大清陕西女首富周莹，为何是在泾阳？
《那年花开月正圆》的热播让孙俪饰演的女主角周莹引发无数热议。历史上，周莹是确有其人。
周莹 17 岁嫁入泾阳县安吴镇安吴堡，婚后仅一年，公公遇难，丈夫病逝。她临危受命掌家。面对掌柜们侵吞资产以及家族内部的明争暗斗，她以过人的智慧成功地化解了家族商业危机，将一个行将倒塌的商业大厦建设成为商业帝国，创造了一部荡气回肠的秦商神话。
为商三硬：人硬、货硬、脾气硬
临危受命，执掌家业
秦商也称陕商，被认为是中国按地域亲缘关系最早出现的商帮。历史上“丝绸之路”、“茶马古道”、“走西口”这些家喻户晓的词都是因秦商而来，可以说秦商是中国传统商业文化的一块“活化石”。
周莹就是一代秦商中的传奇女子。她出生于 1869 年，时局的动乱，也带来了思想的变革，以前“重农抑商”的传统受到挑战，商人成为社会上活跃的群体。
周莹的父亲名为周海潮，周家在当地也是富商之家。17 岁时，周莹嫁给泾阳县首富吴蔚文的独生子吴聘，二人可谓是门当户对。吴蔚文既在朝为官，也是著名盐商，承办江苏、安徽、江西的盐业专卖，是与胡雪岩同代的红顶商人。
谁知命运喜欢捉弄人，婚后的幸福很快就被打破。不久后，公公遇难，丈夫遭受打击病逝，吴家也逐渐家道中落。因吴家无男丁子嗣，周莹成为吴家唯一继承人。
当时吴家仍有不少商号、店铺和资本。有原始资本做支撑，她身边围绕着几十个能人谋事，其中尤以扬州总管罗天增与杨茂亭、王子绪、王幼农等人著称，他们个个多谋善断，经营有方。
她临危掌家后，为了维持吴氏家族的商号、店铺、土地、房产等商业资本的运作，她展现了惊人的商业天赋，她的阔斧改革可谓前无古人，很多商业规律至今仍对我们有很大的启发。
成为秦商的领跑者
她成为掌门人的那一年，才18岁。接手吴氏生意后，她首先开始在全国去巡视自家的商业版图。
当时支撑吴氏商业半壁江山的成都山货药材店“川花总号”主管和扬州“裕隆全”盐务总号主管想趁老东家去世将商号据为己有，她知道后，对此暗中展开调查，掌握了大量证据，在与两位总管交锋的过程中，如山的铁证和对仁义礼智信的义正词严让两位主管败北。
周莹深谙管人的方法。为了稳定人心，她实行“阳俸阴俸”，提高伙计薪酬两成，增加年终奖。当“裕隆全”全体店员薪俸提高了两成后，他们的薪酬高出扬州商界最低年薪三成，加上每年分红，“裕隆全”的员工薪俸在江南同行中算是超群。
这一决定将员工收入与商店利益挂钩，如今大部分企业白领的收入分配也与之很相似。这种近于现代企业经营中的股权激励制度极大调动了店员的积极性，这样一来，“裕隆全”的生意没有因掌柜易主而受损，反而蒸蒸日上。
周莹因个性重情重义，所以身边愿意追随她的能人不少，这也是她能集思广益，迅速掌握市场运作的前提。她把他们视为兄弟姐妹，把管事伙计们视为手足，对跟随她始终的丫环书童，更是知恩以报，不但为他们成家立业，而且为他们教育子女。
如今不少企业重视员工关系，而周莹无疑是建设员工关系的先行者。
土地问题一直是中国“三农”问题的关键，也是农村经济的核心。周莹深刻地认识到土地对于农民的重要性后，开始了大刀阔斧的改革：还田于佃，减免租金，自负盈亏，20 年不变。她将属于自己管理的土地分给佃农几乎无偿耕种，因为当时农业经济只能养家糊口，更有前途的是商业经济。从此她赢得了乡亲的拥戴。
