最新！萧山区餐饮行业“红黑榜”第二期来了！涉及衙前、瓜沥、新街等地！有你家附近吗？
7月份，萧山区餐饮行业“红黑榜”第一期（详情请戳👉萧山区餐饮行业“红黑榜”发布！有你常去的那家吗？ ），引起了公众的广泛关注和留言评论。
本期，我们继续为大家带来了位于衙前、瓜沥镇和宁围、新街、闻堰街道的5家“红榜”店和5家“黑榜”店，既正面宣传“管理规范、依法经营、文明安全”的经营单位，也曝光存有安全隐患、违规操作的餐饮店铺。
01
老四川平头酸菜鱼
（杭州萧山平头酸菜鱼馆）
上榜理由：
👍 依法亮证亮照经营，店堂内外干净整洁，设施设备洁净无油渍，食品清洗、储存规范；
👍 店内消防设施配备，定期开展检查；
👍 油烟净化装置配备使用，垃圾分类投放、规范清运；
👍 倡导公筷公勺等文明用餐行为。
02
捞味坊
（杭州思杭餐饮服务有限公司）
地址：萧山区瓜沥镇友谊路258号
上榜理由：
👍 依法亮证亮照经营，“阳光厨房”开启运行；
👍 店堂内外干净整洁，物品摆放整齐有序，墙壁、设施设备干净无油渍；
👍 清洗、储存、消毒等食品安全设备齐全启用，疫情防控、文明用餐等措施严格落实；
👍 消防设备定期检查并保持有效；
👍 餐厨垃圾分类投放并规范清运。
03
这一碗 章记七号
（杭州萧山瓜仔小吃店）
上榜理由：
👍 食品安全信息公示齐全，是省级放心消费单位和市级餐饮食品安全示范店；
👍 食品调料、工具定点定位；
👍 店内外卫生较好，物品摆放整齐；
👍 店内消防设施齐全有效，电线穿管，线路隐藏；
👍 油烟净化装置配备使用，垃圾分类投放、清运；
👍 文明用餐、公勺公筷措施落实。
04
新街古茗
（杭州萧山新街街道丽古茗饮品店）
上榜理由：
👍 食品安全信息公示在醒目位置，相关信息齐全；
👍 食品、用品储存分类分区、离地离墙、摆放整齐；
👍 从业人员着工作服上岗、操作规范；
👍 店内外干净整洁、防尘、防蝇和消防设施正常运行；
👍 餐厨垃圾分类投放、定时清运。
05
佰佳旺闻堰店
（杭州萧山闻堰街道飞飞快餐店）
上榜理由：
👍 食品安全信息公示齐全，阳光厨房规范运行；
👍 食品查验、索证索票制度落实，确保来源可溯；
👍 食品储存分类分区、纳盒覆膜；
👍 厨房内启用色标管理；
👍 餐饮用具清洗、消毒设备正常运行；
👍 店内外干净整洁、油烟净化装置启动使用，墙面无油渍；
👍 餐厨垃圾分类投放、规范清运；
👍 消防设备齐全有效，电线穿管，线路隐藏。
01
缘自来手擀海鲜面馆
(杭州萧山缘自来手擀海鲜面馆)
上榜理由：
👎 后厨卫生较差，冰箱内散装食品无法辨明保质期限，食品随意着地存放且与工具、化学品混放，餐饮具未放入保洁柜，清洗未分池，消毒柜破损，存在食品安全隐患。
👎 插座盖板损坏，线路裸露，餐厅内放置3个煤气瓶；
👎 厨房内煤气瓶与明火之间未做物理隔离，店内无灭火设备，存有火灾隐患。
👎 油烟直排且无净化装置，餐厨垃圾未落实分类投放，垃圾桶无盖。
02
枫哥小吃屋
上榜理由：
👎 厨房、餐厅卫生状况差；
👎 食品原材料随意着地堆放，食品保存不规范，设施设备卫生条件欠佳。
👎 电线裸露未穿管，乱拉乱接，存有火灾隐患。
03
升光菜馆（杭州萧山升光小吃店）
地址：萧山区新街街道人民路159号
上榜理由：
👎 厨房卫生较差，原料清洗水池与餐具清洗水池混用；
👎 无消毒保洁设备和“三防”设施，冰箱未及时化霜，食品储存不规范，物品、工具杂乱放置，存有食品安全隐患。
👎 各类线路乱拉乱接且未穿管，楼梯下各类易燃物品乱放，煤气瓶与明火之间未做物理隔离，从业人员不重视消防安全，存有火灾隐患。
👎 无油烟排放及净化装置，餐厨垃圾未落实分类，无文明用餐提示牌等。
04
荣家大院（杭州萧山泛海宾馆）
上榜理由：
👎 厨房内卫生较差，冰箱未及时化霜，食品储存不规范，1名从业人员健康证过期，员工个人物品、药品随意乱放；
👎 原料清洗池清洗餐具且消毒柜过小，糕点间与冷菜间内存放大量杂物，存有食品安全隐患，且现场无文明用餐、公筷公勺提示桌牌。
👎 厨房与餐厅之间未安装防火门，油烟管道油污较重，一些插座接入电线线头裸露，部分电线未穿管，店内未开展消防培训和演练，存有火灾隐患。
👎 餐厨垃圾未落实分类、垃圾桶无盖；
👎 油烟排放设备未及时清洗，现场油污较重。
05
阿柜鸭头闻堰分店
(杭州萧山闻堰袁侠小吃店)
上榜理由：
👎 后厨卫生较差，厨房内存放大量杂物和可回收垃圾，墙壁、操作台上油渍较厚，冰箱锈蚀严重，无消毒保洁设施，冰箱内食品未分类也未覆保鲜膜存放，存有食品安全隐患。
👎 电线裸露未穿管，存有多处乱拉乱接，店内灭火器过期失效，电器顶端、厨房内架空层放有大量易燃纸制品，从业人员不掌握消防常识，存有火灾隐患。
👎 无餐厨垃圾处置协议，垃圾未分类，未安装油烟排放和净化装备。