总算有一个美食号不是为了卖月饼而写月饼！

昨夜七夕佳节，吃心收到了一束小龙花。

2月14号吃火锅，七夕节吃小龙虾，是我们家的惯例。

能吃寻常餐饭，方显情深意长。

吃心姐姐的人生经验：浪漫节日不必花冤枉钱吃大餐，平日里忙碌劳累吃得好点儿犒劳自己才是真。

过完七夕，就是中秋。

这两天手机也是被各家卖月饼的刷屏——吃心并不会去做什么残暴的测评，吃得多也未必就得出真理。

我就说几个最近吃到的吧。

大概是受了今年杏花楼肉松咸蛋黄青团爆红的启发，今年老字号都开始“豁上”：

梅龙镇出了粉蒸肉粽子，新雅出了腌笃鲜月饼，我开始期待红烧肉八宝饭了……

十三香小龙虾月饼是今年月饼界的网红，每天活剥4800只小龙虾，一盒12个180块，每天限量发售100盒，只预订，不零售，据说早已订空。据新闻报道，黄牛价已经炒到了300多块一盒。

我觉得，与其说它是月饼，不是说是海派创新点心。

饼皮做得偏甜，平衡馅芯的重口味，焦脆起壳的酥皮吃起来更像西式烘焙。

一只月饼里塞四只小龙虾，配杏鲍菇和百灵菇增加咬口，比较出乎意料的是，还加了气味浓郁的蒜薹，用来增香去腥，蛮大胆的。

我们常说的鲜肉月饼，其实是发源于苏式点心中的酥皮月饼。

苏州胥城大厦的鲜肉月饼，也是有点走偏，酥皮几乎是不起酥的死面。

肉馅儿出奇地大，一枚爆浆小肉弹，快要撑破饼皮，酱油和糖当然不会缺席。

相比之下，温和改良的是传统鲜肉月饼的升级版：黑毛猪肉馅、黑松露和榨菜肉馅。

猪肉用品质更好的黑毛猪，松露和榨菜的味型搭配也很在理，前者香气撩人，后者咸鲜跳脱。

今年还出来金箔月饼，就有点滑稽了，不管多璀璨多浪漫，可食用金箔都不会被人体消化吸收，最终会排出体外。

我对靠个人形象和信誉来背书的食物素来心存警惕，资深美食家、公众号大V、知名博主、私房菜老板娘……自己爱吃能做会写，那是圈粉，放购买链接那叫粉丝经济。

漂亮的图片与妙笔生花的文字，美好的寓意和表述考究的莲子、鸭蛋、火腿、鸡枞、坚果、玫瑰花……说穿了，都是套路，都是生意。

月饼就应该负责好吃，没有必要去负担莫名的情怀与赢利点。

一枚精心包裹盈利野心的月饼，靠朋友圈转发售卖，大概也是当下新媒体创业的生存模式吧……

珍惜生命，远离生活美学家和网红老板娘。

吃心有感而发、就事论事、不针对任何个人。

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