黑暗料理界冉冉升起的新星：爱尔兰黑啤奶油巧克力饼干
实习编辑
话说欧洲人民一直是黑暗料理界的一代厨神水平，从大名鼎鼎的仰望星空派 —— Stargazy Pie， 到起源于18世纪的鳗鱼冻——Jellied eels
多少小伙伴，不论是刚来欧洲，还是欧洲的“老油条”，都领略过欧洲人民在这方面的造诣，对于他们在黑暗料理研发中所做出的努力与孜孜不倦的精神，我们一定要给于肯定。
今天小编想带着大家认识一下黑暗料理界冉冉升起的一颗新星，没错，它来自我们爱岛： Chocolate Guinness cookies with Bailey’s frosting。从图片来观察，看起来也没有那么糟糕，可是当巧克力，Guinness， Bailey酒搭配在一起做成饼干，总感觉要多怪有多怪。
这道菜最初来自著名的食谱网站A Beautiful Bite，发明这道菜的网友评价它：会好吃到你眯起眼睛。。。（什么鬼）
像这样？？
说了这么多，大家一定很好奇这道总耗时不超过半小时的饼干的做法，下面小编就毫不吝啬把菜谱分享给大家。
饼干配料：1 cup无盐黄油（室温），1 cup白糖，1 cup红糖，2个鸡蛋，½ cup健力士黑啤酒，2½ cup面粉，⅔ cup可可粉，1茶匙小苏打，½tsp盐，奶油适量（具体比例请大家自行想象）
霜糖配料：4 cup糖粉, 无盐黄油适量（室温），3汤匙Bailey’s 爱尔兰奶油，2汤匙牛奶
方法：
1，预热烤箱至350°F
2，在搅拌机中混合奶油，黄油，糖，鸡蛋和啤酒用中档搅拌至蓬松状态，备用
3，在碗中筛入各种粉，面粉，可可粉，小苏打粉和盐
4，在粉状混合物里添加1匙糖，以及第2步的混合物。然后继续以中等速度搅拌直至它们完美混合
5，冷藏1小时后放入烤箱中180度烤13分钟，然后取出散热
6，将所有的霜糖配料放入搅拌机搅拌至蓬松状态，然后霜糖制作好了后用工具挤适量在冷却的饼干上
这道Chocolate Guinness cookies with Bailey’s frosting就完成啦，小编鼓励大家周末一定要试试，好吃的话来告诉我，不好吃也不要打我。。。
Ref: http://www.irishcentral.com/culture/food-drink/chocolate-guinness-cookies-with-baileys-frosting-recipe
（本文图片皆来自网络，版权属于原作者）