福利 | 搡年糕哉~“新年第一舂”，萧山人满满的回忆！明后两天还有！
“摇啊摇，摇到外婆桥，外婆请我吃年糕。
糖蘸蘸，多吃块；盐蘸蘸，少吃块；
酱油蘸蘸没吃头。”
不知道还有多少人还会这首童谣，小编还记得小时候坐在外婆膝盖上，乘着凉，摇着蒲扇，听着她唱这首童谣。虽然念起来不够诗意，不过那段日子，倒觉着挺像一首诗。
童谣的内容反映了萧山老底子的文化，习俗，特色，其中描述的“年糕”更是萧山人临近春节必备的物品之一。
“年糕（高）、年糕（高）、年年糕（高）”，萧山人不仅爱吃年糕对做年糕极为重视。传统的舂年糕都是有自己一整套传统的工具，包括舂年糕用的大木槌、石臼，耐得住烧的灶台、蒸桶等，工具也比较多。以前搡年糕前的工程都十分庞大，一家人为了年糕忙上忙下，小孩子们则争着抢糕头吃，搡年糕也成为萧山曾有的一道独特的风景。
只不过，长大后却再难得见到这样的场景。
元旦假期三天
越风楼请来了
熟悉传统舂年糕的师傅
打年糕，分糕头
舂年糕具体的步骤有八步，分别为淘米、轧粉、搂粉、上蒸、出蒸、打年糕、切年糕、点红。
“舂年糕”最后一道工序是点 红，是红色代表红红火火，代表喜悦，中国人以红色为喜庆之色，所以红色在这里也成了不二之选，一直延续至今，所以也叫“点红”。
年，越来越近，而过年的方式在逐年改变，过年的仪式越来越精简。我们开始遗憾，在年味越来越淡的同时，代表着越来越多中华传统文化的特色习俗也随之渐渐流逝。
生活需要仪式感，独属于中国的传统更需要隆重的仪式感。
关于“年糕”
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1月2日-1月3日
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获奖的网友将会获得手打年糕一份
文字、视频 | 记者 高艺炯
图片 | 越风楼
常驻小编 | 萧网君
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