五大百亿农业产业——“粤菜师傅·清远味道”工程暨“清远一桌菜”交流品鉴推介会顺利举办

1月15日上午，五大百亿农业产业——“粤菜师傅·清远味道”工程暨“清远一桌菜”交流品鉴推介会在省级“粤菜师傅”培训基地——市技师学院举行。活动由市“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程领导小组办公室（市人力资源社会保障局）主办，清远广播电视台具体执行。

清远市人民政府副市长杨焕出席活动并致辞，杨焕副市长对打造“粤菜师傅·清远味道”品牌，助力五大百亿农业产业兴旺发展，带动高质量创业就业工作方面表示肯定，同时提出推动“粤菜师傅”工程，助力乡村振兴、推动共同富裕、打造新发展格局战略支点中发挥更大作用的要求。

市政府副秘书长欧军、市人力资源社会保障局局长董和平，协办单位市农业农村局、市财政局、市市场监管局、市商务局、市文广旅体局、市民政局、市总工会、市史志办、市技师学院等相关单位领导，各县（市、区）人力资源社会保障局及相关行业协会（企业）代表参加活动。

活动旨在更好地检验我市“粤菜师傅”工程工作成效，进一步加强清远特色菜品牌宣传，推广深挖“清远一桌菜”产业链，整合“政、校、企”等多方资源，合力推进“粤菜师傅”工程，助推五大百亿农业产业纵深发展。同时也是为即将在我市举办的第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动夯实基础。

市人力资源社会保障局在活动上对2022年“粤菜师傅”工程的发展进行总结，并公布我市首批特色菜名厨名店名品认定结果，共认定特色菜名厨10名、名店10间、名品20道。市政府副秘书长欧军为首批特色菜名厨颁发认定证书，市人力资源社会保障局局长董和平为首批特色菜名店颁发认定牌匾。

活动现场还发布了《清远市特色菜美食线路图》，目的是为市民和游客提供地道特色美食指南。接下来，我市将继续完善《清远市特色菜美食线路图》，以打造清远美食文旅“一手通”为目标，将清远各地名厨名店名品、旅游线路地图、农特产品及文创产品展示、周边文旅项目推介汇集于一体，让市民及游客可以通过《清远市特色菜美食线路图》一手掌握清远吃喝玩乐游购娱的需求。

由协办单位清远市技师学院联合清远市史志办公室推出的《清远味道》美食画册，也在活动上进行了发布。画册中的清远特色菜应有尽有，不仅详细介绍了每道菜的烹饪方法，大家扫描画册二维码更可以观看烹饪教学视频一边学一边做，真正让清远饮食文化走进千家万户。

活动还设置“清远一桌菜”“五大百亿农业产业”菜品展区，在展示清远地道传统特色菜品的同时，还宣传推介了众多以“五大百亿农业产业”农产品为食材的创新研发菜品，活动现场还安排首批特色菜名厨代表在现场进行技艺展示。

接下来，我市将以本次活动为起点，持续打造、推广“清远一桌菜”，进一步推动“粤菜师傅”工程与五大百亿农业产业融合发展，深入挖潜并延伸发展产业链，推动“粤菜师傅”工程在助力乡村振兴、推动共同富裕、打造新发展格局战略支点中发挥更大作用，形成“粤菜师傅”工程高质量发展的“清远经验”。

▲2022年清远市“粤菜师傅”工程专题片

来源：市人社宣

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编辑：希希

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