探店丨这家不起眼的早餐店，居然隐藏着这样的人间美味？

早餐吃什么？

大饼？油条？还是粢饭？

听着就好好吃的样子。

如果把这三种早餐界的扛把子裹在一起，

又是种什么滋味儿？

这家隐藏在老龙山高中旁的早餐店，

就做出了这款早餐美味儿，

还取了个非常接地气的名字：大饼包饭，

让很多吃货念念不忘，一吃就是十几年。

如此美名远扬的早点，让我们一起去一探究竟。

这家店在这个小巷里已经10多年了，不大，甚至没有店名和正经的招牌，但是生意还是好的不得了，客人总是络绎不绝。

每天早上5点，天才擦擦亮，蒋大婶和她的伙伴们就开始准备了，生炉子，揉面，包生煎。到7、8点的时候，人开始渐渐多了起来，店门口围满了来买早点的人，“给我来两个大饼包饭”，“一个大饼包饭加油条肉串”，蒋大婶超级熟练的根据大家的要求包了起来。

蒋大婶家的大饼，薄薄的一个，里面馅料是板油、梅干菜、葱，饼上再撒上点芝麻。每天的面团都是早上现做的，新鲜干净卫生。

将面团用擀面杖擀地均匀地擀薄，贴到火炉中，烘烤一会会，香喷喷的大饼就可以出炉了。薄薄的大饼，酥酥的外皮，猪油的鲜香润滑、梅干菜的鲜咸和葱的清香完美的融合在一起。

大饼包饭则是在大饼上铺上一层糯米饭，根据大家的需要加油条、里脊肉、鸡蛋、香肠等等。

一口下去，暖暖酥酥糯糯，配上一碗刚舀上来的热豆浆，整个身体都暖了。

来这里的很多都是老客，一看蒋大婶们忙着呢，就自己招待自己，冲一碗豆浆或者豆腐脑，就吃了起来。

蒋大婶说她们是仙居人，她们村里的人都是靠这个手艺吃饭的，家家户户做这个，她们也做了好几十年了。

大饼包饭值得大家一尝哦！

早上开门时间：5:00—9:00

价格：4元一个（不加肉，加肉价格另算）

铛铛铛，你以为这样就完了！当然不可能！

每天下午两点左右，蒋大婶她们也会开门，要吃下午茶的，接着往下看哦！下午不仅可以根据各自的要求做大饼，而且还有生煎!

有些客人想要香肠鲜肉大饼，有些客人想要里脊肉大饼，都会被一一满足。

做生煎包的时候，在锅底刷点油，放上包子先蒸上1分钟，中途浇一次水，煎的时候要不断的转动大锅，再蒸上几分钟，刷上一遍油，就可以等待出锅了。

生煎表面又白又软，底部煎的金光油亮，又脆又酥，一口就能吃下一个。

配上一碗紫菜汤或豆腐脑，又或者是蒋大婶自己包的小馄饨，好吃的似乎要把舌头都吞进去了。

很多人特地开着车子过来买蒋大婶家的生煎包，人比较多，有时候要排长队，但是大家都心甘情愿的等着，就是为了吃那一口美味的生煎包。

营业时间：14:00—16:30

地点：慈溪市范市王家路1号，原龙山高中旁

还等什么，赶紧去试试吧！

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<往期精选>

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千年福地，滨海桥城

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