两家我不会给予好评的面馆……

你们都晓得吃心是面痴，大热天也没闲着，一直在吃面，吃多了，总会遇到不如人意的……

阿宝面馆 （新闸路 八佰伴 七浦路）

夏天的面馆里有乌糟糟的气息，厨房间轰出阵阵热气，挂壁式空调根本无力抵挡。

面的名字都怪怪的：闷声发财、领导最爱、阿宝怪面……恶俗气息扑面而来。

老克勒拌面，跟老克勒浑身不搭界，咖喱鸡、辣肉丝都很平庸，跟我以前写过的随便一家好面馆都不能比肩。

麻酱太淡，我请阿姨帮忙加一点，阿姨就拿着个塑料碗把酱端出来舀，这麻酱，够稀薄，像水一样。

加了一勺，阿姨偷偷瞄了一眼老板说：不好再加了，老板看到了……真残过啊！

正常的面，显然是低于正常水准的，辣酱主要是红烧土豆，还有雪菜，毫无章法……感觉阿宝面馆跟阿峰面馆间隔着100个小陶。

看来这家的老板把心思都花在了编标语上，水平还不咋地。

如果他不贴那么多矫情的标语我大概还不至于这么反感——浇头的味道是错误的，拌面的酱汁是古怪的，面馆的腔式是难看相的。

移步静安晶品，这里的空调足。

（回复：河粉森林 文兴或者稻香 可见楼里的吃喝）

成熟餐饮品牌汉舍的面馆副牌取名叫“小雅”，名字来自诗经，好文雅。

静安晶品和虹桥南丰城各开一家（回复：莆田 可见南丰城的热门餐厅）。

设计走当代中式风，黑白照片里小女孩捧着面碗纯纯的笑，给我错觉这里的面条会是幸福的味道。

招牌黄鱼面，碗很深，汤头淹没了浇头，上桌隐隐闻到了一股腥气，不妙啊……撩起黄鱼脯，小片且懈怠，入口满是冰冻口感。

说什么“精选野生黄鱼”……吃到后来面凉了，一股难挡的鱼腥味啊！这样一碗卖到45块，我觉得明呈黄鱼面老板的嚣张也不是没有道理。

面条，海报说是“日本专业制面机，十二道揉压工序， 超微浪形”，感觉碗中的却是没筋骨，没韧性，说的真的是同一样东西么？

黑胡椒杂菌拌面，厨房一定是忘记撒黑胡椒了，黑色的菌菇倒是撒了不少，但是完全没有香气，即使嚼烂了有没有。

幸好，这里有四种店家的自制酱料： 甜辣酱、牛肉酱、蒜蓉和小葱头，我最喜欢葱头，炸得真好，就靠它们来添加风味了！

点了个卤味，结果就像一勺酱油浇在了豆腐、海带和蛋蛋上……还是楼下吃卤董吧，虽然听说最近有退步。

是不是面馆的钱太好赚了？这种精心包装、贩卖情怀，但是味道却平庸得好似流水线的面馆，上海是越来越多，类似还写过一家，原来叫和府面馆，最近好像改名叫珅府捞面了，嗯？跟和珅什么关系？

一样人均五十块，还是吃：金刚或者一面春风吧，舒坦多了！

一不吃，二不休，转头去了面馆对面的小都城（静安晶品 美罗城 南丰城都开了分店）。

这家号称是小辉哥的副牌，查点评，一水的打出五颗星，满是肉麻话，店家请水军的质量堪忧啊！

吃完之后，我决定涂两笔以正视听：

首选，这绝对不是一家正宗传统川菜馆，你看餐牌，什么剁椒鱼头（湘菜）、酸汤肥牛（贵州菜）、泡菜多宝鱼（什么鬼？）、杨枝甘露（粤菜）……反正川菜里的基本款（麻婆豆腐、鱼香肉丝、开水白菜）都欠奉。

宫保鸡丁是店家力推的，菜单上贴着照片说是招待过默克尔的，这顺风车搭的……

显然这份宫保鸡丁是不合格的，辅料比主料还要多，色面呈现一坨过火候的屎色，荔枝味完全没有出来，勾芡好像浆糊。哎，想看靠谱的川菜，回复邓师傅吧。

毛血旺，这里面，主要是，土豆片……

看隔壁好像是老同学聚会，点了一份双色里脊肉，厚厚的淀粉浆，浇了层茄汁，也是不忍直视。他们说：看这家点评不错，就在约在这儿啦……

这就坚定了我要发吃的想法——猪头都劝我：这种店就不要发了吧……但是吃心也很固执的！

出门看到店招，这个名字的排版会让你误以为是“小成都”，事实上，南辕北辙。

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