尝过这十二道佳肴，才称得上养生达人！
秋风一阵紧似一阵，冬意正在一步一步加深，正是进补养生的最好时节，提高身体的免疫力，暖身过冬。《黄帝内经》说：春发、夏长、秋收、冬藏，冬季是匿藏精气的时节，此时通过饮食调节，能很好达到养生的目的。
而养生，对于芸芸众生来说，药补不如食补，食补莫过于养生菜。体贴的慈溪旅游特举办2016“舌尖上的健康”慈溪养生菜厨艺赛，来自全市29家旅游饭店、乡村餐馆的多名厨师各展绝活，献上了一场养生美食盛宴。
本次养生菜厨艺赛以养生为主题，分上下半场举行。上半场为乡村餐馆的参赛选手，下半场为旅游饭店的参赛选手。比赛中，每位师傅需要制作一份自选菜肴和一份规定菜肴——油爆墨鱼卷，规定菜肴考验的是同样命题下的刀工和烹饪技术，而自选菜肴比赛，则充分发挥了大厨们的创意和营养搭配。
忙碌的厨房，三尺灶台，风与火。一尺炒勺，翻江倒海。不惧油烟，不畏炎热。看着大厨们快速地翻动着手中的锅铲，尽显十八般厨艺，把酸甜苦辣烹制成美味的菜肴，使传统流传、让创新出彩，不禁深深搅动了小编的一颗吃货心。
而等到各色菜肴一道道出炉、上桌，大厅内香味四溢。如果说乡村餐馆的菜肴是接地气的，那么旅游饭店便是给人惊艳之感。
比赛现场由5位专业评委根据菜品的品味与质感、工艺与火候、形态与色泽、创意与实用、营养与卫生等方面进行评分。
最终，山水间、散养土鸡煲、养生猪肚羹、四神鸽子煲、养生时蔬、锦福七彩山鸡煲六道菜肴获得“乡村餐馆养生菜”称号；枸杞划鱼生、滋补养生鱼羊肉、松茸菌炖生态甲鱼、野黄米猴脑、药膳鱼头王、羊肚菌煲乳鸽六道菜肴获得了“旅游饭店养生菜”称号。
乡村餐馆养生菜
▼山水间——愉鲜生餐厅
▼散养土鸡煲——匡堰时兴农庄
▼养生猪肚羹——鸣鹤古镇枕湖人家
▼四神鸽子煲——慈溪甬金饭店
▼养生时蔬——古塘华家海鲜楼
▼锦福七彩山鸡煲——周巷镇锦福园农家乐饭店
旅游饭店养生菜
▼枸杞划鱼生——国际大酒店
▼滋补养生鱼羊肉——观海卫花苑大酒店
▼松茸菌炖生态甲鱼——达蓬山大酒店
▼野黄米猴脑——杭州湾大酒店
▼药膳鱼头王——辰茂国脉酒店
▼羊肚菌煲乳鸽——慈溪大酒店
冬令进补正当时，本次“舌尖上的健康”养生菜厨艺赛作为2016慈溪养生旅游节重要主题之一，紧紧围绕饮食养生主题，弘扬了美食养生理念，让一众食客吃的既开心，又健康。
小编，给我每道菜都来一份！
图片：慈溪旅游、王烨江
<往期精选>
接地气的美食，绝美的自驾风光，这个小城诠释了最美好的秋日生活！
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