新鲜现炒码的衡阳鱼粉,为了这一口鱼汤我也要去吃!
鱼粉是湖南衡阳地方名小吃,利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。鱼粉也是衡阳人早餐所常吃的米粉的一种。
就像长沙人早上喜欢吃扁粉一样,衡阳人对鱼粉情有独钟,早起来一碗鲜嫩的鱼粉,能够精神一整天!看这一碗满满的鱼肉,有着赶走一切烦恼的魔力。
这家一品鱼粉只有一种圆粉,所有鱼粉的码子都是点单后新鲜现杀现做,100%新鲜美味!来到店里时,外面还在下雨,湿哒哒的空气让人有点忧郁,可是当这一碗鱼粉端上来,忧郁的心情一扫而光!
香辣鱼粉
很大一碗鱼粉,红色的鱼汤和白色的鱼肉豆腐形成鲜明的对比,看起来超级有食欲!
大块的龙利鱼看得我是口水直流,白嫩的鱼肉里,没有一根鱼刺哦,可以放心吃。
豆腐也是非常的入味,搭配鱼汤一起吃,实在是太享受啦。
酸菜黄鸭叫
黄鸭叫是新鲜现杀的,老板有养鱼在店内,才抓出来的黄鸭叫特别活泼,疯狂扭动身体。
如果说下雨天和巧克力更搭,那么鱼粉里酸菜和黄鸭更是绝配了。新鲜的黄鸭叫肉质非常的紧实鲜嫩,搭配上酸菜非常的开胃。
再嗦一口鱼粉,嗯~这个味道是温暖的衡阳味。
厨房里有一大锅白白的鱼汤,舀上一大勺,能够看到里面的鱼骨,真的是用鱼熬出来的鱼汤,鲜味扑鼻。
难怪这家鱼粉的汤那么好喝,鲜而不腥,一口鱼粉一口鱼汤,感觉浑身都暖和起来了。
这家鱼粉开店5年了,不少人为了吃到这碗衡阳鱼粉不惜大老远跑来,哪怕是偶然经过,尝试一下也会忍不住想要带朋友再来吃。
开店的两夫妻合作很默契,一人点单一人下粉炒码,鱼粉出品速度非常快,无论订单多少,食客多少,两人都是一种不慌不乱的状态。
如果你是衡阳人,想回家却由于种种原因不能回家,不如来这里吃一碗鱼粉吧,这里的鱼粉有种治愈人心的魔力,当我们来到店里时,外面还在下大雨,但吃完鱼粉后,突然觉得下雨也没那么讨厌了。
讲实话,这么好吃性价比又高的店,我是有点舍不得分享出来的,真实的羡慕在三医院附近上班的人了,每天可以点到外卖,而我只能周末来嗦粉了,下面分享给你详细地址。
一品鱼粉
地址:市三医院旁白沙晶城后四村街39号
电话:15084850799
人均:10
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编辑:五花肉
图片:扣肉
主编:大乔菌