自嗨锅完成逾亿元C++轮融资，2年五轮融资成就“零售餐饮独角兽” | 华映portfolio

5月6日，互联网餐饮头部品牌自嗨锅宣布完成逾亿元C++轮融资。本轮融资由北京泰康投资独家投资。自嗨锅方面表示，此轮融资资金将重点投入于新品牌打造、供应链建设、产品研发和创新，从“自嗨锅”到“自嗨锅出品”，从“互联网餐饮开创者”到“打造一人食餐饮标准”。

自嗨锅曾于2019年获得华映资本独家A轮投资。基于对“新人群、新需求”的长期底层洞察，华映资本早在几年前就布局新消费各领域，在方便速食赛道的判断决策亦遥遥领先，瞄准自嗨锅、微念·李子柒等并成为其早期投资方，并陪伴其一路成长为头部领军企业。

华映资本创始管理合伙人季薇表示：“早年速食产品已培养大众消费习惯，饮食健康趋势与单身经济，又进一步催热方便速食赛道的进化。作为深赛道下的新品类，自嗨锅以自热火锅为始，逐渐覆盖其他全场景的方便餐饮，从“自嗨锅”到“自嗨锅出品”，画面、自嗨袋等新品陆续推出，品类不断拓展、产品矩阵不断丰富。2020年“618”“双11”期间，自嗨锅品牌自热品类搜索量全网第一。我们看好自嗨锅的创始人蔡总及团队在产品力、品牌力和渠道力方面的深刻认知和不断投入，相信未来更加可期。”

自嗨锅“画面”新品牌

重塑赛道格局

自嗨锅品牌在自热赛道里高歌猛进，由“自嗨锅”到“自嗨锅出品”，已成为包含多产品矩阵的互联网方便速食头部厂牌。近期推出全新煮面系列子品牌——“画面”，独创冷水煮面。只需8分钟简单快煮，即可成为健康美味的一顿正餐。

画面品牌的中式面采用现炒浇头，还原了”人间烟火气，最抚凡人心“的场景感。富有科技感的FD冻干蔬菜，最大程度保留了食材的色香味和丰富营养，为消费者带来地道的口味。在传统挂面和方便面上的全新升级，迎合了消费者对健康生活的追求。为了适应不同人群的需求，“画面”还推出中式袋装面、中式盒装面、中式桶装面、日式桶装面多种类型。

自嗨锅品牌感知到消费者对自煮食品的需求在不断变化，从之前的“量大、丰富”到“少量、精、有特色”，加强品控与研发，修炼内功提升产品力，这也将成为画面后续思考的方向。

出品规模初见成效

产品层出不穷

自嗨锅新品创新不断，亦在近期推出全新子品牌——“臭臭螺”。以波普艺术风为设计方向，包装设计以大胆的用色及设计手法，展现螺蛳粉给消费者带来的跳跃、极致臭味体验，以西方石膏雕像为主视觉形象，传递臭味上头，东方美味风味唤醒西方艺术的设计意涵。

现代人群的户外生活越来越丰富，在外活动的时间越来越多，爬山旅游，户外远足……更加健康方便携带的食品成为大家的关注点。自嗨锅敏锐洞察到消费者在户外场景的饮食需求，特别推出“自嗨袋”这款新品。这款方便携带的袋装自热餐，可以方便地装入背包，成为人们“背包里的美食与热汤”。

“产品谋四年，渠道沉三年“，自嗨锅稳扎稳打：2017年，自嗨锅将其定义为研究元年，专注于产品研发和定位；2018年，自嗨锅将自热火锅系列作为第一支品类投入市场，一经推出便爆红全网，产品上市仅三个季度销售额即突破亿元；2019年，自嗨锅网状矩阵式创新产品，推出自热煲仔饭等新品类，SKU进一步丰富；2020年，自嗨锅产品创新之外，开始自动化科技工厂建设，3个月建成10家工厂，总计45万平方。将米、面、粉、菜等自动化设备研发和投产，进一步提升产能效率，树立标杆成就自嗨锅今时今日的规模和地位。

未来，自嗨锅的目标远不止自热食品赛道，而是在产品力、品牌力、渠道力三方面深耕细作后，以大赛道、小品类、高频次打造出N个新品牌，完成从“自嗨锅”到“自嗨锅出品”的跃层迭代，将中华料理带到全球每个角落。

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