拉斯维加斯：在最黯淡时刻到访 欣赏她璀璨如常

国庆长假在美西旅行，我们的最后一站是拉斯维加斯，因为对赌博不感兴趣，所以对这座赌城并没有抱很大期待，只是拿它当作还车加转机的中转而已。

然而在我们抵达的前三天，那里发生了美国历史上最惨烈的枪击案，随后旅途所到之处，都降半旗致哀，当我们穿越内华达的荒漠、长途跋涉进城的时候，巨大的液晶屏上打出#VegasStrong。

我们连接酒店WiFi，登陆界面跳出一张黑色的图片，这句话忽然打动了我，于是决定写今天这一篇。

美好时光里我们陪伴你，

此刻谢谢你陪伴着我们。
这是我的拙译，你有更好的翻译吗？

但我并不打算陷在悲悯的情绪里写什么赌城之旅，当地人看上去似乎比我们更无忧无虑，拉斯维加斯依旧灯火通明、纸醉金迷、挥霍无度、如极乐之境。

吊灯高达三层楼，吧台长达五十米，酒店大堂直通巨大的温室植物园；

你可以同时观赏壮丽的音乐喷泉、人造瀑布和火山爆发，珍稀的火烈鸟和企鹅共处一室；

你也可以在一天里登上埃菲尔铁塔和帝国大厦，游览科莫湖，连威尼斯的叹息桥都安装了自动扶梯……

瑰丽与奢华，罪恶与放纵，沙漠中心的奇幻胜境，其震撼程度不逊于马丁斯科塞斯在《赌城风云》的开场把罗伯特德尼罗炸飞上天。

厨师在赌城享有很高的声誉，街上随处可见名厨靓照，我怀疑其地位可能仅次于秀场明星，许多世界名厨都在拉斯维加斯有自己的生意。

Gordon Ramsay无疑是其中最大牌的一位，他在此地建立了版图清晰的餐饮帝国：牛排馆、汉堡店、炸鱼薯条、酒吧烧烤，以及即将开业的地狱厨房餐厅。

凯撒宫广场上Hell's Kitchen餐厅的装修工地

牛排馆尚未营业，我们就先赶去汉堡店，结果大排长龙，其火爆程度丝毫不逊同在Strip上的纽约最好吃的汉堡Shake Shack和洛杉矶网红In-N-Out（吃心考虑下次专门写一篇美国汉堡）。

客人就沿着燃烧的火墙排队 好棒的设计

Gordon Ramsay的炸鱼薯条店则十分紧凑，理直气壮地使用了英国设计元素，更显亲切可爱。

喜闻中国客人可以用支付宝，于是我们打开手机扫一扫，由于店里不久前才安装这个系统，收银员捣鼓了半天才付成钱，后排队伍瞬间挤爆……

店里有一条清晰的油炸流水线，可以观察到餐厅精准的品控。

约克郡麦粉炸鱼，外壳清脆异常，试过难忘，可谓英国国菜典范。

蘸酱给到了传统的麦芽醋malt vinegar，但我更喜欢古怪又好吃的咖喱芒果酱，我们迅速瓜分了整个餐盒——户外座全满，也是第一次体验站在上街沿徒手吃名厨小吃。

我们晃到酒吧的时候正赶上了下午的happy hours，没有哪个酒鬼能抗拒Gordon Ramsay的pub！

见我选啤酒的时候犹豫不决，酒保好心推荐苹果cider——但其实我是能喝IPA的人啊。

英式酒吧的气氛轻松欢闹、随意自在，一杯啤酒下肚，有几个瞬间简直叫人忘记自己身处内华达的赌场，而是窝在家边的温暖酒吧……

直到食物登场，提醒你还是在“地狱厨房”：迷你汉堡，牛肉仅3盎司，气质依然狂野；

地狱火翅，智利啤酒酱迸发出爆裂感的辣味，又迅速融入更加浓郁美味的酱汁，舔完了鸡骨头还要舔手指。

菜单上还有一道叫nachos，试想这个连芥末酱都要做成英式谷仓风味的苏格兰人，怎么可能去做正宗墨西哥玉米片？其实他做的是土豆脆片，秘制酱料功夫深，治大锅如烹小鲜。

厨房的出菜口挂着厨师的大幅海报，我很想采访一下每天进进出出看老板脸色的员工是什么心情？至少我，已经开始怀念他粗口成章。

喝了那么多的酒，在拉斯维加斯，我喝到了有生以来第一杯机器人调的鸡尾酒！

只是路过看到好玩，于是在屏幕上选了杯长岛冰茶，一刷完信用卡，机器人便启动。

手臂在酒精矩阵中穿梭，举动说不上灵活，但程序绝对正义，别有一股憨态，特别是shake的时候真的会上下摇酒，把观众统统逗乐。

赶去机场的路上叫了Uber，司机听说我们来自上海，兴奋地说：我一直想去中国玩，我特喜欢历史，想去北京和西安，啊还有，我最好的朋友就住在上海，我打算等过中国新年的时候去，听说你们那时候都会放烟花！
我们告诉他：烟花在上海已经被禁止燃放了……
司机一时也接不上话，大家沉默下来，车里的空气瞬间凝固，只有窗外的霓虹飞速划过。

我们叫的不是这辆

告别的时候，他低声说：你们不用急，今天机场应该挺空的，好多人取消了行程……哎，事情已经发生了，日子还是要照过。

我们在拉斯维加斯寻觅美食、喝酒纵乐、享受假期，期其间没有人提起这个悲伤的话题，这是唯一的一次。

他们似乎更专注于自己的工作，愉悦每一位到访客人，这就是拉斯维加斯，在最黯淡时刻依然发出的璀璨光芒。

我也曾接近案发现场，拍了一点照片，但我并不想把这个城市的伤口展示出来……希望你们喜欢我的这篇仓促的游记，更多的吃喝玩乐，我会发在微博。

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