让她真正成为首富的秘诀，是对市场经济的规律的应用。在市场经济的理念还没有出现在中国时，她便知道要按市场规律出牌。当时吴氏家族的产业涉及棉花、油坊、烧酒坊、粮店、米店、布匹……很多产品的价格会根据市场的规律上下浮动，一年秋天，棉花喜获丰收。但是关中的棉花行想趁机杀价，引起棉农不满，有的棉农干脆不卖。
她提出“以丰补歉”，并用高于市场价收购棉花，结果垄断了棉花行业。西安棉花业的龙头老大因无法向客户供货不得不求助于周莹，只能高价从周莹手中买棉花。第二年，棉花歉收，因上一年棉花库存，周莹又战胜了其他人。7 年时间里，她由每年进出 3000 来担棉花到一年购进 11 万多担棉花，由小打小闹成为关中地区棉花买卖大户。
她的身上有太多商人不具备的优点：重诚信、善用人、善于审时度势、求新求变、甚至跨国意识。她通过学习先进的科学技术，以及购买更先进的机械设备与国内没有的纺织布料。之后还通过一艘艘邮轮远销欧美，吴家的商业版图在她的运营下延伸至海外！
作为晚清时期的女商人，能够在动荡混乱的时局中找到一次次商机，足以让她成为秦商领跑者！
为商人赢得尊重
在周莹的一生中最为人津津乐道的是她与慈禧的关系。
1900 年，慈禧在西安避难时，周莹向慈禧提供了 10 万两白银，慈禧亲手题写“护国夫人”牌匾，并收她为义女。《辛丑条约》签订后，她又向清政府进贡白银，同赴国难，被封为“一品诰命夫人”。慈禧和她一见如故不仅是因为她捐了钱，也是因为她们同是寡妇，却同样在男人权力圈中立足。
其实向当时的政府交银子，家里是有不同意见的，但周莹的家国观很朴素：“这个朝廷不在了，国家不在了，家也就不在了。”
在离世之前，她将挣来的财产分完后，还留了些日后重修郑白渠所用资金。只是，后来漫长的战争岁月和荒诞的政治斗争，重修郑白渠成了她的未竟之愿，那些用于修渠的金银财宝也随着她的死不知所终。
周莹从 18 岁守寡到 42 岁去世，24 个春秋的短暂时光里，成功地扭转了吴家商业衰落的趋势，赢得了世人的尊重，为自己赢得了举世无双的名声。
百姓因为她做的好事，如建文庙、办义学、开仓放粮、施粥赈灾、捐银打井、引水修渠，善举不断，将她称为“活菩萨”。
当她走完坎坷而传奇的一生时，不禁让后人肃然起敬。
“诚信无诈，自律自戒。以智取材，以商事国，以丰补歉，月初一、十五与下人共食……”每一条对于公司管理者都是很大的启示。
“椎埋去就，与时俯仰，变化有概”。她的成功不只是将一个行将倒闭的商业大厦建成商业帝国，生意遍及全国，更是她在商人趋利的传统概念里，以自己的商业智慧为自己也为商人群体赢得了无与伦比的尊重。
厉害了，了不起的泾阳
因为这部剧
大家认识了泾阳县安吴堡
这里离咱们西安仅有半小时的车程！
还有新晋世界遗产级景区
郑国渠旅游风景区将要和大家见面了！
她是“八百里秦川”的腹地
国家级新区“西咸新区”的战略重地
西安半小时交通圈
“医林故邑”
在泾阳
有一段历史叫 郑国广场
郑国广场位于县城泾干大街东段
主体雕塑为郑国雕像
书写着郑国开渠那一段历史
说到郑国渠
不得不提泾阳的另外一个地方
那就是第一渠——郑国渠首遗址
2016年郑国渠申遗成功
成为陕西省第一处世界灌溉工程遗产
郑国渠是最早在关中建设的大型水利工程
是我国秦代著名的三大水利工程之一
郑国渠是我国古代最大的一条灌溉渠道
泾河从陕西北部群山中冲出
流至礼泉进入关中平原
奔腾东西数百里
在泾阳
有座古塔叫 崇文塔
| 图：泾阳县人民政府网 |
作为全国古砖塔第一高的崇文塔
位于泾阳县崇文镇
