大腰火锅,加钱也不让吃第2份
重庆来的腰片火锅
有2种主打
①大腰片
每桌只让点1份
加钱也不卖第2份
②现切潮汕牛肉+红油麻辣锅
丨大腰火锅来了丨
这家重庆腰片火锅，带着招牌菜“腰不倒台”来深圳了。主打锅底是这锅麻辣红汤锅：3斤牛油+1斤半底料组成，吃起来可能会觉得有点渣渣。
大大大大大腰片
腰不倒台：在重庆方言中就是“很厉害”的意思，是这道招牌大腰片的名字。来这的人，必点一份他家的腰片，也只能点一份。
丨4小时处理丨
腰片处理起来很有讲究，要把骚线切干净，再通过冰镇以及其它工艺的处理，4小时之后，每片都切成手掌那么大，再上桌。吃起来爽脆，也不会有腥味。
丨每桌限1份丨
这家店有个规矩，招牌大腰片，每桌限点1份，加钱也不卖第2份。
贰
丨现切潮汕牛肉＋麻辣火锅丨
丨现切牛肉档口丨
这家店还有一个特色，就是麻辣锅底+潮汕现切牛肉。店里有一个现切的牛肉档口，每到饭点，都能看里头的师傅在忙碌地现切着牛肉。
丨五花趾丨
现切的五花趾，纹路清晰，色泽很对。涮在麻辣锅里，搭配着重庆火锅的牛油味，吃起来既有牛肉的香味也有麻辣的口感。
丨吊龙丨
还可以在麻辣锅里涮吊龙，三花趾，匙仁等等。如果追求牛肉的原味，涮在清汤里可能更合适。
丨三味锅丨
三味锅：三种锅底分别是珍菌锅，猪蹄锅和招牌红汤锅，猪蹄锅里头真的能捞出一块完整的猪蹄。适合同行中有些不吃辣的朋友。
丨重庆老味道丨
丨重庆鸭肠丨
重庆红油火锅，必点的是这份鸭肠。可能要站起来才能把鸭肠完全竖起来放进火锅里。吸收了饱满的牛油香，吃起来脆爽有嚼劲。
丨重庆山城毛肚丨
山城毛肚，大大的一片，涮的时候注意时间，7上8下的口感刚刚好。
丨枫叶鸭胗丨
他们家的鸭胗也是我蛮喜欢的，会切开，涮熟了蘸上自己的油碟，就喜欢这种脆爽的口感。
丨千层肚丨
千层肚也不能涮太久，在锅里捞上一会，吸收了饱满的红汤，就很入味了。
丨自制午餐肉丨
丨农家现炸酥肉丨
现炸的酥肉，可以直接吃，也可以涮在锅里吃。直接吃倒是挺能解辣的。
丨解辣冰粉丨
总觉得火锅之后来一碗冰粉，已经成为习惯性动作了。冰凉冰凉的，上面铺着水果粒，相当解辣。
菌菇墙
进门的右手边，就是一面菌菇墙，通过光合作用的装置来养殖。
菌菇是清洗之后整颗上桌的，店员在你面前现剪到篮子里，然后你再根据自己的需求涮在火锅里。
没有菜单的火锅店
店里还有山城辣妹子肥牛，一米长羊肉，极品鲜虾滑，鲜猪黄喉，无骨鸭掌，藕遇小鲜肉...菜品选择很丰富，没有菜单，微信下单。
丨在古城里吃火锅丨
来自重庆的腰片火锅，店里的装修也处处都是重庆古城的元素，墙上的画都是手工现场画上去的。
店里有一面算盘墙，有一座石桥，有相对独立的隔间，适合朋友聚餐。
南山店和车公庙店2店开业
活动①
3月23－3月28日 全场菜品6.8折
3月29日—4月4日 全场菜品7.8折
4月5日－4月12日 全场菜品8.8折
活动②
点评网有预售48元抵100元代金券
（每桌限用2张）
（①②不可共享，详请到店咨询店家）
1.看到这条推送前往用餐的人可能较多，可能会遇到排队或服务不周情况，为避免影响用餐体验，建议错峰前往。
2.招牌腰片－腰不倒台，每桌限点1份。
3.两店开业，以上开业活动2家店都可以享受。
【店名】重庆辛麻道腰片火锅
【人均】100元
【营业时间】11:00-凌晨0:00
【地址】
车公庙店:福田区泰然六路泰然工业区213栋1A-18号
电话:0755-82526585
南山店:南山区南山街道南山大道2017-7号
电话:0755-26606675
摄影师 | zhu先生
作者 | 脸大大
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