食安之声第91期｜台州市区餐厨垃圾收运处置一体化项目,你了解过吗
台风利奇马虽以离开，但留给市民的是重建的现场，树木折断、洪水淹没、垃圾满地，市民如何应对？同时，餐厨垃圾收运也有了新的一体化项目，如何让市民生活更加便捷？
市综合行政执法局政治部主任 郑志才（左三）
市容环卫中心主任 邱勇（左二）
浙江福星环境发展有限公司总经理助理 於霞（右一）
分类办 林佳倩（左一）
行政执法局 卢章伟（右二）
一、餐厨垃圾处理项目建成投产后对一个城市有什么意义？
餐厨垃圾处理项目具有良好的环境效益和社会效益，可以使餐厨垃圾变废为宝，实现餐厨垃圾收运一体化，有利于提高餐厨垃圾无害化处理水平和资源化处理率、保障居民身体健康、完善城市环保基础设施建设、改善餐厨垃圾的收运现状、实现餐厨垃圾处理产业化。
二、现在台州市各县市区餐厨垃圾处理项目的推进情况怎么样了？
目前玉环市已经完成餐厨垃圾处置项目（100吨/日）的建设，正在试运行；2019年计划完成市本级和温岭的餐厨项目，其中，市区有机物循环利用中心一期建设规模为处理餐厨垃圾150吨/日，同时处理回收废弃油脂10吨/日，全部建成后餐厨垃圾处理规模不低于400吨/日；温岭市有机物综合处置项目一期投资1.03亿元，设计日处理能力170吨，已全面完成审批程序，并于去年11月份正式开工，目前主厂房正在建设施工中，将于2019年年底基本完成主体建设并试运行；2020年计划完成临海、北三县的餐厨项目，其中临海市目前正在试点黑水虻养殖技术，日处理量50吨，并且计划采用厌氧处理，日处理量100吨，目前已完成施工设计；天台县采用好氧堆肥工艺，目前项目已开工建设，日处理量50吨；三门县项目由康恒公司中标，餐厨项目作为焚烧厂配套建设，目前已完成项目立项，日处理量50吨/日；仙居县已经和城投公司签订协议，确定采用黑水虻生物技术，计划日处理量50吨。通过项目攻坚，至2020年底，实现我市餐厨垃圾处置设施全覆盖，彻底解决生活垃圾处置能力不足的短板。
台州市区有机物循环利用中心项目于2018年12月开工建设，目前台州市区有机物循环利用中心土建工程、工艺设备和收运体系等各项工作顺利推进。下面从三个方面介绍此项项目的进度：
一期项目建设内容主要包括办公室、预处理区、厌氧消化区、沼气利用车间、污水处理区及臭气控制六个部分。目前基础工程已完成100%，主体建筑工程已完成80%，计划8月份底完成项目主体结顶。
目前一期设备招标已完成，计划年底完成设备安装调试并进入试运行阶段，届时台州市区的餐厨垃圾将有处可去，变废为宝。
目前正在开展对代表性餐厨垃圾产生单位的抽样调研工作，收运车辆及收运桶厂家的调研工作，同时智慧平台已开发建设中。
基于物联网技术，建设智慧收运监管系统，详细记录餐厨垃圾的种类、数量、去向、用途等情况。通过在收运车辆安装车辆行驶及装卸记录仪，在处理厂区安装、使用在线视频监控设备，视频监控、车辆行驶信息接入智慧信息平台，为园区经营业态优化、运输车辆路线优化、车辆配置数量优化、园区安全生产、能耗指标控制提供数据。
项目采用国内先进的“厌氧消化+黑水虻养殖”高效处理工艺，餐厨垃圾经预处理的分选、除砂、分离后废弃油脂通过处理成为生物柴油；渗滤液和废水进入厌氧消化系统后产生的沼气可用于发电和供热；固渣进入黑水虻养殖床产生商品虫饲料和虫粪肥料；污水经处理后达标排放，能够最大限度的实现餐厨垃圾减量化、无害化和资源化。
年底一期项目建成后，每天可以处理餐厨垃圾150吨和废弃油脂10吨，同时相关部门也在加紧部署二期建设，全部建成后餐厨垃圾处理规模不低于400吨/日。届时台州市区市区近12000家机关单位、餐饮、食堂的餐厨垃圾变废为宝，地沟油回流隐患、垃圾猪等食品安全问题也将得到有效缓解。
通过上门收集、分批装运、统一处理，打造“互联网+”时代的餐厨垃圾收运新模式，连接商家、收运和厂区处置三个环节，形成服务闭环，实现“源头—收集—运输—处置”的全过程监管，推动垃圾收运、处置由被动管理向主动服务转变。能够有效解决台州市餐厨垃圾无序收集处理对食品安全带来的危害，对保障食品安全环境和人民的身体健康具有重要作用，真正实现台州市餐厨垃圾无害化处理和资源化利用。
餐饮产生单位数量多且杂，餐厨垃圾收运签约推进难度较大，执法部门对机关单位、学校食堂、餐饮单位、酒店等正进行拉网式调研摸底，建立餐厨垃圾台账，根据餐厨垃圾的产生单位、产生数量和产生地点等信息资料，规划合理的收运路线和模式，配备合理的收运车辆和收运桶。
积极组织宣传动员活动。目前在开展餐厨垃圾抽样调研宣传活动，通过对餐饮门店逐一发放餐厨垃圾收运处置宣传册，调研问卷，分享餐厨垃圾处理小知识，提高全民食品安全与环保意识，从源头上有效解决餐厨废弃物无序处置引发的“垃圾猪”、“地沟油”等问题。
加强对餐厨废弃物产生单位（餐饮服务单位）监督管理
督促餐饮服务单位与取得餐厨废弃物收运特许经营权的单位签订收运协议，并对区域内餐厨废弃物收运协议签订及履约情况进行监督检查。同时，指导餐饮服务单位实施分类收集，减少餐厨废弃物中塑料、纸巾、玻璃容器、废弃餐具、金属器物及动物杂骨等的含量。
加强餐厨废弃物收运处置监督管理
严格核查餐厨废弃物来源、种类、数量等相关信息，指导餐厨废弃物收运单位建立健全收运交接制度和收运记录台账。加强对餐厨废弃物处理设施的监管，确保餐厨废弃物规范处置。
加大执法力度
与公安、市场监管、农业农村等相关部门加强协作配合，加大打击力度，对餐厨废弃物随意倾倒、抛洒和擅自收运、处置等违法行为进行集中整治，对违法违规处置餐厨废弃物的单位和个人从严从重处罚，形成震慑作用。
FM102.7台州交通广播
《台州食安之声》
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