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全世界第三好吃的海鲜餐厅!

吃遍全球 一片吃心 2019-10-09

专门做海鲜的餐厅,在我心里排名第一的是纽约的Le Bernardin,第二是马赛的Le Petit Nice,第三名就是卡塔赫纳的La Cevicheria,前两家是经典老牌米其林三星,下次找机会写,第三家则很特别,在遥远的加勒比海岸,经营家常海鲜却美味得超乎寻常,叫人念念不忘。


小馆子占据美丽的街角,一派欢快的享乐主义格调,来的客人各个晒得黝黑,人手一顶巴拿马草帽。


店里布置了许多海洋主题,我正在饶有兴致地拍照,忽然发现,合影里有安东尼伯尔顿Anthony Bourdain,哟,我的男神!原来他来这儿拍过美食节目,振奋人心!


西班牙文我只懂一丁点儿,看懂了盘子上写:谢谢你来这儿吃!


好客气呀,餐前送的薯片就超好吃,而后整餐都如有神助:

无比新鲜的魔鬼虾,柠檬汁的酸度清新又漂亮,跟辣椒粉完美搭配,直击要害。

鱿鱼做的ceviche,用椰奶和椰肉增添柔和感,弹嫩感人——Ceviche是南美洲特有的柠檬汁腌海鲜,这家店的名字正源于此。


花生酱拌章鱼塔,牛油果和椰汁饭让美味直接翻倍;Soup only for you是小店独家配方,番茄海鲜龙虾汤里额外加生蚝汁提鲜,好聪明!

连冰啤酒都按照当地传统、杯口抹盐再加柠檬,哦,一切都近乎完美!

我迫不及待地说:亲爱的,我们约好,二十年后再回来吃他们家的墨鱼汁饭可好?


见多识广的你一定会不服气,这个世界上漫长的海岸线拥有这么多海鲜餐厅,为什么吃心独爱这家?


我的答案是:不但因为这儿的海鲜新鲜无敌,而且烹饪手法极富天分与情感,带着加勒比海骄傲的性感、乐观的放纵、粗野的力量感和对生活热烈的爱……


如果一定要逼我再说一个足以压倒一切的理由,是这样的,餐厅对面的墙上有一幅马尔克斯的壁画——只要读过《百年孤独》,你便无法将这个故事从你的记忆中抹去。

Macondo 马孔多

《百年孤独》中虚构的城镇 布恩迪亚家族的故乡


此行哥伦比亚,我也是特意来到作家的灵魂安放地,一次加西亚马尔克斯的朝圣之旅。

“许多年之后,面对行刑队,奥雷里亚诺布恩迪亚上校将会回想起,他父亲带他去见识冰块的那个遥远的下午。”


卡塔赫纳Cartagena,西半球古城之一,16世纪曾是西班牙掠夺南美金银财富的转运港和奴贸市场,建于辉煌时期的城墙将异教徒和海盗拒之门外,城内的殖民风格建筑光彩夺目、历久弥新。


马尔克斯认为这儿是“拉丁美洲最美丽的地方”,于是将一个惊心动魄、长达53年7个月零11天的爱情故事安排在这块神赐之地——《爱在瘟疫蔓延时》。


多年前看这本小说的时候,我正处在某种人生困顿期,深受感动,一段书摘。



多年后走在卡塔赫纳的街头,早已忘记了当年在忧愁什么,而是深深迷恋上这座城市。


每个街角都仿佛在上演弗洛伦蒂诺和花冠女王的爱情故事,迟缓而艰难,温热而感伤。


“他们就像上帝一样,从天上俯瞰卡塔赫纳这座英雄古城的废墟,这是世界上最美的城市。三百年来,它的居民抵御了英军的各种包围和海盗的不懈侵扰,如今却因对霍乱的恐惧将它遗弃。他们看到了完好的城墙、杂草丛生的街道、被三色堇吞没的古堡、大理石的宫殿,以及供奉着那些因瘟疫而在盔甲里腐烂的历任总督的金色祭坛。”


为了了解卡塔赫纳更多,我回上海又读了马尔克斯的回忆录《活着为了讲述》,原来小说中鸿雁传情的“代笔人门廊”,现在改叫“甜品门廊”,正是我无意中拍到的这一张,妇人仿佛还在叫卖:“梦幻奶油卷、励志巧克力、疯狂椰子糖……”


马尔克斯形容卡塔赫纳的窗户“仿佛专为相爱受阻的痴男怨女设计,隔着安达卢西亚风格的落地栅栏,窗棂上爬满藤蔓植物,夜幕中还有淡淡的茉莉花香。”

所以才有了小说中“女孩儿抬头看了看是谁走过窗前,这偶然的一瞥,成为一场半个世纪后仍未结束的惊天动地的爱情的源头……”


2014年马尔克斯在墨西哥城去世,拉丁美洲魔幻现实主义文学伟人的骨灰被送回卡塔赫纳大学,我查了资料,具体的存放地点是“研究生与继续教育中心”,那儿还有一栋作家的半身铜像。问了校园里几个年轻的大学生,我们很快便找到了这栋高雅的建筑。

大门紧闭,一位保安打扮的小伙子守着侧门,我兴奋地上前告诉他,我是特意来瞻仰加西亚马尔克斯的!
他展露出羞涩的笑容,温柔地告诉我:

大学内部在装修,不对外开放哦。
啊我是大老远从中国来的,求求你让我进去看一眼行不?
不行,你要看,可以去墨西哥城啊,那儿还有马尔克斯的故居呢!
我:……


灰心沮丧逛书店,进门就是马尔克斯的作品集,它们无疑是此地永恒的畅销书。


看我虔诚地对着书架拍照,书店的大叔跑来问:你要买一本百年孤独吗?
哎,我西班牙语不行,看不懂原著……

好心的大叔随即转身从书架上抽出一本马尔克斯的生平漫画集塞到我手里:给你,这个简单,肯定能看懂!

Gabo是马尔克斯在报社做记者时的昵称


两个月前我们去南美洲玩了一下,卡塔赫纳是全程我最喜欢的城市,虽然她遥远而陌生,但我是真心想写出来与你们分享,希望每个人都能去往自己的心之所属……


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