精致海鲜小馆子 这么好吃那么贵

菜单最近刚刚更新， 我去的那天有一桌闪光灯狂闪，服务员说是找了媒体做推广，来拍菜的……我只好低头默默地抚慰下自己的相机和自费的吃心。

冰镇海鲜拼盘398-1788块不等，取决于波士顿龙虾和鱼子酱，最近当吃的是生蚝，讲排场的可以点，因为一层高高的银架子铺满冰块还蛮体面的。不过没有技术含量的菜我一般不点，省下饭钱吃体现厨艺的。

美籍菲律宾裔女大厨掌勺，手艺确实不赖，以美国西海岸开放现代的料理风格为基础，增添一抹东南亚风情和一点创意元素。

贝类选项里，放弃了常见的青口贝，选了红心贝，158块，白酒黄油和大蒜香菜煮出来，贝壳略微含砂，一旁的黄油面包烤出黑色网格，蘸汁水是美的。

洋葱汤，68块，格鲁耶尔芝士拉出长长长的丝，额外加了雪莉酒增添风味。我对洋葱汤有偏爱，逢葱必点，早年喜欢安达仕酒店透明房子里的一款，后来不做了，思南公馆花园法国餐厅的出品也好，可惜没落了，眼前这道大致可以与它们比肩。

烟熏虹鳟鱼色拉，78块，虹鳟鱼完全淹没，蔬果明艳动人：苹果石榴红萝卜和说不出名字的小红花……除了吐石榴籽比较麻烦之外，对这道娇艳的色拉没有抱怨。

椰香熏黄师鱼，128块，这道真美味！酱汁是自己调的：玉米、花生、椰汁、西柚、罗勒酱番茄黄瓜就这么和谐又神奇结合在了一起。

香茅姜汁蜗牛，78块，同传统法式焗蜗牛，大厨有心探索家乡菜的可能性，用到了红咖喱和柠檬草，但是我觉得效果一般。

鸭肉馅饼，88块，上层建筑是金黄的薯泥配上烤芝士和小葱，油封鸭腿压在下面，粉红色肉肉丝丝缕缕。

碳烤小章鱼，98块，我牙口不好，章鱼是嚼也嚼不烂，嚼出了炭火味道，配菜挺丰富，土豆、芹菜、蒜薹，蘸蘸红椒蛋黄酱和墨鱼酱就光盘了。

秘制香烤珍宝蟹，时价588，搭配一份价值88块的飞鱼籽蟹黄面。蟹的选材是没得挑，实足饱满大只，烹饪是大厨的怀乡之作，大致是蟹涂满秘制香料送进烤箱，我觉得调味或可商榷，大蒜黑胡椒欧芹香葱……这满满的重香料下去，完全盖掉了蟹味。此外，拆蟹蛮费劲的，当心酱汁飞溅，若是男女初相识，慎点！

酒单是美味之余的惊喜，据介绍是葡萄酒圈的大咖Andy老师操刀，但我觉得更重要的是，驻场的侍酒师Sean服务专业周到，对餐酒搭配有自己的见解，感谢他说服我选择了一款白诗南，78块一杯，本来我嫌南非酒无趣，未曾想搭配海鲜出乎意外地好。

甜品试了藏红花雪芭，68块，吃过就忘记了。

追加一杯Jin base的鸡尾酒，加了接骨木花利口，餐后配珍宝蟹挥之不去的香料味道刚好。

看得出餐厅老板不差钱，吃下了蒙自路两家旺铺做餐饮，隔壁scarpetta做意大利菜，当年也写过的，就是老板本尊跳出来跟客人论战有点烦。

这家本来是带着吐槽的心去的，不料竟然没啥大毛病，除了价格高……但是上海就是很奇怪，越贵生意越好，这家只做晚餐，记得预定:

Coquille Seafood Bistro

蒙自路29号 近徐家汇路 33768127

周二至周日17:30

人均：500-800元

车停在隔壁地下车库

想看我委婉地吐槽一家法国餐厅？回复：lesept

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最后公布获得梅龙镇酒家200元代金券的5位幸运粉丝：

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