热点 | 《舌尖3》“换口味”评分低至5分！背后隐情竟然是…
千呼万唤始出来的“舌尖3”，
自大年初四播出后就热议不断。
第一集就带火了“章丘铁锅”！
并一度造成“章丘无锅”的局面。
目前，
这部八集纪录片已播出过半，
但是却没有前两季幸运了，
因为有网友发现，
眼睁睁地看着评分从7.0变成5.4，
如今连5分都不到了！
有网友表示，真是不知道导演想表达什么……
还有网友觉得像是个广告节目：
也有网友觉得虽然美食挺多，但是看完丝毫不馋，说好的下饭片呢？
还有网友认为，跑题了，不接地气：
那么，让网友们“恨铁不成钢”的《舌尖3》到底出了什么问题呢？
美食纪录片变成“挑错大会”？
一边是造就章丘无锅现象的“带货王”，但另一边，《舌尖3》纪录片中的一些细节问题则引起了网友的广泛讨论。
纪录片的第三集带火了鲈鱼话题，不过微博网友@开水族馆的生物男 指出，节目里竟然错将大口黑鲈（美国加州鲈）当成花鲈：
该网友微博认证为：中国渔业协会原生水生物及水域生态专业委员会主任委员。
网友指出的常识性错误不止这一个，来看知乎网友这个按分钟挑错的回答↓
当然，也有网友认为这个挑错部分内容可能有些牵强。不过等第四集播出后，看到里面的内容惊呆了！
该集中的草药炖猪脚引起了网友的热议：
美食固然是美食，但是问题出现在草药上，因为普通人没有分辨草药的能力。
而让人质疑最多的，就是片中一位女子的自制中药口红……
随后被网友指出，这些原材料疑似购置于淘宝，连配的电子秤都是同款。
图自@新浪视频
还有视频中的口红管：
图自@圈教主
说到底，口红是要用的，那一切的前提就是卫生。然而，网友发现舌尖3里的女同学自制中药口红连双手套都没戴，这实在是不够专业。
还有网友吐槽酒糟芋头面的画风……
不过，截至目前，纪录片剧组还未对上述质疑做出回应。
情节感人，网友却质疑“跑题”……
2月23日，随着第5集的播出，如果说《舌尖3》的前两集还让网友们沉迷于找茬，那到这一集，网友发现，画风突变！
第五集的主题是“厨人”，说是要“突出饮食里人的因素，着重展示人与食物的关系。用心的人才能做出美食，我们从饮食中发现生活的真谛。”
一个是做摔面的大厨，面啥样还没看仔细，导演组的镜头就跟着大厨去看他的女儿了。
因为平时开店忙，所以只能抽休息的一点时间来看看女儿。
隔着栏杆看着女儿做操，大厨突然就哭了。
然后是天津的一位妈妈，每天早起给女儿和老公做早饭。
作为国家二级营养师的她，做早餐从来不假手他人，自己点豆腐做豆腐脑，自制酵母做薄饼。
最后，节目组告诉大家，这位热爱美食热爱生活的妈妈得了重病。
讲人物故事的篇幅远远大过美食，这样的安排让网友们产生了分歧。
喜欢的人觉得很催泪，感人：
可不喜欢的人想说……
我就想看点好吃的，种种草……
的确，导演费心找了故事。可你这个节目叫《舌尖上的中国》啊，你是档美食纪录片啊！
有网友在微博发起投票，目前有95%以上网友表示对这一季“舌尖”并不满意：
网友痛心疾首表示：还我下饭神器！
口碑雪崩式下滑？官方已回应…
对于《舌尖上的中国3》口碑雪崩式下滑，官方微博、微信发布文章《为什么要创新？《舌尖3》创作背后有哪些“味道”要变？》，作出回应。
文章称有业内人士认为，若导演组一开始追求的就是“相同的味道”，那大可模仿第一季来制作，这无疑是最简单省力的办法，风险也是最低的。
在这种情况下，明知创新是冒险的，导演组还是决定冒险一搏。就算冒险，也要对美食文化的创新表达进行探索。
对于《舌尖上的中国3》的期待，总导演刘鸿彦表示，希望观众会获得对于美食的一种满足感，会被食物背后的人物故事所触动，同时也会有对于民族传统文化的感叹。希望观众能有兴趣更多地了解传统文化。
他表示，想在前两季优秀的基础之上，更多地增加一些文化色彩；希望呈现食物是怎么做的，再把背后附着的东西挖掘和呈现出来。“在食物背后，我们想更多地去探寻文化性的东西。把文化吃到肚子里，这是真正的‘咬文嚼字’。”
在接受媒体采访时，面对记者“会不会担心大家觉得没那么美味了”的提问，刘鸿彦说：“《舌尖3》从一开始就强调，食物、人物和文化一个都不能少。食物肯定是一个载体，在食物之后的人物，是我们要讲述的故事，人物上附着了很多文化传承。所以一定要有人物、有故事，还要有文化的味道附加在里面。
“文化诉求是我们必须要表达的，但是怎么表达得生动，而且被一些更年轻的群体接受，这些困难是我们这次需要不断克服的。”
来源：中国青年报（ID：zqbcyol 编辑：张小松 朱健斌）综合齐鲁晚报（ID：qiluwanbao002）、舌尖上的中国（ID：cctvshejian）、观察者网（guanchacn）新浪视频、红星新闻（实习记者 张炎良）、广州日报全媒体（记者 莫斯其格）、微博等。
《国歌奏响的时候，致敬这个女人的风度与忍耐！》