一种。
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作者：熊大白
接下来的电影《恶童》
我也偶尔看动画
微信：xiaofendui3
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