查看原文
其他

看到曾经心爱的酒店变这样,有点想哭……

Chi Xin 一片吃心 2021-10-31

整个城市都在稳步有序地复工复产,沉寂良久的餐厅也慢慢回到我们的视线,在严格做好个人防护、谨守卫生规范的前提下,我开始陆续造访自己喜欢的酒店。

我们在每一道关口测量体温,我们隔着口罩点头问好,我们吃着亲切的菜肴,我们聊起刚刚过去的这段日子啊谁能想到……我想记录下疫情期间的用餐体验,以吃心一贯的笔调。


开进半岛酒店的地下车库,平日里无人的自动取票机旁有个小伙子值守,一丝不苟地测量体温、登记身份证号,车库里总共也没有几辆车,也要辛苦他站一天。


著名的劳斯莱斯幻影泊在酒店门口,擦得锃亮,不像是准备接客人的样子,更像是经典半岛礼宾的彰显。


迎宾的花篮气派丝毫不减,可步入大堂的一刻,我不由“哇”的一声……往日熙熙攘攘的大堂眼下竟空空荡荡,这可是上海滩风华无双的半岛大堂啊!


花园的草木显出了早春的绿色,春节的大红剪纸还贴着:福禄双至、金玉满堂。


毕竟是半岛,在这么艰难的时刻,仍坚持现场伴奏的传统,哪怕听众寥寥,按动琴键的手指仿佛更加轻柔了,悠悠的钢琴声飘得更远了……一曲终了,我们鼓掌,也不敢拍响。


用免洗洗手液擦一遍手,我们入座,当年需提前预订的座位,今日任君选择。


服务员跑来帮我们量体温,“我可以拍一下你吗?”
“呀,戴着口罩不好看……”她害羞地说。
恰恰相反,我觉得她笑起来眼睛咪成一条缝,很美。


标志性的淡绿色餐布仍旧烫得笔挺,银质餐具依然闪亮,午餐的餐牌跟平时一样,只是每一款都限量供应。


算是一个小秘密吧,这儿的Laksa是我在上海的最爱——Laksa是东南亚传统的街头小食,这里则升级为豪华版。


半岛的Laksa出品特别考究:配了青柠、椒圈和三峇酱,连吐虾壳的小碟都一并备好。


米粉遵循传统稍许剪短,浇头当然比小食摊来得丰盛,汤头里的海鲜和香料味道更是华丽的组合——最棒的是,还附赠额外的汤!用典雅的银壶盛着,嗦掉半碗粉再加满,幸福感加倍。


在半岛吃Laksa,我没有一次不空碗的……在客人那么少的情况下,还能坚持熬纯正的底汤,心中默默感激厨房。


还点了一份番茄酱意面,可能厨房人手不够吧,煮得过熟了,我们不计较。


酒店眼下只保留一小部分员工上班,隔着口罩,两位侍者看着眼熟,都是老员工了,忘记之前是在逸龙阁还是SIR ELLY'S见过。


此刻他们正专心致志地为下午茶铺桌布,我们看着他们一次次俯身、用手指抚平折角、让桌布挺括,感觉都觉得好治愈……


哦对了,丰盛的餐前包我们没有浪费,请服务生打包,带回家下酒。


出一趟门不容易,转头去四季绕一圈——之前有打电话去浦西四季,健身房关了,商量着拿回存放多日的健身包,我报了名字,电话那头的小伙子竟然还记得会员高小姐,这就多聊了两句,感觉他也是憋坏了。

原来酒店的餐厅全都关了,空调开成全新风,客房率维持在个位数……挂电话前,他忽然提高音量说:“您保重!”

真是那个会在不经意间打动人的四季啊。


等我们开到酒店,我的包早就在礼宾部备好,回望熟悉无比的地方,热闹的下午茶消失了,尽职的前厅不在了,曾经川流不息的大堂如今空无一人,只有斜阳依旧。

看到曾经心爱的酒店变这样,鼻子一酸、有点想哭……


口罩隔离疫情,不隔离爱美食、爱上海的心,欢迎持续关注一片吃心的后续消息。


相关阅读:

特殊时期我们就吃几道家常菜吧!

想念健身房和游泳池……

查找上海餐厅请回复:吃上海

查找各地餐厅请回复:吃全世界

实时的吃喝会发微博:吃心一片儿

欢迎长按二维码关注:一片吃心

: . Video Mini Program Like ,轻点两下取消赞 Wow ,轻点两下取消在看

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存