稻田里生长的鳖，你见过吗？甲鱼配好米，小寒滋补大餐就该这么吃！
天气越来越冷了，正是进补的时节。
甲鱼高营养、低脂肪，是不错的进补选择！
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那么小伙伴们吃过稻田里生长的甲鱼吗，本期推文，小编就要给大家带来一款生态稻田鳖和生态大米，文末有彩蛋哦！
这片喝着附近山水的天然水稻田跟普通的稻田不一样，在这些稻田的中间和四周都会留出一条3-5米宽度不等的水沟。
看到这里，大家想必定已经猜到这独特的水域就是稻田鳖的家。它既能产出金灿灿的稻米，也能孕育行动矫健的老甲鱼。
稻田鳖，顾名思义就是在稻田里生长的鳖。这些甲鱼自己在稻田里寻找食物，原生态的环境孕育了原生态营养丰富的甲鱼。
它们在稻田里捉螺蛳、吃小虾，生长环境和野生甲鱼相似，这里长大的稻田甲鱼可谓是野性十足。
稻田甲鱼由于长期野外觅食，在田埂上爬行，瓜子特别的锋利，指甲坚硬呈弯钩状，凶猛有力。
既然是稻田鳖，稻花也是甲鱼必不可少的食物，既改善了甲鱼体内的氨基酸组成，更使得其接近野生品质。它们生长缓慢，肌肉更结实，肉质更精。
相比较市场上用饲料喂养的甲鱼脂肪多，肌肉松软，这里的稻田甲鱼野性十足，长期野外觅食，在田埂上爬行，生长缓慢，肌肉更结实，肉质更精。
每一只上市的甲鱼都是三年以上的老鳖。
除了稻田鳖，这片生态稻田里种植出来的米更值得各位读者品尝。
在刚刚上月评比出的杭州市“十大好味稻”评比活动中，这片跟甲鱼一起生长的稻米荣获金奖。
一起角逐金奖的还有杭州市内的种粮大户（合作社）和大米生产加工企业共28家单位，13个品种，一众优质大米中获得金奖，可见鳖田大米的品质非常高。
这一口“好味稻”是如何养成的呢，优良的品种、清新的环境、科学的栽培方式缺一不可。
与常见的稻米不同是，鳖田大米的生长环境采用稻鳖共生的独特种养方式，利用物种多样化形成整体循环生态链，使得产出的每一颗稻谷生米粒粒清白，煮熟之后晶莹剔透非常有嚼劲。
农场主通过对稻田生态的修复和维护，使得土壤达到优质状态。
而稻鳖共生的独特种养方式更是丰富了稻田的生物多样性，使得产出的每一颗稻谷都成了自然的馈赠。
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来源 | 线上邻里
常驻小编 | 萧网君
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