南京野菜六级测试：这些都是“送命题”！

南京人与野菜
                     

南京人爱吃野菜，这在全国都是出了名的。甚至有“南京人不是宝，一口大米一口草”的说法。                 

马兰头、母鸡头、豌豆头、菊花脑……南京人餐桌上常见的野菜，俗称“七头一脑”。                 

数据显示，春夏之季，南京人一天要吃掉的野菜就有10多吨！                

虽然野菜吃着鲜美，但也危险。每年都能看见南京人因为吃野菜而中毒的新闻……                

“血案一”        

今年3月17日浦口医院急诊科就救治了一名因吃野菜中毒的市民。        

患者王先生说，自己去河西滨江公园玩，看到很多貌似野蒜的植物，为了回忆儿时的味道，他就挖了一袋带回家。 回家炒熟后吃了一口发现是苦的，却没有吐掉。所幸之后也没有再吃。        

医生说：幸亏他没有再吃，不然可能真要到“彼岸”去了。        

据医生鉴别，王先生所食用的不是野蒜，而是石蒜，也就是俗称的“彼岸花”。在《本草图经》和《本草纲目》中，都记载了石蒜的毒性，一般作为药用也多为外用。        

可见，野菜虽好吃，但认不清，吃错了，就是拿命开玩笑！    

“血案二”        

南京的张女士清明回老家过节，家里的老乡送了些野菜给张女士。回城后她做了一桌丰盛的野菜宴，自己一人就把三盘野菜给解决了。        

没过多久张女士就感到一阵恶心，吐了几次之后还是难受，浑身肿痛，手指头和脚趾头发紫，身上还起了很多红斑点。        

经医生检查，张女士的中毒很可能与野菜中残留的农药有关，现在的野菜并非都是纯天然的，农民打农药的时候一不小心就扫到了田埂上的野菜。张女士服了几天的解毒中药后感觉好多了，症状逐渐好转。        

野菜不一定是真的野，但中毒就是真的毒了！    

众多的惨痛教训小编我就不一一赘述了，总结起来基本就是两点：

1、认不清的野菜，不要吃

2、认得清的野菜也不一定安全

那作为全国最爱吃野菜的南京人，你对野菜的了解有多少呢？

下面，《南京野菜知识六级考试》正式开始开始！测试你是不是真南京人的时候到了！

➤第一题：以下这些野菜叫什么？

（正确答案请点击图片下方空白区域）

枸杞头

马兰头

苜蓿头

豌豆头

香椿头

菊花脑

➤第二题：以下植物，哪些是野菜，哪些是毒草？

1

2

3

4

5

6

7

（答案点击下方空白处）

野菜：1、马齿苋；2、蒲公英；5、紫背菜；6、野艾蒿 毒草：3、狼毒草；4、毒芹；7、五虎草 ;

提示：误食有毒植物后，一般会出现：头晕、恶心、腹痛、呕吐等症状，严重者会出现休克、昏迷、呼吸麻痹等症状。一旦出现食物中毒症状必须立刻就医，否则可能危及生命！

➤第三题：以下对野菜的描述是否正确？

1、水芹又名野芹菜，生长在池沼边、河边和水田里的水生蔬菜。富含多种维生素和无机盐类，经常食用具有清洁血液，降低人的血压和血脂等功效。

答案点击下方空白

正确

2、野生地又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状像唇形的芝麻花。根黄色，叶上有毛，有苦味。经过烹调后可以作为下饭菜。

答案点击下方空白

错误！不可食用，有毒植物。

3、土人参主要分布于长江以南各地，根、叶均可食用。茎叶粗壮、脆嫩、青绿，内含高钾、低钠，是不可多得的保健佳蔬。

答案点击下方空白

正确

上面的小测试你对了几道题？

春天虽然盛产各种野菜，但食用还需以安全为前提。

不认识的野菜，千万不要贸然食用。

不是正规渠道购买的野菜也有较大的安全风险。

千万不要为了一时口舌之快，用生命去冒险哦~

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