这样喝水竟喝出食管癌！这个习惯你一定也有，马上改！

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关键词：喝水、烫食、食管癌

在寒冷的冬天

裹着厚厚的羽绒服

沏上一杯冒着热气的茶

感受热茶的氤氲在你身边环绕

一口热茶下去

整个身子瞬间暖和起来

喝着热茶

望着窗外

人生的小确幸不过如此嘛

此刻小编感觉好幸福

直到....看到下面一则新闻

有人因为常年喝热茶，竟患上食道癌

常喝热茶惹的祸？

50岁的张先生家住湖北咸宁农村，20年前开始特别爱喝热茶，特别是秋冬季节，每天要喝三大杯滚烫的热茶。一向身体不错的他，4个月前开始感觉吞咽食物时有哽噎感，张先生没当回事，直到半月前连凉水都难以吞下，才到当地医院看病。

转到武汉大学中南医院后，被诊断为“颈部食管恶性肿瘤”，必须立即手术。医生为他切除了食管肿瘤并重建食管。

纳尼？好端端的喝茶，居然患上了食管癌？

喝茶既能暖身又能养生，已经成为现代人的养生方式。那么，为何喝茶会患上食管癌呢？

滚烫食物反复损伤食管，易致癌 

一般来说，人体口腔和食管的温度多在36.5~37.2摄氏度，最适宜的进食温度为10~40摄氏度，可耐受的温度最高为50~60摄氏度。而这里所指的滚烫食物温度是在70~80摄氏度以上，像刚沏好的茶水、煮沸的汤、才起锅的煎炸食品等。
食管癌是人类最常见的恶性肿瘤之一。每年，全世界约有20万人死于食管癌。

众所周知，食物从口腔进入人体后的第一通道便是食管。食管的管壁系由黏膜上皮层、黏膜下层和肌层组成，食物通过柔软而富弹性的食管肌肉蠕动收缩，将食物推送入胃内。 

与食物直接接触的是黏膜上皮层，它既薄又软，最容易受到各种食物的刺激。如果食物过于热烫或粗糙，可能会烫伤或擦伤黏膜上皮，令其出现破损、溃烂、出血等意外。

一般情况下，黏膜上皮会很快通过自我增生来修复已破溃发炎的组织，但如果经常、反复使黏膜上皮遭受不良刺激，黏膜上皮频繁增生、修复，便容易出现一些在形态、功能上不正常的“异形性”细胞，日积月累，甚至逐渐恶变，最终可能演变成癌细胞。
研究表明，食管黏膜上皮增生患者，发生食管癌的概率是正常人的140倍。 

食管癌典型特征：进行性吞咽困难

当癌细胞不断扩展和增殖时，食管表面便会呈现突出、增生、破溃、出血等癌变征象，当癌组织扩展凸至食管内腔时，就会出现吞咽不适。
最初，吞咽食物时可能只是稍感阻塞感，需用力或用水冲下。接着，愈演愈烈，吃半流质食物时也吞咽困难，当晚期癌组织几乎堵塞食管腔时，甚至连咽一口水也相当困难。

预防食管癌：不能吃得太烫、太糙、太快

预防食管癌，首当其冲的就是：别吃太烫！别吃太糙！别吃太快！ 否则后果很严重...

因此，建议滚烫食物，如热水、热茶等，最好放一放再吃，而不是像常言道的“趁热吃”，进食时更应该细嚼慢咽。

除了烫食外，平时应不吃或少吃烧饼、烧饼、煎饼等比较粗糙和偏硬的食物；进食不宜过快，如果吃得过快或咀嚼不充分，也容易对食管黏膜造成伤害；还有一些辛辣刺激性强的食物，如辣椒等，以及酸菜、泡菜等腌制食物含致癌亚硝酸盐，还是少吃为妙。

（编辑：姚文怡/陈妍欢 ）

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