后·厨 | 零失败日式肥牛饭做法，学会再也不用点外卖啦！
说起日式肥牛饭
不少上班族和学生党
点外卖的时候都超喜欢点它
肥牛和酱汁拌进饭里
能吃的一粒米都不剩
但外卖的肥牛饭吃着总觉得
肉肉根本不够吃呀😂
其实，肥牛饭做起来超级简单滴
今天小安就来教大家
用皇后锅和橄榄油做一款秘制日式肥牛饭
食
材
清
单
肥牛：1小盒 / 洋葱：1个
料酒：2勺 / 生抽：2勺 / 糖：半勺
老抽：半勺 / 蚝油：1勺
黑芝麻：适量 / 西兰花：6朵
胡萝卜：6片 / 水淀粉：适量
米饭：一碗 / 鸡蛋：1个
安利皇后™特级初榨橄榄油：适量
锅具：安利皇后®1.4升煎锅
制
作
步
骤
1/ 洋葱切丝、西兰花切小朵、胡萝卜切片；调料碟里放入料酒、生抽、老抽、蚝油、白砂糖，搅拌均匀；
2/ 将西兰花和胡萝卜平铺入1.4升煎锅中，铺上肥牛片，倒入少量水，盖上锅盖，待形成蒸汽锁后转小火焖3-5分钟，利用食材自身水分煮熟食物，然后盛出备用；
3/ 预热1.4升煎锅，倒入橄榄油；
4/ 放入洋葱炒香；
5/ 倒入煮熟的肥牛、酱汁继续翻炒；
6/ 加入水淀粉翻炒勾芡，然后盛出备用；
7/ 锅具洗净，再倒入橄榄油，中火预热1分钟左右，打入鸡蛋，迅速盖上锅盖，关火，焖制无火溏心蛋（约5分钟左右即可）；
8/ 焖好的米饭盛在碗里，铺上西兰花、胡萝卜片，倒入炒好的肥牛（勾芡的汤汁也要倒入），取出溏心蛋铺在最上层，撒上黑芝麻点缀，然后就可以开动啦！
关于肥牛饭的吃法
小安还知道一个小小tips
拌饭前把溏心蛋划开
让蛋液流出再拌米饭
会更加好吃呦
一碗成功的肥牛饭
酱汁绝对是关键
酱香，味道才会更美
而小安推荐的这道秘制肥牛饭
“秘制”的关键就在于皇后锅和橄榄油啦
皇后锅紧锁营养
省水省油省能源
橄榄油营养与口感兼具
单不饱和脂肪酸平均含量还高达78%
对健康非常有益
这样好吃到哭的秘制肥牛饭
赶紧抽空试一下吧
戳小花点亮在看～