在广东，妈妈再也不用担心今天吃啥

对不起，我们离不开广东了！

因为广东全是吃！吃！吃！

来到广东不知道吃什么？

不知道去哪里吃？

过年还在愁不知道要吃什么吗？

不急

这就来给你介绍一下

广东这边的特色美食

跟着官微君一起了解一下广东菜

它主要包括

客家菜、广州菜和潮州菜

下面一起来看看

广东各地特色美食合集

客家菜

客家菜的基本特色是造型古朴，乡土风貌明显。要说起客家菜，客家酿菜是其中一种美味。

而酿豆腐是客家酿菜中经典菜肴，江湖地位无可撼动。一是豆腐在客家话里有“富贵”的意思，二是逢年过节，酿豆腐是必不可少的。所以酿豆腐圆圆滚滚、饱满的样子，寓意着家人团圆。

能在春节的饭桌上吃上这样子的菜，来年一定幸福吉祥，平安顺遂，使得乡情有了寄托。因此，不论婚庆祝寿时，还是平常生活中，它的出现的频率都特别高。

广州菜

广州的饮食文化特别丰富，其中深受大家喜爱的是广州老火靓汤。相信这么“靓”的汤会出现在不久之后的“团圆饭”夜宴上。

除了美味营养外，还能起到调理身体的作用。广州人还应着时节来煲汤。有俗语说道：“宁可食无菜，不可食无汤。”还有另一种说法是“广东人的命是老火靓汤给的”。所以，先上汤，后上菜，几乎成为广州人吃饭时的既定顺序。每天繁忙工作后，喝一碗清心下火的老火汤，实在是舒心啊！

潮汕菜

其中素菜荤做是潮汕菜的一种特色，这种“素菜荤做”的手法使素菜达到“有味使三出，无味使三入”，鲜美可口。

护国菜便是“素菜荤做”里的代表。相传是宋朝最后一个皇帝――赵昺，逃到潮州寄宿在一座深山古庙里。庙中僧人听说是宋朝的皇帝，对他十分恭敬，看到他一路上疲劳不堪，又饥又饿，便采摘了一些新鲜的番薯叶子，去掉苦叶，制成汤菜。少帝正饥渴交加，吃完大加赞赏。宋少帝看到庙中僧人为了保护自己，保护宋朝，在危险的时候，设法为他制做了这碗汤菜。十分感动，于是就封此菜为“护国菜”。

春节的宴席上出现这一道菜，也意味着人民对国泰民安祈求，盼望着疫情早日结束，生活安康。

作为中国八大菜系之一的粤菜（广东菜）总是被"绯闻缠身"，例如：

作为“吃货”的官微君，要担起为粤菜辟谣的重任，看了上面介绍的各地名菜，能看出粤菜色香味俱全，一点都不可怕了吧！广东那么大，菜品那么多，在广东，妈妈再也不用担心我们吃什么啦！

看了这篇文章

你是不是一直在咽口水呢

如果想要品尝一下粤菜的风味

不妨在过年

与家人团聚的时候

一起动手做一下吧

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