今晚不高兴烧小菜了就来隔壁头吃吧！

天平路靠近康平路的牧羊餐厅，招牌很海派，中英日文齐备，Since1984，乔治奥威尔的年份。

这里出菜的手势家常到属于那种“今晚不高兴烧菜了就来这里吃”——我看隔壁小妹拖着拖鞋就来“吃饭饭”了，一口饭还含在嘴巴里就“回屋屋”了。

老板和老板娘是邻里间分寸刚好的客气周到。

据猪头回忆，他小时候专门来吃白斩鸡，当年十岁的他一顿可以英勇地吃半只鸡……老板很友善，上前补充道：现在不做白斩鸡啦，鸡都不行咯。

回复：小实惠 可见另一家还在做的。

这里点菜不要管招牌不招牌了，按自己的胃口来就好：

只要天还没有冷透，我都要点盘烤麸，小小甜甜的本帮开胃菜。

鳝丝，葱姜胡椒还蛮到位的，回复：响油鳝丝 可见精致做法。

蟹粉豆腐，当然要吃当季的，回复：王宝和 可见一篇大闸蟹的干货。

茶树菇炒牛柳，是小店的看家菜了，大量茶树菇煞是好吃。

番茄面筋煲，本来蛮期待的，但是没烧出感觉，可惜。

最后来一盆顶顶家常的菜泡饭，饱饱的收尾。

临走我问老板：为啥你们要叫牧羊餐厅？

老板指着店里的牧羊图十字绣说：阿拉是基督徒……信徒是羊，耶稣是牧人。

关于宗教信仰，他们并没有多说什么，我觉得这就对了，真正虔诚的信仰是放在心里的……忽然有点明白这家小店坚守三十多年的原因。

东欣酒家，就在武康路菜场贴隔壁，差不多是顺应着当年“小菜场入室”开出来的，也快二十年了吧？

墙壁的油漆已经显现出了“托斯卡纳阳光下”的质感。

一个小伙子走进来，几乎不翻菜单，顺口就报出：农家小炒肉和土豆炒刀豆，加一碗白饭！

老板娘看到他，轻轻一句“侬老长辰光没来咯……”买单的时候去掉了零头。

一位大叔，自己跑到冰柜里拿啤酒，骄傲地向我这个小辈介绍：你看，这里酒水饮料是自助哒！

没错，这也是一家不跟客人计较太多的家常小馆子。

我看菜单，还有三杯鸡和剁椒鱼头什么的菜式也是够混杂，老板娘介绍说：现在厨房是一个安徽师傅，一个四川师傅。

好吧，菜就不算太本帮：

炝鲈鱼，是这里的招牌，酱油略微咸，记得鱼不要在酱油里浸太久。

酱爆猪肝，只卖28块钱，所以里面好多洋葱和青椒我也理解的，这里不是地道本帮做法，是加了醋和辣的炒法。

鱼面筋，勾芡也是蛮随意的，可见大块淀粉凝结。

炝生菜，满满一盆菜……

我说：你们的菜量忒大叻！

老板娘轻快应答：阿拉一直这样的呀，你们不也吃光了嘛，胃口真好！

还有一个酸辣汤，18块钱有一缸——当然，我心中的最佳属于小桃园！

我问老板娘：你们的菜还在隔壁武定路菜场买吗？

老板娘说：市中心的菜贵啊！我们另外批货的。

临走的时候看到窗外美丽的武康路上，梧桐开始落叶……

几句心里话

吃心一直没有着力做利益相关声明，是因为我觉得我的粉丝都是明白人，看得出来我写的餐厅都是自己去吃的，与餐厅没有商业利益关联。

至于好吃难吃，不是绝对的事情，要知道：

1，吃是一件很主观的事情，我在这里所做的就是尽可能细致完好地表达我的感受和体会，你应该注意到，我从来不会武断地说哪家特别好吃。

2，食物是瞬息万变的东西，它跟厨师的状态、你的心情、天气的好坏和一切微妙的元素息息相关——这也正是吃这件事情有趣的地方。

3，我们不能苛求每一餐都完美无缺，但请珍惜餐桌上食物的温度和同伴的气息，要知道，参差多态、混沌多变，是这个世界最值得玩味的地方。

如果你吃到好吃的，请告诉吃心——请放心，吃心一直在真心地发吃……

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