一言不合上天津！
猪头抢到了特价机票，飞去99飞回299，租车也是特价，一百块一天，这就去天津啦！
我本来以为天津是美食的荒漠，没想到最终两个人还是吃趴下了……
租到的车有点老，开起来感觉发动机快爆炸了……车里满是烟味，等到进气口飘来大海味道的时候，就到塘沽了——我们先到北塘渔港吃个海鲜。
沿街一路都是饭馆，我们被一位大妈狠命招呼进了老渔家。
海胆，生吃，黑乎乎黏糊糊的还有腥臭味，感觉跟日料里的好海胆根本是两个物种……怪不得大妈推荐我们蒸蛋吃。
白灼海虾，唆虾头感觉这里的海水很咸。
酱爆鱿鱼，酱爆模样还行，但是鱿鱼烧老了。
带子，老得像塑料……
是啊，我在蛤蜊里面吃到没化开的鸡精。
老板娘坐在屋角，吆喝着服务员赶苍蝇勤快点儿，一看到外面有车来，就像弹簧一眼撒开腿跑去拦车……
埋单三百多，总感觉被宰了一刀……你们没事儿就不要特地跑北塘吃海鲜了。
吃饱了上路更精神，一路开到蓟县的独乐寺。
独乐寺，是中国仅存的三大辽代寺院之一，提名出自明朝严嵩之手。
梁思成曾称独乐寺为“上承唐代遗风，下启宋式营造，实研究中国建筑蜕变之重要资料，罕有之宝物也。”
山门内有“哼”“哈”二将把守，辽代泥塑。
十一面观音菩萨泥塑站像，足有三层楼高，仪态端庄，积满尘埃。（佛像不可拍照）
往南走还有蓟县白塔，始建于隋代，旧称渔阳郡塔，杜甫有诗云：渔阳突骑犹精锐。
白塔巧妙地将中式的亭阁、密檐式样融入覆钵式喇嘛塔。
清东陵是唐山最出名的景点，我们刚想泊车，看门的大爷说：我们五点半下班，你们就自己往里开吧，笔直开，别拐弯儿！
一路开过了五间六柱大牌坊、文臣武将石像生……从顺治到慈禧，你们在清宫戏里看的人物最终都埋在了这里。
我对唐山的概念，除了大地震，就是赵丽蓉，有啥好吃的？
问遍朋友圈和本地人，得到的回答都是：
没有什么本地菜，全是各地特色。
但是吃心大老远来唐山，不会就此罢休，还是要吃点有意义的菜。
我们找到了河北餐饮业中唯一一家中华老字号，非物质文化遗产单位——鸿宴饭庄。
跑去（正在举办园林世博会可是有多少人知道的）南湖边，赫然入目一座豪华气派的欧式宫殿。
新店造得很像凡尔赛宫，我看鸿宴的店名是爱新觉罗家族的皇室题写的，若他知道饭店如今改建成了火烧圆明园的法国人的皇家建筑，不知道会作何感想？
店里的头牌是煨肘子——有猪头那么大，实在太大了，我们没有点。
棋子烧饼，肉馅儿的，一盘10个，本地人常常打包当早饭，我拍了隔壁桌的。
我们俩量力而为，点了一桌得奖菜：
南烧冬笋，笋过大油锅油，鲜香又带甜。
酱烧茄子，甜面酱调得好，有花生酱的香气。
酱汁瓦块鱼，本地草鱼，体大肉厚，切断就很像瓦片，还很咸。我随口跟服务员说：这个菜咸了，她二话不说拿来一张意见卡叫我写，然而提了意见也不打折。
锅塌番茄，番茄取中间最大的两片，裹上蛋液，高油温里迅速成形，出来的感觉很像升级版的番茄炒蛋……
甜点叫“麻叶”，真的是很薄很薄的面片，油炸之后点蜂蜜吃。
店里的服务员培训到位，会指着你点的菜，告诉你这是几几年拿的金奖，那是几几年评上的中华名菜。
店里展示柜里的大鱼翅
虽然菜式粗犷，忽甜忽咸，但总体上此地出品大气规整，厨师都是标准的科班手势，实足燕赵气概。
我们吃完出门，跑到屋后一看，这里还有冀菜研发基地，河北厨师也好拼啊！
吃完老字号，想再考察一下本地的时尚餐饮，来到本地人心目中的最佳：黄二烧烤，酒店前台姑娘说起这家来就两眼放光。
