怕老婆的店,晚上才开门..
这家店主打
【烧烤三大系列】
①胖子小串烧烤
②自酿大缸啤酒
③现做地方小吃
名字叫‘二把手’
是怕老婆的大哥开的...
01
烧烤三大系列
不同于其他烧烤店，这家店以宽敞透亮的感觉呈现，门店颇有现代设计感，还有烧烤三大系列。
①胖子小串烧烤
②现做地方小吃
③自酿大缸啤酒
02
系列①：胖子小串烧烤
店里的烧烤都是胖子大哥在把关，据说最早想开这个店是因为老婆喜欢...
①望京小腰
望京小腰最早是流行于北京望京一带的小腰吃法，有很多明星都会专门去路边摊吃这种小腰。
望京小腰的有两个要点，一是把腰改刀成小腰，更容易入味，二就是在小腰上包裹一层薄片猪油。（制作工序复杂，每天限量400串）
烤的时候猪油变得焦香，而溢出的油脂则滋润了小腰，烤出来外焦里嫩，难怪这种吃法会流行起来。
②猪板筋小串
猪板筋是猪身上靠近里脊部分的筋肉，每头猪上只有很小一块，以至于很多肉铺老板都把这块肉私藏起来。
切成小块后，在猛火的滋啦下，猪板筋变小，外表变得好看的金黄色，入口微辣弹牙。
③小郡把小串
深圳吃小郡把的地方很多，但大多是火锅串串那种带汤汁的。
这店则是把小郡把穿起来，做成烧烤小串。
烧烤后的小郡把略带一点点弯曲，入口好像能听到咔嚓的声音，是郡把被咬断的感觉，咸香而又嚼劲。
④麻辣牛肉小串
麻辣牛肉用的是新鲜的黄牛肉，对，涮潮汕牛肉火锅那种，每天店里现切现串。
麻辣牛肉小串对师傅的要求很高，要快，手感还要准，才能烤出外层带小硬壳而里面依旧粉嫩的牛肉。
⑤黑椒肥牛
听店员说店里老板曾经在澳洲留学，于是也有了黑椒肥牛和番茄牛肉串这种比较西式的口感。
牛肉穿成长条，微微烤到变色，刷上一层自家做的黑椒酱汁，吃起来颇有几分吃牛扒的感觉。
⑥窝蛋茄子
烤茄子的升级吃法，窝蛋茄子，据说店里人多时一个，晚上都要烤掉近两百条茄子。
上桌一定要趁热吃，撕起来茄子柔软带着汁水，还有带着火烤香味的鸡蛋和一点小辣椒，手慢的人绝对抢不过我。
新店还有吃赠优惠活动，具体到店咨询店员，活动截止日期11月05日。
03
系列②：现做地方小吃
店里还有近二十款小吃可以搭配，小吃也是这里的标配，常常烧烤还烤着，一大桌小吃就已经上来，先开胃~
洋芋粑粑
这家点的洋芋粑粑也是现做的，土豆蒸熟打成泥，再用模具小心翼翼地印成一个个小圆饼。
最后煎得两面焦香，里面还是热乎乎的，软软的，土豆味很香，一定要配着上面的香脆肉燥和花生一起吃，口感更丰富。
生牛肉
很多人来这个店里，都会吃想尝试这个生牛肉串，很多吃过的人都说“就像吃三文鱼一样”。
生牛肉串现点现切，用的是牛里脊肉，上桌前微微裹上一层店里的秘制酱汁。
最原味的吃法就是裹着香菜吃，而喜欢重口味的也可以再裹上一层辣椒粉，“香辣三文鱼”吃过吗？
炒汤圆
炒汤圆是一种微妙的组合，炸过的汤圆外脆里软糯，再炒上酸菜，吃起来酸辣香甜，让人忍不住多吃几颗。
秘制小豆腐
小豆腐的最佳赏味期只有十分钟，吃起来香香嫩嫩的。
上桌后记得要趁热吃，要配上小豆豉和酸萝卜一起吃。
店里还有每天限量的超级香辣鸭头，每桌都点的冰粉，还有酸辣海带、猪蹄、钵钵鸡等等。
04
系列③：自酿大缸啤酒
店里还有一个“小小啤酒酿酒厂”，请了专门的酿酒师来照料，光是设备都要三十多万，每款酒要酿制一个月才算完成。
店里有【桂花精酿】【香蕉精酿】【比尔森大麦】和【蔓越莓拉格】。
其中桂花是店里最多人点的，调酒师在酿酒师加入了桂花，喝起来有桂花的清香，而蔓越莓拉格酸酸甜甜，很多女生喜欢这款酒。
当然，最吸引眼球的还是这个【大大杯啤酒】，足足有4L，一个人可以豪饮，也可以小杯分着喝。
8分钟喝完大缸啤酒
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05
店名就叫二把手
店名就叫二把手，开在白石洲的美食街上，每到饭点总是坐满了人。
店里用橙红色铁架结构，搭配暗蓝色，色调对比强烈，风格比较前卫，咋一看让人猜不出是烧烤店。
而店的最里面是一整片的透明厨房，所有师傅的准备过程和烧烤过程都可以清清楚楚地看到。
1.啤酒也有小杯可以选择。
2.可能会出现排队人数过多，建议避开高峰期前去，以免影响体验。
店家信息
二把手
人均：72元
电话：86567876
营业时间：17:00-03:00
地址：南山区白石洲中路33号临街
交通：地铁1号线白石洲展D出口步行280m
博耐家具广场（停车场）
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作者：林老师
微信：linlaoshi988
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