福田点评第1的店,来宝安了...
香港铜锣湾排名前三的粤菜
点评网评论数过万的人气餐厅
这么多年，终于在深圳开了第2家店
3000多平方的用餐区
香港大厨现做早茶+烧味+粤菜
开在宝安最大的mall
点心+烧味+粤菜，100多道菜
主打粤菜和点心，烧味每天现烧，点心每天现做现蒸。
点评网评论数过万
利宝阁在香港铜锣湾的粤菜里排名前三。深圳第一家店开在福田CBD，在点评网上超过1万条评论，福田区点评数排第一，可能是普通店家的几十倍。
这么多年，终于在深圳开了第2家店
新店的大厅
新店的包间
新店的等位区
他们家做点心的工作台是这样的，师傅每天现做现蒸。
虾饺烧卖凤爪排骨-四件套
早茶必点虾饺、烧卖、凤爪、排骨四件套。
每只虾饺里都包裹有两颗大虾。饺子皮韧韧的，新鲜的虾肉脆脆的很Q弹。
一口点心一口茶才是喝早茶的精髓啊。
排骨腌渍后蒸得很软糯。每次吃蒸排骨都不会放过里面几颗芋头，粉粉的芋头蘸着排骨汁吃起来很香。
他家除了升级版的鲍鱼烧卖，也有正常版的。全部由师傅手工现做，点单后现蒸。
凤爪先焖过再加辣椒等调味一起蒸，吃起来很软糯。
脆皮虾饺皇
现擀的皮，现捏的饺子。按只点的脆皮虾饺，老熟客来一定会点。
咸香的蒜粉洒在炸得很脆的饺子上，脆皮里包裹了整颗大虾球，外脆里嫩。
鲍汁焖凤爪
凤爪有鲍汁砂锅焖的，也有酱皇蒸的。鲍汁、花生和卤料焖的凤爪比较有嚼劲，没有炖得特别软。
鲍沙爹金钱肚
金钱肚焖熟后切条蒸，表面淋满了酱汁，吃起来很入味。
鲍鱼烧卖
春风得意肠
黄桥烧饼
每咬一口都会掉很多渣渣，皮真的太酥了～葱爆羊肉的烧饼内陷，还有一层芝麻，跟酥皮结合得刚刚好。
①北京师傅烤鸭
冯师傅做烤鸭16年了，他说烤鸭最讲究的是火候。用两块砖条来控制果木燃烧的火候。
丨果木烤鸭丨
用果木烤出来的鸭子，有一种特殊的香气。
师傅会在座位旁边现场片鸭。一只鸭子片出2份，一份肉一份皮。
薄薄脆脆的烤鸭皮要趁热吃，蘸着白砂糖，嘎嘣儿脆。
烤鸭肉夹上两片，带两条青瓜条，几根大葱，墨点面酱，卷着吃。
②香港师傅烧鹅
烧鹅的皮很脆，脂肪在烧制过程中已经流失很多了，所以吃起来不会觉得腻。肉质很扎实，蘸着烧鹅的卤汁吃更香。
烧鹅的师傅是香港人，做烧味已经30年了。
③吊炉烧肉
整板的烧腩肉需要慢火烧一个小时左右，火大了会焦，火小了不脆。所以烧腩肉很考验师傅的技术。
优质的腩肉要像这样层层分明，表皮很酥脆，肉质很紧实。
脆皮牛坑腩
肥瘦相间的牛坑腩，吃起来很多汁。外面包裹一层脆脆的皮，两者结合口感很特别。
表皮真的很酥脆，轻轻一压就垮掉了～
胡椒焗海鲈虾
海鲈虾很大一只，新鲜的虾肉很弹，带着淡淡的胡椒香。
他们家的服务和细节都做得很好。虾全部去掉头上的尖尖和多余的须须，吃起来很方便。
鱼汤贵妃泡饭
一大份的泡饭上桌后，服务员会帮忙分成每人一碗。
脆米、虾肉、丝瓜，和慢火炖煮的米粒米汤，喝起来很舒服。
紫苏三葱牛柳粒
牛柳切小粒，和洋葱莲藕大葱等一起爆炒。牛柳粒吃起来很嫩，而且越嚼越香。
他们家的餐具都很精致。早茶只在15:00前供应，晚市只供应粤菜正餐，不供应茶点。
1.用餐需要加收10%的服务费。
2.周末用餐的人较多，常需要排队。建议提前在美味不用等上预约取号。
3.晚市只供应粤菜正餐，不供应点心。
店家信息
【店名】利宝阁
【人均】170左右（早茶会便宜一些）
宝安区：【壹方城店】
地址：宝安区新湖路99号壹方城L4-003铺
电话：0755-88608666
营业时间：
周一至周五：
午市10:00-15:00，晚市17:00-22:00
周六至周日：
午市09:30-15:00，晚市17:00-22:00
福田区：【嘉里店】
地址：福田区中心四路嘉里建设广场三座2楼(福田香格里拉对面)
电话：0755-83831666
营业时间：
周一至周五：
午市10:30-15:00，晚市17:00-22:00
周六至周日：
午市09:30-15:00，晚市17:00-22:00
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摄影丨zhu先生
作者丨AA
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微信：xiaofendui2
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