麻辣烫 大盘点

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愿，永远有新鲜食材在冷柜列队；

愿，永远有一锅浓汤在为你翻滚；

愿，我们懂得享受美酒佳肴，也能欢乐地点出一碗丰盛麻辣烫！

静安小亭麻辣烫

最好玩的地方是，这家店招牌上第一句话写：本烫始创于公园二零零零年……

撩菜的时候不免回忆当年愚园路弄堂口小店的盛况，那时还没有久光百货，隔壁还有好吃的牛肉煎包——一群退休老年人开的饮食店，彼时老人们不跳广场舞。

该烫，食材品质好，价格也公道，汤底中有浓浓的中草药材味道，此味独步沪上多年，一直被模仿，从未被超越。

喜欢：芝士包心丸、蟹粉包心丸、萝卜、土豆、冬瓜、油面筋、豆腐衣……可惜公仔面烫不出风采。

万航渡路50号九百食品城1楼

吴江路269号湟普汇2楼

小天鹅麻辣烫

这家新开的小店明亮干净，眼下开张优惠是：点麻辣烫送小瓶冰冻汽水。

操持店家的是一家河南人，实诚也勤快，客人不要饮料，他们还会热情地说：送的呀，喝一瓶呗！

这回是饿昏了来的，所以狠心点了：

蔬菜类：生菜、木耳菜、空心菜、茼蒿、娃娃菜、花菜、冬瓜；

豆制品：油面筋（非常好）、素鸭（喜欢！）油豆腐、响铃（不错的）、厚百叶、豆腐皮、腐竹、烤麸；

杂食类：血、笋尖、香菇、黄豆芽、海带丝/结；

主食类：米粉、粉丝、年糕，目测油条也不难吃。

（以上选择代表了我吃麻辣烫的低调品味。）

这里的一元区选择多多，实属难得。

材料是新鲜、干净、量又足。

汤底是大骨头汤，说实话，咸是咸了点儿，但是蒜泥、辣酱、大勺花生酱加进去，也算是有复杂度的调味了。

胶州路485号（近康定路）

串串香麻辣烫

这家开店的地段都很巧妙，襄阳路店传说在“辣妈正传”中多次出镜。

但是传说中美味的花生酱我是没有加到，觉得整碗味道平平，不小心醋加多了，更是悲剧。

选菜区里选菜还是好玩的，十块吃饱，十五吃好。

下次去的话，大家要记得加花生酱。

宛平南路200号

襄阳南路311号

枫林路155号

川妹子麻辣烫

随时随地可以去吃的轻量级重口味。

汤底混有浓杂香料，可见黑色小颗粒悬浮，我只能分辨出花椒，餐后竟然不口干。

豆制品种类异常丰富，要好久才能吃遍吧：兰花豆腐冻豆腐、腐竹腐皮油面筋、素鸡素鸭素火腿……

可惜绿叶菜在食草动物看来嫌串得少了些。

静安区康定路740号

苏记麻辣烫

肇嘉浜路以南这一片卢湾徐汇交界区域好像都是福建人盘踞的地盘，从潮州菜到水果摊，从粥铺到麻辣烫，当家的都是闽南人。

所以这家多了福建特产的鱼丸、虾丸、肉丸等各种丸子类。

由于老板闽南话口音太重，一些陌生的食材我没听清名字，总之炸得金黄脆的一块扁扁的豆腐超好吃。

建国东路479号

红唇串串香

点了17块的东西，烫出来才刚刚淹没碗底，还是个小小碗，蔬菜只有两三根，红薯粉只有三四条，太少啦！

我们吃得好不甘心，移步去龙之梦的8楼，换一家继续烫！

长宁路1018号龙之梦购物中心B2楼

一线烫捞

连锁化经营的一家，开架自选，打理得干净。

小包装的锅巴放进汤里也蛮好吃的。

最喜欢浓汤猪骨汤底加沙茶，虽然明知是粉冲出来的，但是眼看小伙子舀了一勺白花花的骨头汤入碗，觉得还是物有所值的。

十块钱出头吃得比楼下的红唇串串香满意多了。

龙之梦8楼 本市多家商场设有分店

南京汤包馆麻辣烫

抬头是建国西路绿树成荫，低头是脚盆里放着洗干净的鸭子尸体和粉丝……这里除了麻辣烫还供应老鸭内脏油豆腐粉丝汤。

麻辣烫汤底能吃出点风格鲜明的胡椒味。

这家贴隔壁就是一家我强烈推荐的地道美味本帮小馆子——如果你有耐心看到这里，说明你是真的爱吃啊！那么建议您点击末尾的阅读原文查看更多美味……

建国西路641号近高安路

麻辣烫总是低调地存在，却在我们生活忙碌无序到错过饭点、餐厅都关门谢客的时候，慷慨地接待饥肠辘辘的人，给我们随性选择的自由，所以我爱麻辣烫！

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