香港利苑酒店原始配方,老牌杨枝甘露惊艳了!0脂低卡,只要9.9元,还不下单,活动过了别嫌贵
福如德
养生甜品
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# 杨枝甘露 #
很多人知道杨枝甘露这道甜品,多数都是被它的名字吸引的,它是在上个世纪80年代末研发的。
它的创始人是出生于粤菜名厨世家的黄永帜,他曾是香港著名食府「利苑酒店」最年轻的主厨。
黄永帜
黄永帜卸下厨师身份后,成为一名饮食集团总裁。为了在新加坡打响新食店的头炮,黄永帜决定利用当地的热带水果研发一道具有南洋特色的粤式甜品。
他曾尝试用川贝炖西柚 ,又用芒果做不同的慕斯,最后把他们混在了一起。为了中和水果酸度,增加柔和感和香滑感,他还加入了忌廉奶以及西米,最后发现这种融合惊为天人。从此,杨枝甘露横空出世,成为了港式甜品的经典名片之一。
为了使杨枝甘露这款传统美食实现工厂化生产,进入寻常百姓家。中国烹饪协会副会长、中国烹饪大师高炳义先生的弟子——中国烹饪大师许李军先生带领他的研究团队,经过三年多的研究开发,终于攻克了杨枝甘露工厂化生产的技术难点,成功地生产出了碗装的“福如德”杨枝甘露。
它选用的正是「利苑酒店」的原始配方,在不使用化学药品的情况下,保证牛奶、西米、芒果等食材的稳定,利用符合国家标准的容器真空包装,保证食材的新鲜,无菌。
拍摄间隙,小编实在没忍住浅尝了一小口。芒果的清香润滑与西柚的酸甜多汁在浓郁的奶香中碰撞相融,再搭配Q弹爽滑的西米露,口感丰富、层次鲜美,造就了一场舌尖上的盛宴。
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# 冰糖金耳 #
“Duang,Duang,Duang”,许多人初遇这自带音效、Q弹紧致的金耳菌时,都会眼前一亮。
金耳,菌如其名,浑身金灿灿,特殊的胶质让它摸上去软软的、滑滑的,肉嘟嘟的很可爱,可谓是颜值与美味并存。
云南人对于各种菌类早已见怪不怪了,偏偏提起“金耳菌”,却都会竖起大拇指。要知道它以往可是被当做贡品送入宫廷,哪怕在当地也很少见到和吃到。
传统中医理论认为金耳,味甘,性温,能美容养颜,滋阴降燥,正适合春夏食用。《本草纲目》记载“其金黄色者可致癖饮积聚,腹痛金疮”;《药用蕈菌》也记载它:“润肺止咳,平肝益肾。”
用金耳做甜水,不到半小时,就能熬出满满的植物胶原蛋白。
福如德品牌坚持为消费者带来高品质的健康甜品,在克服了高难制作工艺后,生产出“福如德”冰糖金耳。
吃一口,厚实软糯,还有饱满的肉质感。因为新鲜采摘,它的口感是偏向松茸、猴头菇那种鲜感,自带淡淡清香。
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# 天麻炖雪梨 #
对于经常要熬夜的人来说,头痛、睡眠质量差等情况经常有,适当的食疗可以起到一定的作用!例如天麻炖鸽子汤!天麻煮鱼头汤!天麻炖鸡!但天麻炖雪梨,小编是第一次听说。
“福如德”天麻炖雪梨,甄选自然生长新鲜天麻,保障营养价值的同时也留下其爽脆甘甜的美味,搭配清脆爽口、水丰汁浓的雪梨球及丰富的辅料,烩制出品质上乘、富含营养的养生甜品。无论是日常保健,还是探亲送礼,都是健康的优质之选。
“福如德”养生甜品选用L-阿拉伯糖
是一种低热量甜味剂
可抑制蔗糖吸收
中国卫生部于2008年正式批准
L-阿拉伯糖为新资源食品
“福如德”甜品均含检测报告
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