我的广东朋友,最怕这店
这是我的广东朋友最怕的店
这么多年，都不开分店
它是点评网2018深圳必吃餐厅
最近，开到南山了
金牌口味虾、绝味罗小宝
香辣蛏子王、家乡腊肉炒春笋
臭豆腐、肉炒肉
📍坐标：南山区
这家店主打长沙菜，特点就是辣辣辣辣辣，我的广东朋友都一边流泪一边吃，虾蟹蛇是他们从长沙带过来的招牌菜、价格会贵一些，吃其他菜的话人均大概70元。
很多人去长沙都会特别安排去吃天宝兄弟，来深圳2年登上了点评网的“2018年深圳必吃餐厅”榜单，现在南山开了第2家店。
3道招牌，从长沙带到深圳
他们家在长沙最招牌的就是虾蟹蛇，这里都能吃到，还有30多道很长沙特色的小菜，emmm...广东人可以开始哭了。
〓 罗小宝 〓
“罗小宝”是他们家可以跟小龙虾平起平坐的招牌菜，用的是罗氏虾，个头大、肉厚，最初是为了在小龙虾的淡季给大家解馋，168元/份。
罗氏虾下锅前都是活的，这样的肉质才会弹牙、不会柴，虾肉吃起来非常方便，提前开背剥的时候轻轻一掰，肉就弹出来了。
每只虾有半个巴掌大、1.5厘米左右厚，虾肉的膏有蟹黄的鲜味，肉的纹理中吸满了酱汁的味道，湖南干辣椒+蒜蓉调制的酱汁又辣又香，忍不住想要拌饭吃。
〓 口味虾 〓
又到了吃小龙虾的季节啦~他们家小龙虾选的都是1两以上，一只就是手掌大，连虾钳都有能吃到肉。
这里的小龙虾是每天现杀的，阿姨会刷洗赶紧后抽掉虾线，为了更干净还会去掉头和鳃，一份2斤，198元/份。
开背后的虾很容易剥，虾肉最好再蘸上酱汁吃，又麻又辣的口感，一边辣得吸气一边暴风吸入的感觉真好。
〓 秘制口味蛇 〓
这道招牌菜可能很多人会怕，但在长沙是很受欢迎的，口味蛇也是长沙很有特色的一道菜。
蛇肉吃起来很有韧劲，咬下去每一丝纹理里都能吃到酱汁的香气，小骨头比较多，吃的时候要注意哦。
长沙家常菜，除了下饭没别的
〓 家乡腊肉炒春笋 〓
这是一道季节菜，春笋选的都是原只的，很大一颗剥出来只有中间的这么一点能吃，还会去掉边角的硬壳，只留下最最中间最嫩的部分。
这才只有这两个月才能吃到，长沙运过来的腊肉配上新鲜的春笋爆炒出来，58元1份。
腊肉是长沙乡下晒干后带过来的，肥瘦相间、有股自然的烟熏香气。
〓 香辣蛏子王 〓
这是我最喜欢吃的一道菜，上桌就能闻到辣椒和蒜蓉的香气，底下藏着满满的蛏子肉，一份108元。
所有的蛏子肉都是当天手工剥出来的，去了壳后吃起来不会有沙子，口感更好，而且一口一个肉感觉很过瘾。
〓 酱椒鱼头 〓
酱椒鱼头是最近出的新菜，相比起辣，酱香味会更充足，1份88元端上来是一大盆，足够3个人吃了。
鱼是当天现杀的，只取鱼头的部分，用啤酒腌制去腥后，会加上自己调制的酱椒料，上桌最好在15分钟内吃完味道会更好。
〓 下饭脆肚 〓
脆肚吃起来很弹牙，切成适当的小块，炒起来不容易老、又不会至于会感觉得在辣椒找肉，58元/份。
〓 茭头炒猪血丸子 〓
深圳很难得吃到的猪血丸子，又叫血粑豆腐，把豆腐和猪血、猪肉混合，再晒干炒着吃，天气再热点就吃不到啦，58元/份。
〓 肉炒肉 〓
五花肉和瘦肉按比例混合之后，爆炒红椒、青椒，既有五花肉的油脂香，瘦肉的中和又不会吃起来太腻，38元/份。
〓 必点的2道小吃 〓
臭豆腐和糖饺子是我个人每次来都要吃的，以前他们家有一道隐藏菜单“糖油粑粑”，只给熟客做，吃过一次至今还让我念念不忘。
〓 天宝炒饭&天宝拌饭 〓
炒饭是粒粒分明，镬气十足，18元/份。
2元钱1份的天宝拌饭，用小瓦盆蒸出来，上面淋一勺猪油+酱油，趁热吃可以吃多几碗。
终于开到南山了
以前只有1家店在梅林，等了2年，现在终于开到南山啦。
变成了小清新的“苍蝇馆子”了，还是古朴的红格子桌布，座位之间的空间大了，吃饭更放松。
楼上还设了3间包房，请人吃饭、多人聚餐也可以坐的下啦，但要记得提前预定哦。
- 小花絮 -
小龙虾，景点拍照姿势创始人
1.店里有一些是时令菜，可能会因为季节关系而下架的情况。
2.看到这条推送到店用餐的人可能会很多，如果遇上排队，请耐心等候。
本期店家丨天宝兄弟
设计丨阿叽
摄影丨zhu先生
作者丨不等位小姐
*文中图片及文字为小分队原创
盗用者虽远必🐷
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