蓝色汉堡来了,只蓝了一半
蓝色汉堡来了
标志是手握蓝盒子
汉堡立着上桌
大厨Daniel French主理
设有独立肉饼Workshop
肉饼300°C火烤
店里还隐藏了1个大斜坡
招牌火烤牛肉汉堡
招牌是用火烤的汉堡【回头客汉堡】，有标志性的手握蓝盒子，搭配芥末口味酱汁，如其名，很多人吃了都会回头再吃一遍。
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标志手握蓝盒子
手握蓝盒子是火烤系列汉堡的标志，由设计师专门设计，汉堡立着上桌，很有辨识度。
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流汁牛肉饼
汉堡默认7分熟，要趁热吃，小心肉汁会流到手上。
-③-
芥末酱汁+薯条夹心
回头客汉堡肉排搭配了酥脆的薯条和秘制酱汁，酱汁带着一点芥末的轻辣，和浓郁的牛肉饼一起入口，口感层次很丰富。
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火烤汉堡
深圳很多汉堡肉饼都是煎的，而这里用火直接炙烧牛肉饼，让肉饼表面形成焦脆的外壳，吃起来带着更香的炭烤香味。
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肉饼Workshop
店里牛肉用的都是美国黑安格斯牛肉，店里专门为肉饼设置了1个工作室，每天店里会在这里现切牛肉，现打牛肉，做好牛肉饼。
外带打包袋子，也是配合汉堡盒子，蓝色的。
3个系列，6款汉堡
店里一共有6款汉堡，4款火烤汉堡，1款煎汉堡和1个炸汉堡，火烤系列全部配有蓝色盒子。
培根牛肉烤汉堡
很多人来了都会点的汉堡【芝士培根汉堡】，依旧是150g肉饼火烤。
加上用枫糖浆刷过的加拿大火烤培根，一点烟熏味，一点甜味，双层肉感很扎实。
薄煎芝士牛肉汉堡
【美式经典汉堡'煎'】用的是110g牛肉汉堡肉饼，用铁铲煎压，融上一片芝士，夹进汉堡里，肉饼吃起来口感更焦香一些。
不过，一样要注意的是，煎汉堡也会流汁。
厚切菠萝鸡排汉堡
这款【嫩烤鸡排汉堡】的鸡排要提前腌制，油炸到到表皮酥脆，再回烤箱烤制。
加上新鲜大片的菠萝，吃起来很过瘾。
汉堡的搭档
有时候光吃汉堡怎么够，这里的还有很多汉堡的搭档：披萨、南方炸鸡、乡村薯条...
手工披萨
手工披萨也是店里的另一个招牌，进门就可以看到店员在透明厨房里揉面，甩饼。
这个叫【食肉兽披萨】，顾名思义，喜欢吃的人会多选择这款，里面铺满了布拉格火腿、萨拉米肠、烟熏五花肉，有三种不同的肉。
店里的披萨也都很有趣，有款【辣妹】，是用川辣酱和安格斯牛胸肉烤的，适合喜欢吃辣的人，还有款新的【羽衣甘蓝披萨】，你试过吗？
②南方炸鸡
炸鸡在这里用的是美国南方的配方，一份有3个大鸡腿。
南方炸鸡的精髓是用buttermilk去腌制鸡腿，让鸡腿的肉质变得更柔软。
炸鸡腿，答应我也一样要趁热吃，虽然烫口，但这时候外皮最脆，肉最嫩，最多汁。
餐厅里有个斜坡
这家店在深圳刚开业不到两个月，就变成所在片区西餐排名第一。
店里还把很多美国街头搬过来，门口做成斜坡的样子，叫“旧金山22街斜坡”，让人莫名想在这里玩滑板。
店里以大面积复古的绿色为基调，而那句slogan“披萨和汉堡不是纸老虎”则在店里各个地方都可以看到。
·大厨花絮·
大厨Daniel除了会做汉堡，第二技能应该是斗鸡眼。
作者丨林老师
设计师丨阿叽
摄影师丨zhu先生
※文中图片及标题元素设计皆为小分队原创，未经允许不可使用
1.用餐高峰期可能出现排队的情况，为避免影响用餐体验，建议错开高峰前往。
2.汉堡现点现做，高峰期可能出现等待的情况。
3.只有4款火烤汉堡配有蓝色手握盒子。
· 店家信息 ·
DAI Pizza&Burger
人均：50元
电话：21033016
地址：龙华新区人民路壹方天地购物中心
A区L1层028A
交通：地铁4号龙华站A出口826米
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作者：林老师
微信：linlaoshi988
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