该塔为倡导泾阳、三原、高陵
三县学童努力向学而建的
至今已有800余年属楼阁式砖塔
根据八卦悬顶的古建筑原理设计
从塔下至塔顶全部用青砖修建
最高层为城堡式塔垛
以铜葫芦收顶
1979年在塔顶部发现8尊铜佛像、菩萨像和天王像等
造型逼真生动，为明代珍品
在泾阳
有座革命圣地
第一班—— 安吴青训班
这个地方还有个更古老的名字
叫吴氏庄园
也就是《那年花开月正圆》里面的吴家
作为一个大家族
建筑也是非常非常的漂亮
还有一座尘封一段往事的迎祥宫
传说当年慈禧避难西安
安吴大富商吴周氏为迎圣旨捐银十万钱
复修、扩建该宫
在泾阳
有一种安详叫 汉景帝阳陵
图/POCO@┓Ｗｃ┏
汉阳陵是西汉景帝刘启和王皇后合葬的陵园
这是西汉十一代皇帝陵保存最好的一座
图/POCO@┓Ｗｃ┏
汉阳陵出土的汉俑十分引人注意
他们只有真人的三分之一大小
约60厘米高，赤身裸体且没有双臂
图/POCO@┓Ｗｃ┏
历经千载
陵园仍在
却被中外频繁往来的车辆
打破了静谧
图/POCO@┓Ｗｃ┏
在泾阳
有座博物馆的 文庙
是陕西目前保存较为完整的
一馆藏文物座以明、清文庙建筑群
告诉你们一个秘密
这个地方虽然是曾经被毁
而后来修建也是吴周氏出的钱
在泾阳
有个风景区叫 张家山
张家山自然风景区是泾阳三大风景区之一
说是泾阳最美丽的地方也不为过
每年吸引不计其数的市民与游客
前来观光、休闲
在泾阳
有个鲜为人知的地方叫 文泾水电站
沿路可以看到泾河大峡谷
不过这个地方没有很好的开发
所以如果去玩的话潮妹其实不建议的
但是你一定要去
就一定要注意安全
在泾阳
有座纪念馆叫 李仪祉纪念馆
李仪祉纪念馆是
为纪念我国近现代水利先驱李仪祉先生、
展示水利文化、促进文物保护
而修建的一座综合性水利纪念馆
李仪祉先生是陕西蒲城人
毕生以治水为志
创办了包括我国第一所水利工程高等学府
被誉为“中国现代水利先驱”
和“亚洲近代水利科技先驱”
图/PConline@cstytd
在泾阳
有座古寺庙叫 太壼（kun）寺
太壼寺位于泾阳县城二条街
据史书记载，为前秦苻坚（357—384）所建之行宫
曾与西安青龙寺齐名
在泾阳
有座美丽的山叫 嵯峨山
唐崇陵在嵯峨山的山脚处
掩映在葱郁的绿树丛中
登顶嵯峨山南眺，泾渭分明
关中平原尽收眼底
山上有一悟空禅师塔
虽然名气不大
却历经一千多年时光
在泾阳
有一个点叫 大地原点
大地原点，亦称大地基准点
是国家地理坐标——经纬度的起算点和基准点
在泾阳
有条见证泾阳历史的巷叫 骆驼巷
在泾阳
有个渡口叫 修石渡
在泾阳
有当代关中重要的佛教寺庙 大（dai）安寺
在泾阳
有个西北最大的蔬菜批发市场叫 云阳蔬菜批发市场
在泾阳
有曾经的关中第一大集叫 永乐店
在泾阳
有一种良辰美景叫 泾阳公园
在泾阳
有一种古风叫 茯茶镇
【图：泾阳县人民政府网 韦伟摄影作品】
泾阳茯砖茶属黑茶类，距今已有近千年的历史，它兴于宋，盛于明清和民国时期，数百年来与粮、奶、肉一起，成为西北地区少数民族生活的必需品。泾阳茯砖茶在历史上远销西北乃至更遥远的中西亚各国，丝绸之路神秘之茶——泾阳茯砖茶的历史地位由此鉴定。
在泾阳
有中国首个欢乐主题生态度假区叫 乐华城
在泾阳
有一种 夜色 让人心醉
【图：泾阳县人民政府网 贾宏斌摄影作品】
泾阳县每一样美食都有一个故事
这里的美食
每一道都让人大淌口水！
在泾阳，千万不要错过这些......
