静安嘉里美食大满贯：南伶酒家

新店要去吃 老店莫相忘

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新南伶，岳阳路小洋房的名家字画被重新张挂，京剧院的原班人马重起炉灶，很多老一辈人会特意前来怀旧，环境闹哄哄的却很是亲切。

我们专程来吃，谢谢当天举箸等我拍照的朋友们。

冷菜四则都小巧：

糟香带鱼，是夏日里的清凉酒香开场。

青豆瓣酥，加了青菜丰富咀嚼感，撒了碎松子提香味。

素火腿，虽是冰箱里直接端出来的温度，但火腿调味是甜咪咪的还是挺美。

四喜烤麸，是本帮菜里的一块试金石，我总要点来试试。

热菜来了：

香酥烤鸭，名列招牌菜榜首，淮扬馆子的烤鸭和京派的截然不同，这里不是大董的豪放，也并非新大陆的富贵，倒是颇显玲珑，鸭皮脆且肉不干。

糟溜黄鱼片，家常糟溜鱼片的升级版，黄鱼尚好，可惜疑似厨师失手，淀粉和盐加多了。

虾爆鳝，挂浆是不是甜过了头呢？是我们的怀念太过美好还是味蕾愈加挑剔？

拆烩鱼头，有红白口味可选，选了红的小辣，鱼头拆得挺碎，搭配主食一般的宽粉条。

八宝辣酱，虾仁弹嫩，青椒碧绿。

扬州干丝，装盘显得不够利落，鲜味还是看家水准的。

葱油拌面和扬州煨面，相比之下后者更见功力，高汤雪白鲜美，煨面细且柔软，将烂未烂最是撩人。

甜品酒酿圆子，有人眼尖，发现圆子是从糯米条切出来的，刀痕犹可见，而缺憾是糖略多。

餐厅的盘子开阔而桌子都小，上每道菜都要艰难挪地方，也可能是我一片吃心点多了……

服务员看起来都是老班底，江南妇女的温婉和麻利兼备，虽然加茶水和换骨盆需要提醒，但是走过来都是笑盈盈的。

南伶酒家

静安嘉里中心南里301室

南京西路1515号 64677381

吃心贴士

人均150元左右。

加收10%服务费，试营业期间暂不收取。

包房最低消费2000元，不含酒水。

静安嘉里停车攻略：

静安嘉里中心分为南里和北里；

停车可从安义路、常德路、铜仁路进入；

停车资费：

10元一小时，后每半小时5元，15分钟内进出停车免费。

记得带好停车卡交钱哦！

入口处刷公交卡，停车可享8折优惠；

餐饮消费基本不免停车费；

商场购物单张消费满500元，免停车费一小时，至多免三小时。

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