日式居酒屋里的中华之光

上一篇发完拉面，大家的评论很有帮助，我收了十来家日本拉面馆，会一家家去吃的……

之前发了几家居酒屋，我的好姐妹看到说：走！带你去吃一家欢乐的！

然后我就撞进了一个八人的饭局，又是一场80后与90后的对阵，每每看到年轻人面庞发光、敢做敢想，80后如我，觉得自己迟缓又守旧，窝在传统媒体的舒适区（其实也不怎么舒适）出不来……哎呀说吃。

当天真是吃得欢，点菜单不断下，菜轮番上，我刚刚拍完照，菜就被瓜分，感觉小朋友好有善意，等待我的快门。

这是一家适合点点小菜、开怀畅饮的店，菜单上有很多人气标识可供参考，但是比人气优先的应是小黑板上的当日菜单。

菜单全仰赖当天进了哪些货色，比小黑板更优先的是厨师的口头通告——比如吃到一半，厨师说：毛蟹到啦！

不一会儿毛蟹就煮好上桌。据说毛蟹的最佳状态是刚刚熟还有一丝生，吃出细嫩肉质，这只略微煮过头，老吃客还颇有微词。

其余的三十多道菜，我也曾努力拍照，但记得未必真切：

刺身

先上海胆。

疑似竹夹鱼刺身？

北海道产的扇贝，每个都大过一元硬币，鲜甜到不用蘸酱油。

马肉刺身，很凶悍的，一定要白白的油肉和红红的精肉一起塞进嘴里嚼啊嚼……然后你会嚼出鱿鱼的奇妙口感。

当然，直接点枪鱿鱼刺身就没有那么奇妙。

海鲜大多来自长崎，鲥鱼幽庵烤是什么东西？

小菜

温泉蛋配山药丝，要勇于捣成糊哒哒的才好吃。番茄牛油果色拉也不错的。

月见鸡肉饼，红心卵，蛋蛋用得很好。

黄油酒蒸文蛤，文蛤不去说它，这汤汁是鲜到用贝壳当勺子舀着喝啊！

三文鱼干，有鱼片干的味道。

酱泡荧鱿，点菜的小伙子直接报成了“荧光小鱿鱼”，倒也朗朗上口，这黑乎乎一团活脱脱是浓口的醉黄泥螺。

是的，这家的当家厨师，原人气居酒屋“小木”出身，是启东人，所以特别擅长料理海鲜，并且以酒入菜，有些小菜在我看来简直是改良成了中华糟醉菜。

例如：绍兴酒泡甜虾，是这家的必点，大家还品出了其中的玫瑰和荔枝的味道。（我还写过两道醉虾，请回复：孔乙己 或者 蝶客）

凉拌麻笋，有芝麻油和黑胡椒的浓郁香气，下酒佳品。

银鱼萝卜泥，点这道是因为之前写了大陆浪人，也有这道菜，小朋友特意点来。

鳕鱼西京烧个人觉得一般。

扬物里的天妇罗基本可以忽略，毛豆和寿司当天也被同桌的人自动过滤了。

主食吃到的是炒乌冬，蛮好的。

锅贴则煎成一片。

因为要上早班，照例提早撤，临走的时候，小朋友们异口同声齐刷刷说：吃心姐姐再见！

我的脸都快红了……

餐厅的名字又是日文，我读不来，总之就是正对那个扇形的美食广场，大约十点钟的位置，在二楼。

晓あかつき海鲜居酒屋

兴义路48号4号2楼 62718837

老板是一个对海鲜过敏的大连人……他说，客人只要报出：一片吃心，就可以免开瓶费！

大家尽欢咯，欢迎关注一片吃心：