还记得这碗豆腐花吗?西宫有没有你年少时的爱?
西宫要拆的消息已经传了一阵子了,年初就说“为了配合轨交14号线的建设,小商品市场要搬离。”
四个月来,拆迁的传言慢慢发酵,西宫也一点点在改变。
今天上午我去的时候,通往武宁路的路已经封死,砌起了墙,挂起了标语。
花鸟鱼虫市场的Logo已经拆除。
睡衣和内衣、童装和泳装,本来就廉价,还要大清仓。
不管你是不是沪西人,你的童年总难逃一些记忆:
放学后流连路边摊,或在游戏机房虚度光阴;
去花鸟鱼虫市场玩小动物。或许还养死过小兔兔,伤心一阵子。
在湖心泛舟,载着心爱的姑娘;
在树荫深处,把她拥抱入怀中……
吃心来这里,是专程来吃西宫的明星:
实惠点心店。
欧式洋房的外观,临时板房的内装。
厨房特别大,颇有海派open kitchen的腔调。
姑娘们戴着粉紫粉蓝的围兜兜和袖套忙活着,看起来她们工作融洽。
蒸汽蒸腾出一种上世纪九零年代集体大锅饭的气氛。
雾中有一位小伙子冲着我的镜头开心地比划V字。
小姑娘说:他是这里最老的员工啦,已经快二十年了,我们呢,也干了十几年了,一个月三千块钱,包吃包住!
“你们老板呢?”
“他去兰溪路的新店啦!”
即使见不到老板本人,你也能听大家口口相传他的创业史:
1995年,从餐饮行业退休的张伯伯来西宫锻炼身体,却苦于找不到吃饭的地方,于是就自己开办了“实惠点心店”。
最初只是一家街边小吃店,后来才租到了现在的大门面。
二十年下来,墙面洇的水,也像泼墨画了。
荣誉墙显示这里蝉联工会的“先进职工之家”。
外来务工人员是真的把这里当食堂。
附近拆除西宫的工人午间结伴来吃盖浇饭。
十二块钱有一大荤一小荤两素。
本地客人则大多来吃点心,价格也是真实惠!
小笼,5块钱半笼,皮子有点僵,褶子打得厚,倒也能吸出一包汤。
辣酱面,8块钱,面汤很浑浊了,不出意外几乎全是豆腐干。
大馄饨,老法里的菜肉馅儿,菜粗肉少,包得也是蛮随意的,8块钱。
萝卜丝酥饼,起酥完全没有发起来,糊嗒嗒的死面团,狠狠咬了两大口,总算咬到了馅儿,同时吃出了这么长的萝卜缨子。
咖喱饺,皮和芯子的比例大概是2:1,这还是咬到中间,卷心菜肉末调咖喱粉的味道……
如果这就是大家所谓的记忆中的味道——我跟你说:
所谓的儿时味道,那只是舌尖的幻觉,怀旧的意淫,在经济落后、物资匮乏的年代,没可能做出高品质的美食的。
你大概会怪吃心心狠,才两块钱的酥饼你还想怎样?
好吧,如果廉价便可以抵消平庸,如果情怀可以当饭吃,那我们一起来西宫散步,怀怀旧如何?
花鸟鱼虫市场里有小猫小狗和各种小老鼠待售,隐隐有骚臭。
笼子里的动物们似乎也察觉到了人事浮动,略显焦躁。
还有一种“彩蛙”,彩色看上去有点吓人……
一只淡蓝色眼睛的白色小猫,惹人怜爱,问摊主卖多少钱?答:580块。
沿湖的林荫道,有个美丽的路名,叫:湖边大道。
有集邮服务部也能纹身;
有明星照相馆也卖玩具。
沪西革命史陈列馆,周末不对外开放。
西宫艺校常年招生,成人肚皮舞课的口号是:提升自我、增强自信。
标牌显示,过桥还能租借到演出服装。
游船已经停驶,桥洞上刷的老体字还有人认得伐?
湖心亭空置,无人下棋打牌品茶了,不知道整体改造后,这栋独特的湖上建筑还能否保留?
眼下的西宫,混杂着诡异混乱与落寞,仿佛上个世纪工人阶层的魔幻现实主义。
如果一定要怀旧,就来吃完豆腐花吧,那是点心店的师傅一早自己用黄豆磨的,2块钱。
如果注定要推翻,就请建设得更好,时代洪流滚滚向前,情怀碎满地已无暇捡拾。
同学分别,爱人离去,
偶像衰老,金曲消逝,
旧铺结束,宫殿拆除。
欢迎长按二维码关注一片吃心