油泼面全省都会做
但全部用泾阳菠菜、泾阳豆芽
再配上泾阳的蒜、泾阳的鲜葱
泾阳的特色红辣子面
泾阳的醋及酱油、泾阳的油
最重要是要求薄、光、筋
两指宽，一拃长
再配上泾阳的撇沿子碗
还有衍生出的油泼搓搓、油泼绿面、油泼扯面
在泾阳县城有一道菜传承了五代人
这就是世界历史上最早的火腿肠
老黄家的——穰饸
穰为制作这道名吃的工艺
饸为多种食材在一起
也有叫让饸的
说意思是软活
可惜的是
至今这道菜的名字只为音译
没个正名！
在泾阳做这道菜的人很多
百姓家逢年过节也都会制作一些
下酒，零吃，主食都可以
在陕西，很多人只知道岐山臊子面
其实泾阳的也很可口
泾阳臊子面主要配菜黄花菜、肉丁、木耳、
胡萝卜、洋芋、豆腐等等
面下出来，把个烩好的臊子一浇，美滴很！
甑糕是泾阳地区特有的小吃
因蒸制的炊具叫“甑”
因此叫甑糕
现在泾阳的甑糕
还是用这种古老的铁制甑蒸制的
食用时最好趁热
撒上白糖，米枣交融
色泽鲜艳，绵软粘甜，枣香浓郁
实为一种滋补养身食品
纸卷，又叫滋卷、子卷
似乎三者都对
因为在陕西方言里纸、子、滋的读音全部相同
做卷子的时候面要擀得非常薄
就像一张纸一样
韭菜和鸡蛋的经典搭配味道已经非常不俗
再来上一碗酸辣香浓的蘸汁
那真叫一个美啊！
图/华商论坛@大大波波
泾阳肉夹馍和其他地方不一样的地方是
它选用一年生长期一上的黑猪肉
这点极端重要
腊汁肉不能剁成沫
而是切成薄若蝉翼的膏廋相间的片
冷肉冷馍夹入
而后用清水莲菜的荷叶包好
再入红泥小火炉烤培
夹背子是泾北塬区农家妇女独创的一种面食
烙夹背子时
先将和好的面揪成小孩拳头大小的面团
反复揉搓，然后擀成一尺大小的面饼
放入受热均匀的大锅中烙制
待面饼上了焦化之后
反过来再烙另一面
同时将另一张新擀的面饼背压上去
每翻一次，背压一张
如此反复十余层，称为一合
这大概就是夹背子名称的由来吧
刚出锅的夹背子
会散发出一种特别的馍香味
无须过多的蔬菜
只要有一碟放有辣椒的蒜泥相佐即可蘸着入口
只觉得绵软筋道，嘴角留香
图/华商论坛@大大波波
茯茶是泾阳的招牌
而这一招牌又和吴周氏有关
现在泾阳已经出现很多以茯茶衍伸出的特色美食
这个茯茶鸡就是其中一种
图/吃在西安
油茶的醇香里添加几颗甜甜的杏仁
外加一小碟爽口的辣咸菜
每天清晨来一碗油茶麻花
这个清晨才算圆满
图/吃在西安
图/吃在西安
老任家是近百年历史的油糕店
是省级非物质文化遗产
金黄的酥脆表面一口咬下去
包裹在里面的糖浆缓缓流出
蜂蜜凉粽子
蜂蜜凉粽子是关中和陕南一带
特有的流行夏令食品
它形似菱角，白莹如玉，清凉解暑
吃时淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆
筋软凉甜，芳香可口，沁人肺腑，别有风味
千年以前，药树一带有名的酿醋作坊就有数十家
酿造的香醋色、香味俱为上乘
这里的醋由于香气浓郁、口味醇正
且在三伏天久存不坏
已在人民群众中享有盛誉
泾阳蒸碗
蒸碗的构成主要有扣肉、黄焖鸡、
小酥肉四喜丸子等多种花样
一般都是先将各色菜肴加工成半成品或成品
吃饭时再蒸熟
泾阳不仅有旖旎的风光
还有这么多美味
【图：泾阳县人民政府网 孟毕峰摄影作品】
泾阳的美在深度
一旦接触，就再也离不开
泾阳人，同不同意！
资料来源：冯仑风马牛、西安潮生活
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