眼看着小伙子从厨房飞奔出来，手上提着烤串满场飞——吃下来只是粗暴简单的重口味：不是辣椒孜然就是蒜香。
鸡爪很香，就是造型拗得太逼真，脚指甲也没剪，有点不忍下口。其实我只是想来撸个啤酒……
来唐山，不是为了爱国主义教育也应该去一下唐山地震遗址纪念公园。
再过不到两个礼拜就是唐山大地震40周年纪念日——1976年7月28日，唐山发生里氏7.8级的大地震，一座百万人口的工业城市被夷为平地。
地震罹难者纪念墙两面密密麻麻刻满遇难者的名字，我们来回足足走了半个小时，应是有24万余人！
我遇到一位仍在刻字的师傅，他说他一天能刻一百个字，这些字要在7月28日40周年纪念日之前完工……
“每年新增的名单，都是家属报上来的，还有些要改名字，改名字最烦，要磨平再刻，今年要改92个名字……”
老司机开车我睡觉，眼睛睁开来到天津。
后排多了一捆水啥状况？司机答：刚刚加油送的，才一百五十块的油，送一箱矿泉水！北方人实在啊！
午餐老司机选了昱德来菜馆，一进店果然都是本地人来聚餐。
那你属啥的？
他眨着眼睛憋了半天答不上来。
那你推荐个素菜吧？他倒机灵，来个炝炒洋白菜吧！
津门全爆，是天津人喜庆宴席上的海鲜大菜，虾仁、全贝、鱿鱼、脆皮参、蟹肉棒……妥妥的勾芡咸鲜口。
八珍豆腐，天津名菜，据说每个天津人心里都有自己的一盘八珍豆腐……比洗脸盆还大的一盆上桌，满满的海杂，菜量感人，我们傻眼。
我最喜欢的是干煸鱿鱼须！新鲜鱿鱼裹粉，鲜香甜咸具备，最佳下酒小菜。
我们埋头吃啊吃啊……话都没怎么说，吃了二十分钟，抬头一看，怎么菜都不见少……不要说“八大碗、四大扒”了，我们两个人四个菜就被打倒了，埋单才一百块出头！
餐后散步，不能免俗，来古文化街逛逛，杨柳青年画、泥人张、风筝魏、十八街麻花、狗不理包子……“津门故里”看个热闹就好。
路过海河，还有大叔在游泳，身体倍儿棒！
走到五大道，不得不感慨：还是殖民地好哇，外国人留下点儿好房子和宽度舒适的街道。
辛亥革命后，朝政更迭变幻，清朝的皇亲国戚和遗老遗少、北洋政府的高官名流和富贾巨商都偏安天津，五大道成为“国中之国”。
我看有些上世纪三四十年代的房子，设计简洁，结构优美，体量适度，不输上海的邬达克。
疙瘩楼跟瓷房子是同一个主人，果然气质相近，用丑来体现现实的荒诞咯？
逛吃逛吃，逛饿就吃。
天津的清真菜十分繁盛，当地的羊肉馆都以“楼”命名。
民国时期的“清真十二楼”里有一家会芳楼声誉很高，就在五大道上，我们拔腿去吃。
这种混血气质在餐具上得到充分体现，欧式花样的瓷器，刻着楷体的字样，使用多年满是磨损。
羊尾尖，菜单上没有，服务员的口头推荐，位上的菜，羊味儿浓郁，炖得酥烂。
老爆三，肝、腰和肉大火爆炒，这道菜，老天津坚持不放配菜辅料，若看到洋葱和辣子会生气！
独面筋，独其实应该写做笃，小火炖出来的面筋面跟上海的很不一样……
酸辣汤，我们问服务员小份的是多大？他说三四个人能分吧，我们一看，足够八个人分了……里放的是牛肉末和香菜，吃得好酸爽。
我们发现：
天津馆子吃饭还是现金结算为主，不大用手机支付。路边停车不贴条，市中心停车六块起。
你要是问我，天津之行最喜欢的是哪一家？
我要真诚地告诉你：是我后来在居民楼下吃早饭吃到的煎饼果子豆腐脑！
今天吃心已经写得太长了，先打住，下回续……
照片实在太多，第一次尝试拼图，希望你喜欢这个效果。
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