煮玉米前做这个小事，味道特香甜！花这1分钟，超值！

随着气温嗖嗖上升，很多人都会患上一种“夏天病”——

离了空调WiFi西瓜就活不下去；

困困困，只想睡到天荒地老；

没有胃口，啥都吃不下……

为了过好这个夏天，强烈安利大家一种开胃又美味的食物——玉米。

吃玉米，对身体有啥好处？

1、开胃

在这个热到没食欲的季节，来根清甜的玉米，咬一口那爆汁的软糯口感，别提多爽了~

《本草纲目》认为，玉米有“调中开胃”的作用。

胃口不太好的人，比如老年人、儿童、久病在床的人，平时适合多吃点玉米。

2、减肥

夏天已经过半，小编想问下，那些立了无数个flag这个夏天要减肥的小伙伴们：你们的减肥大业进行得咋样了？

如果你想要继续减肥，玉米了解一下~

玉米作为一种粗粮，饱腹感强，而且热量较低，是减肥期间非常好的选择。

不过要注意，玉米属于升血糖比较高的食物，为了稳定血糖，糖尿病病人一次不要食用过多。

3、通便

玉米中含有较多的纤维素（比大米、面粉高6~8倍），因而具有吸水膨胀、刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性。

4、预防心血管疾病

玉米所含的脂肪，即玉米油中，百分之五十以上都为亚油酸。

从营养学角度看，亚油酸能使血液中的胆固醇保持正常，防止胆固醇向血管壁沉淀，对预防高血压、冠心病有积极作用。

大家有没有发现，街头卖的玉米和自家锅中煮的不一样，特别的香甜！难道说是为了玉米吃起来更好吃，商贩们在锅里添加了啥？

特别香甜的玉米，有猫腻？

之前，曾有媒体曝光过，有商贩为了让玉米“久煮不烂、越煮越香”，在锅中加了玉米香精！

玉米香精是啥？

玉米香精属于食用香精的一种，属于食品添加剂。

食物香精是由人工调配出来的多种香料和辅料混合而成的浓缩品，包括水果类水质和油质、奶类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类等。

的确，给食物加入香精后，食物闻起来更香、更有食欲。

那么，食物香精吃了对人体有害吗？

这应是大家最担心的问题了，甚至还有人说吃了添加食物会致癌！

事实上，大家不用担心吃了太多香精而影响健康，和防腐剂、食用色素等不同，香精是一种相对比较安全的添加剂。

而且，人类对香精的感觉非常敏感，香精放多了，就像人喷多了香水，很刺鼻，估计你能马上发现不对劲。

需要警惕的是，一些不法商贩为了把变质的玉米卖出去，用玉米香精进行掩盖。要知道，变质腐烂的玉米，可能会藏有致肝癌的黄曲霉素！

建议：

在外边买玉米时，记住4个字：望闻问尝。

先看看玉米的表面有没有坏；再用你灵敏的鼻子闻一闻，玉米有没有喷了很多“香水”；然后可以问下商贩这是啥时候买的玉米；前3步没问题再尝尝，没有异常的就可以放心吃啦。

说真的，如果你实在不放心就自己煮呗~

这不，怎么把玉米煮得更香甜的方法，已经为你准备好了↓↓↓

玉米这样煮，味道特香甜！

1、泡一泡

在煮玉米前，先把玉米整理干净，然后给玉米放进水里，来个“冷水浴”~

别小看这个动作，虽然只花一分钟做准备，这样煮出来的玉米会特别好吃！

建议泡个15~30分钟左右就OK了。

2、加点盐

煮玉米的时候加点盐，能够起到“锦上添花”的作用。

因为盐可以放大玉米的清甜味儿，煮出来的玉米更香甜。

方法：

水开后，撒少许盐进锅里。（记住是水开后，不要一开始就撒盐哦~）

3、带叶子煮

很多人煮玉米前，习惯把玉米“扒光”了再煮。

这样煮出来的玉米，不仅营养容易流失，而且口感还会变得寡淡。

所以，下次别都把玉米扒光了~记得给它留件薄薄的衣服，就是最里边的那层叶子。

穿了衣服的水煮玉米，能够保留玉米原有的香味，吃起来特香甜。

除了玉米粒，玉米身上还有一样宝，可惜啊大部分人都忽略了~

玉米这个部位是个宝，开胃又消肿

它就是玉米须，你猜到了吗？

中医认为，玉米须味甘、淡，性平，具有利尿消肿、平肝利胆等功效。

可用于水肿、小便不利、黄疸、胆囊炎、胆结石、高血压病、糖尿病、乳汁不通、慢性肾炎等多种病症。 

以前把玉米须扔掉的童鞋，有没有赶脚损失了一个亿？

对了，建议大家可以到药店购买玉米须，毕竟自己收集还得晾干啥的，挺麻烦的，在药店几块钱能一大包呢~

用法：

1、泡水

玉米须泡水，有利尿消肿、开胃和降三高的作用。

玉米须50克，清水洗净，然后用沸水冲泡，当茶喝。

2、玉米须+猪胰

在控制糖尿患者血糖上，效果较好。

玉米须30克洗净，猪胰150克洗净切块，两味同用水煮40分钟，加入适量调味料，取汤饮服，1日分2次饮完，10天为1个疗程。

需要提醒大家的是，食疗能起一定辅助作用，但相关疾病，还是需要遵循医嘱坚持服药。

最后，提醒一句，千万不要这样吃玉米

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编辑：覃连秀

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