其他
冷藏西瓜该包保鲜膜吗？实验告诉你
常说夏日有三宝
空调、WiFi、西瓜
甘甜多汁的西瓜
红瓤绿皮，好看美味~
每吃一口
都好像可以幸福整个夏天
但也难免遇到切开西瓜后
一次吃不完的情况
关于西瓜有这样一个传言
西瓜千万别盖保鲜膜
细菌增10倍？
7月5日
在浙江省疾控中心公众开放日上
不少市民走进实验室见证权威结果
原来
保鲜膜一直被“别人的实验”诬陷了！
省疾控科研人员
给大家做了标准、科学的实验
在室温和冷藏两种情况下，贴保鲜膜和不贴保鲜膜，在不同时间长度分别测试西瓜表面的菌群。
实验结果显示，在相同室温环境下，1、3、6个小时后分别检测，切开的西瓜表面，贴膜的菌群比不贴膜的高。
在相同的冷藏环境下，1、3、6、16、24个小时后分别检测，切开的西瓜表面，不贴膜的菌群比贴膜的高。
重要的细节看三遍
放冰箱的西瓜
不贴膜的菌群更高！
同时，不管是室温还是冷藏条件，细菌增长的关键是时间，时间越长，切开的西瓜表面菌群越多。
而这些情况下，西瓜内层（未暴露在外）的细菌数基本变化不大。
■西瓜保鲜膜本身并不是增加西瓜切面细菌群的关键；
■ 夏季市民吃西瓜，最好买一次能吃完的量，如果吃冷藏后的西瓜，切掉表面2厘米然后再吃，这样会比较放心。
夏天是食物中毒的高发季节，提醒大家牢记世界卫生组织提出的食品安全五要点：
❶保持清洁；
❷生熟分开；
❸烧熟煮透；
❹保持食物的安全温度；
❺使用安全的水与原料，这样才能尽可能远离食源性疾病。
同创食品安全城市
共享健康品质生活
（来源：浙江在线）
看完点个zan呗 ✌✌✌