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走,克这个藏在盘龙的菜市场吃出一朵花来

微观盘龙 2023-07-01

The following article is from 盘龙文旅MoreLife Author 盘龙君


🍐🍠🥬🍖🥦


从林立的高楼和车水马龙中拐个弯沿着旧铁轨的方向并行走进刚刚重装“面世”的昆明东华农贸市场你就可以遇见昆明这座城与众不同的一面



这是一个十年历史的老朋友也是崭新面貌的柴米油盐酱醋茶集散地这是附近邻居三天两头的“采购”胜地也是爱吃、会吃人的“开饭”胜地



在这里可以与各种食材亲密接触也可以在热闹嘈杂中嗅到真实的人间烟火气息所以面点、熟食还是小吃?水果、蔬菜或是其它?克打卡,吃出一朵花



让人快乐的碳水

打北边来的馒头、面食打南边来的脆皮米糕那糯米饭团和包谷粑粑几块钱一兜的老糕点与破酥包快打开“新场面”“燃烧”这份属于中国人的“碳水魂”



🍪土家鲜肉饼


从开门到打烊这家店很少有不排队的时候一个饼、一两肉是一直坚持的厚重承诺鲜肉饼都是当天现做的新鲜的面裹上满满的肉煎得香气扑鼻不油腻一口下去就像打开了童年记忆的门嘴里是美味,脑海是幸福味




硬菜的实力不容小觑

“东华站”的熟食很地道虽然说不出每一道菜的历史但必定有关于人和菜的故事关于坚持与努力的故事这些写成了一个个老字号写长了一列列门前的队伍时光在走,味道永留



🍗手撕柠檬鸡


开在路边的这家手撕柠檬鸡店已经陪伴昆明人有些年头了特地选用的放养走地鸡肉质紧实且脂肪少用来做手撕鸡再合适不过炖得恰好的鸡被撕成丝丝缕缕拌上大香菜、花生和芝麻等配料加上“画龙点睛”的柠檬汁每一口都有惊喜



🥩脆皮五花肉


爱吃肉食的人们不会错过这家脆皮五花肉精选的食材用足火力精心烤制出炉时滋滋冒着油那叫一个色泽红润随手打包一盒拿在手上就可以直接开吃一口嘎嘣、两口香脆有种“大口吃肉”的江湖气豪迈之情油然而生




云南风味俘获你心

云南的小吃种类繁多无人不知、无人不晓炸洋芋、烧饵块木瓜水、煎乳饼砂锅米线、宜良烤鸭包烧一切、玫瑰凉糕几十种美味一一排开其中必有符合你口味的选择



🥙裹着的


即便进入机械化的工业时代还是有人坚持着几十年手工制作的传统工艺这个一不小心就错过的摊摊正是如此从糯米皮到花生、辣酱卖裹卷粉的奶奶坚持自己做料粉皮劲道,口味酸辣香甜回味时还带一点酱的醇厚卖完就走的小摊有一种“高手”的果决就像美好的事隐于烟火间总是令人“垂涎”



🍃傣味的


傣味鸡爪是很多人的挚爱好吃的鸡爪让人一直爱这是这个店开了很多年的原因从拥挤的人群探得一角嗯,是好吃的味道无论新奇的木姜子味或是清新的柠檬味还是别致的糊辣味通通都是特色傣味腌得入味又酸爽开胃


蔬菜区、水果区熟食区、干货区……哪里都摆得满满当当看着就很治愈巨大的“菜篮子”伫立门前处处充满着滇越铁路文创符号的“东华站”欢迎着每一个“到站”的人开启“一碗相聚”的温馨



叫卖声高高低低人群来来往往夹杂着此起彼伏的微信和支付宝到账声一切,好似往常一切,其实已不一样好有意思的盘龙生活



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来源:盘龙文旅MoreLife

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