中秋，射洪95后纹身师和小护士的爱情故事
中秋，射洪95后纹身师和小护士的爱情故事
讲述：任际成 编辑 西妹儿
大家好！我是本期西洪市大厨——任际成。今天我为大家带来这道菜，名字叫“糖醋排骨”。
我曾经是一名纹身师，大家可能对这个职业不了解。的确，因为职业的特殊性，加上我性格比较内向，所以我朋友圈子很小。
但是，我相信缘分，她真的很奇妙，让我相信一切都是上天注定的。
今天我要把这道菜送给我的女朋友。我感觉糖醋排骨的味道，就像我和她之间的爱，酸酸的，甜甜的，让人回味无穷。
为了做好这道菜，我经过了无数次练习。回想我与她之间的故事，满是温馨、甜蜜和幸福。
记得我小学一年级的时候，夏天放暑假，我到射洪老公园附近外婆家玩。几乎每天我都会看见一个扎着双马尾辫、穿着粉色百褶裙、特别爱笑、还没有门牙的小女孩从外婆门前经过……
每天看见她，有一种特别的感觉，烙刻在我的记忆里，成为我心中一道最靓丽的风景。我当时很腼腆，没有机会和勇气认识她，暑假过去了，我感到很惆怅，后悔了很久……
后来我读高中，有一次放假的时候，我和朋友正玩着游戏，突然他说想邀请一个初中同学一起玩。我答应了，就这样在网络上认识这个名叫“贤妹的卡特琳娜”的女孩。
当时我俩边聊天边玩游戏，她玩的英雄非常厉害，我们聊天也很开心。差不多游戏结束了，我们告别时相约下一次再一起玩。
回到家我想起和她玩游戏的画面，最终没有忍住，我鼓起勇气向我朋友要了她的联系方式，加上她的QQ。我们彼此介绍了自己的名字，我不知道该说什么，有一种莫名的紧张。就约了下一个周末，我们三个人一起去网吧玩游戏。
那一天，我和朋友在网吧楼下等她，突然我们面前停了一辆出租车，下来一个姑娘，这个人看着是多么的熟悉，很像我记忆中小时候在外婆家看见的小姑娘，扎着辫子大大的眼睛笑起来很美，我一下子楞住了。
她对我们挥挥手走过来说：“久等了，走吧走吧开始战斗了”。我脸红了，瞬间羞涩的说不出一句话来。
回了家晚上躺在床上翻来覆去睡不着，一直在想这个女孩是不是记忆中的她啊。最终没忍住还是决定问问她，我就在QQ里问，你小学的时候住在哪里呀？她说：在老公园那边。我的血液瞬间凝固，心跳加快了一半。我又问：你小时候是不是经常从车路口过，而且喜欢穿粉色的百褶裙，当时还没有门牙的啊？她也惊讶地问：你怎么知道的啊？你是不是在那调查我啊？
当时我直接就从床上蹦起来了！真的是她！真的是她！我的心都快蹦出我的身体了。我就把小时候看见她后的感觉告诉了她，她也不敢相信说了句：“射洪这么小啊？我真没想到小时候你见过我……”。
我感觉到，她就是我要找的那个人，是上天赐给我的幸福。这次可不能让你跑啦！去年，我终于突破自己，大胆地向她表白。现在，我们辆终终于走到了一起！
首先我们要准备好食材，排骨一斤，姜蒜适量，还有少许冰糖，砂糖，熟芝麻，醋，料酒和酱油。先用一勺料酒，两勺酱油，三勺醋，四勺砂糖调成一个酱汁（根据口味和排骨量可以作出调整）。
制作的第一步：排骨切断冷水下锅，同时放入少量姜片去腥，等水烧开后煮五分钟，捞出洗净（建议用热水可以防止肉质不会发柴）；
第二步：炒糖色（这是这道菜最重要也是灵魂之处），将冰糖冷油下锅用小火熬至全部融化（过程中要时不时的搅拌），出现焦糖色的时候再倒入备好的排骨均匀翻炒，使每一块充分上色。
第三步：放入姜片和蒜瓣，倒入刚才调好的酱汁均匀翻炒再倒入一大碗热水，大火煮开后转小火焖煮二十分钟左右，然后就大火收汁出锅。（ps：可以撒点熟芝麻增添一点色彩提香）
做菜既简单，又复杂。一个菜好不好吃，除了选料要精，制作流程要到位，同时火候要把握合适。更重要的是，做菜的时候要注入自己的情感。
你带着什么样的心情去做就有什么样的味道。就和爱情一样，你想有一段美好的爱情那就得保持自己的初心始终如一，用心去爱，就算过程中有酸甜苦辣那都要彼此珍惜，好好爱下去。
8月射洪市来了，
为爱做道菜的《西洪市大厨》也来了！
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