多年未去的朱家角 是时候再度造访
离市中心一小时车程的朱家角，十几年前大兴水乡古镇游的时候红火过一阵。
后来渐渐沦为夕阳红旅行团的保留节目。
七八年前，音乐大师谭盾和昆曲小生张军相中这块宝地，创作情景交融的艺术表演，城中的文艺中青年又去滚了一轮。
最近再访，只为安逸吃喝。
扎蹄依旧灿烂，粽子仍旧小脚。
水乡新晋的话题之作是奢华酒店安缦的姐妹店安麓。
虽然都姓安，但其实两者的血缘关系远没有外人想象得亲近，除了共享一位创始人、荷兰裔印尼人Adrian Zecha，安麓更像国内财团试水高端度假酒店的作品。
如果说安缦法云是一位隐世高人的话，安麓更像是入世的乡绅。
处处可见费心经营：
酒店搬迁修复了“六百年历史的明代江南第一官厅”五凤楼。
三进两天井，一进比一进高，寓意步步高升。
大堂七开间，是旧时上品大官的待遇。
冬瓜梁，用料硕大，取百年老木料而成。
斗拱和牛腿，雕工精美，都是老工匠的手艺。
客厅柱子用风雨刻画的银杏木很美，但是挂的字画是印刷品未免太掉价。
二楼是簇新的雪茄吧和书房，若是将来雪茄味道飘进大堂，配合百年老宅还蛮迷幻的。
庭院里还有一座晚清戏台，不晓得将来谁会在这里唱堂会？
35间联排别墅式客房，最便宜的4000起步……我暂时住不起，移步饭厅吃饭。
私享包厢，人均800起，敢问置三公消费于何地？
还是落座全日餐厅吧，菜单价格很亲民了。
还不收服务费，最适合游客前来踩点。
本地白水鱼，鸡油花雕酒酿的做法，一般用来做鲥鱼或者蟹，一问，果然是粤菜大厨。
香椿黄鱼腐皮卷，香椿香气完全压不住黄鱼的腥气，腐皮炸得也是急人。
自制海味面，干货浇头实在寒碜，面毫无神采。
整餐最喜欢荠菜松仁鲜笋，野菜和春笋，搭配得当，是酒店的合格线。
室外泳池长20米，只在夏季开放，游泳爱好者如我（回复：游泳池 可见）都不敢跳下水。
晚餐在朱家角的明星馆子：井亭饭店。
小镇青年看到我拍照，热情地比划V字。
野生白水鱼，有多新鲜？你看鱼眼睛！
老板说：到了六月，用手抓鱼会分泌白色液体，得名白水鱼。
“鱼是淀山湖来的，我们门前的小水沟哪来这么大的鱼啊哈哈……”
白斩鸡，也是渔家自己养的走地鸡，他补充。
春笋，油焖肯定不能算，没舍得放油，基本就是红烧了。
熏拉丝，用菜籽油熏的别具风味，是重味精的下酒小菜。
可惜店里的黄酒不行，之前参观过塔牌黄酒的酿造工厂，抽空要好好写写……
吃到草头的时候，有点哀伤，完全没有蔬菜的新鲜味道，味同嚼蜡。
想到之前跟魔厨熊猫聊到，现在市面上的小菜都没有本真的味道了……
回房睡觉！
这次选的是新开的朱里俱舍。
过了放生桥，运河边摸进门，庭院便是枯山水，透出闲寂、幽玄之意。
大堂有备前烧的展览，定价贵得离谱据说是因为老板根本不舍得出售。
镇店之宝是京都松乐造抹茶碗。
千利休以日本的茶道理念创设乐烧，抹茶碗成型后不过于修整，而是留下徒手制作的痕迹。
试营业期间暂无餐饮，迎客茶点配的是京都来的抹茶配和果子。
花艺选用草月流，是日本花艺界里的革新派，崇尚抽象自由创作。
卧室是洋式，客厅用和式。
客厅布置为国内少见的叠席房间，凹间的挂轴和生花很有和室的味道了。
茶具用到了有山礼石的手作名器，可惜我欣赏不来，也不敢用，怕砸了。
两三件明式家具点睛，房间就很雅致了，洗漱台用的条案也喜欢。
我特别喜欢这台吹风机，不但不伤发质、让头发更润泽，还能护肤！
旁边特意配了说明书：冷风和温风交替吹拂，秀发如丝般顺滑。
备品配置是日本有机品牌，没有润肤霜，想来是考虑到“温泉水滑洗凝脂”。
店家的招牌是汤华，其实就是温泉花，热汤中萃取的温泉结晶体。
这里用的是来自日本涌出量第一的别府温泉汤华。
服务生小弟倒入肉粉色的结晶，竟然显出荧光绿，感觉好神奇。
双人泡汤，鸳鸯戏水，省略若干……反正我最近胖了，进橡木桶的时候真切感受到了阿基米德定律。
住下来略不顺手的细节是：浴巾质地超容易掉毛，以及用完没有挂钩挂。
“茶庵造客舍”的概念在新兴商业地产的格局里也略显局促。
但工作人员在介绍的时候，有一句话很打动我：老板是复旦哲学系毕业的，为了打造这间酒店，研究了两年的日本文化，看了许多书……
这是中国知识分子的操守。
酒店看上去像日式温泉老铺，其实内含宋代禅院的深意。
例如，顺应自然的环氧自流坪和纸筋石灰墙，一派粗朴之美，不知道多少人懂得欣赏？
次日早饭还吃了本地的烧卖和豆腐花，下次写……
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