【每斤8.8元】嗝~干了这个红美人，我就有点喝喝喝多了！
经历了“若干年+眼花缭乱”的杂交培育，柑橘橙类发展出一个非常庞大的家族，细分可以有上千种，有些靠肉眼很难区分。
一到秋冬季，大多数柑橘橙开始成熟上市，个个都说自己甜过初恋、满口爆汁。在这批大军中，必须要向大家推荐一款个人心水——红美人柑橘。
红美人柑橘
果粒细嫩汁多丰盈，
囊衣如翼，跟吃果冻一样。
几乎所有第一次尝到红美人的人都会有这种“惊艳”的感觉，因为它“颠覆”了柑橘原有的口感。
有人把红美人比作柑橘中的“赵飞燕”：着体便酥、柔若无骨。
还有人把它比作柑橘中的“林黛玉”：非常娇嫩，入口即化，柔软无渣。
真的和红美人这个名字很贴切呢。
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这是一颗“入口即化”的橘子，仿佛很难在橘子中找到这样的口感描述，但它确实如此。
如果用数字去量化它的话，红美人果肉化渣率最高可达97%。
囊瓣壁也就是果粒外包裹的膜，薄如蝉翼，舌头几乎很难察觉到。
因此，红美人才有了入口无渣的特点。
柔软和细腻程度堪比恋人的嘴唇，每一口都像是一次亲吻。
▲中间的囊瓣壁很薄，舌头几乎难以察觉
▲你看你看！切这么薄，果肉仍然粒粒饱满，呼之欲出...
丰美的果肉，像蓬松的羽绒枕。每一颗都鼓鼓得包裹着满满的果汁，一掐就能掐出汁儿来。
做一颗合格的柑橘，爆汁是必须的。
感受一下这喷涌而来的汁水，这才是80%的汁水兜着20%的嫩滑果肉，入口鲜滑细腻如同果冻完全不废牙。
果汁满满加上入口即化，所有也有了直接插上吸管“吸”光它的吃法。一粒粒果粒橙直接被暴风吸进嘴，过瘾不说，姿势也非常可爱了！
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正如前面说到的，市面上柑橘橙类大多是杂交培育出来的。红美人最早由日本爱媛县通过南香橘和天草橙培育出的试种，编号28，也叫做爱媛28号。
国内引进种植后，学者给取了“红美人”这个非常诗意的名字。
▲图左为普通橙子，图右为红美人
红美人继承了橘、橙的诸多优异特征。
最为突出的就是有着橙子的果大和橘子的皮薄。
一个就能到半斤的红美人，吃完能让你直呼又喝喝喝多了！
可这饱满的果肉仅仅只有那么薄薄的一层果皮，平均才0.1cm。这可比其他橘子都薄多了。
口感上有着橙子鲜明浓郁的果香气。
成熟的红美人甜度在11°以上，甜蜜中带着一丝明亮的果酸，风味更富层次感。加上丰盈的汁水，甜而不腻。
柑橘类本身是耐储存的，多放几天可以提升口感甜度。
一般来说，红美人到11月中旬甜度会达到峰值，更偏爱甜的小伙伴可以迟些购买。
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一方水土养一方人，水果亦如是。水果要好吃产地决定了一半。
地处亚热带季风区的温岭年平均光照超过1800小时，年平均气温17.3°C，提供了充足的光照和热量。
降水集中，蒸发旺盛，有益于果实的成长。在成长的前期，多降水有助于抑制果酸的形成。生长后期降水量的减少有助于果酸的减少，提高红美人的甜度。
果园里疏松而肥沃的酸性土壤几乎是所有柑橘橙树的偏爱。
而位于缓坡上的果园，向阳坡日照更充足，清风不断，轻柔的滋养着红美人娇嫩的肌肤。
树上结果太多也是万万不能的，必狠心减掉一些，控制每棵树的产量，才能让红美人营养充足，个头一致。
每一颗红美人都是清晨从本地果园采摘而来，新鲜跃然舌尖。在这金秋时节一起品尝下这款好吃不上火、娇嫩似水的红美人。
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来源 | 温岭果蔬批发市场
—编辑 容菡—
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