那些伴随我们长大的夏日消暑美食!每道都是老慈溪的味道~
小时候的夏天
没有那么丰富的食物
没有那么多样的选择
也没有空调和WiFi
一碗冰爽清凉的冻蒲
几毛钱一块的光明冰砖
半个井水浸凉的西瓜
……
就是整个夏天的美味
现在的我们长大了
但那些夏天的味道
那份朴素的清凉
终将会伴随我们的回忆
变成埋藏在心里的秘密
插画来源:LOST7
消暑 ▪ 小食
井水西瓜
那时候的慈溪,几乎家家户户门口都有井。每到夏天,爸妈就把西瓜放到井水里“冰镇”着,等到差不多的时候捞出来,冰冰凉凉,切半个调羹舀舀吃,咪道交关好,胃口也超好。
冰杨梅
冰杨梅算是80、90后慈溪人夏季的爱。6月杨梅时光,妈妈都会把吃不完的杨梅冰冻起来。等到三伏天,拿出来含一粒在嘴里,连舌头都要被粘起来,却是真真正正透心凉,心飞扬呢~在啤酒里放上几颗冰冻杨梅,那滋味~更爽!
冰镇绿豆汤
在慈溪,绿豆汤是夏季每家每户的必备消暑品。儿时的盛夏,妈妈总会煮一大锅的绿豆汤,绵绵糯糯,甘甜清凉,消热解暑,冰镇过后,更是完美!
冻蒲
“冻蒲“,是每个慈溪人小时候的记忆,是夏天最美味的甜品。晶莹剔透的“冻蒲”,浇点糖水和薄荷水,冰爽清凉,吃一碗立马暑气全消。
“冻蒲“,其实就是木莲冻。如今街头已难再见到“冻蒲”的身影。偶尔在街角、巷尾、古镇喝到一碗,童年的记忆也回味在这碗夏日的清凉里。
图:深度慈溪
白糖棒冰
那时候棒冰还没有那么多品种,也不像现在都放在冰柜里。穿街走巷叫卖冰棍的老伯把冰棍放在木箱子里,包上厚厚的棉絮,放在自行车上一路叫卖。这时候就拿几毛钱买一根白糖棒冰,看起来透明,吃着贼凉爽,不知道勾起多少人童年的回忆。
光明冰砖
光明牌冰砖,是很多慈溪人在夏天的渴望,冰砖用蜡纸包着,装在一个蓝色的盒子里。几十年过去了,依然深受大家喜爱。即使现在商店里的冰淇淋琳琅满目了,但是光明冰砖依然是很多慈溪人心里最好吃的味道~
刨冰
还记得小时候的夏天傍晚,最期待的就是跟着哥哥姐姐去杜湖边吹晚风,顺便在冷饮摊上买一杯刨冰吃,红豆、花生、杂果各种口味任你选,再加上浓浓的椰子汁,绝对是消夏好法宝。
甜酒酿
“甜酒酿要伐,甜酒酿~~~”,那一定是卖甜酒酿的师傅来了。被大夏天热得没力气的我,好像立刻满血复活,小跑着拿上一个大碗,买满满一碗酒酿。
麻油水豆腐
那时候,每天早上最期盼的便是沿街叫卖的豆腐郎。搬把小凳子,拿个小碗,痴痴地坐在院子外,只为那一碗白白嫩嫩的水豆腐。浇上酱油麻油,放点榨菜、皮蛋,香喷喷,口流水直流。
冬瓜茶
一到夏天,冬瓜茶就是人们深爱的解渴神器,小时候冬瓜茶的味道很纯正,闻起来满满都是冬瓜的味道,一喝就解暑,开胃健康,还能减肥呢!
冰啤酒
小时候的夏天,最刺激的事情就是偷喝老爸的冰啤酒。那时候喝的杭州湾啤酒,在慈溪也算是个名牌呢~
这些清凉美食你都吃过吗?
你还有什么私藏解暑佳品推荐吗?
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封面图:LOST7
部分图片来自网络
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千年福地,滨海桥城
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