吃不完种起来！14种易养活的蔬菜水果花盆种植攻略 5分钟学会！
相信每个吃货都会有个菜园梦，种花种草虽然漂亮，但哪有种吃的实际啊！虽然美国超市里的蔬果选择不少价格也合理，但有很多西方品种我们不懂得欣赏，而有些想吃的又没得卖...要满足口欲还是得靠自己呀，所以不少在美国定居的华人都会在后花园种起果菜来。
其实不一定要有花园才能做小农哦，有不少蔬菜水果都可以种在室内的小盘小桶里，不占空间也容易种活，而且还不需要像种在室外那样需要防备各种贪嘴的小吃（动）货（物）。现在天气开始暖起来啦，播种好时机，如果你也跟小编一样有颗做小农的心，欢迎一起来探讨哦！
盆子的空间不如地里大，泥土水分养分都有限，所以种植的时候要更注意浇水和施肥，以作物生长条件来说，盆子当然是越大越好，但小盆子也不是不可以，种上合适大小的作物，注意更勤的补充水和肥就好啦。
花盆 Planters & Pots
（图片转自ncsu.edu，版权属于原作者）
水分是大多数作物生长最重要的资源，泥土能保持适当的水分很重要。没有上釉的瓦会透气，比起其他选择，瓦盆里的水分更容易流失。另外大部分蔬果需要比较多的光照，深色的花盆会吸热，在一些气候比较热的地区使用黑色花盆也可能会容易过热。
PS，花盆底一定要有去水洞哦！绝大部分作物虽然需要水分，但水分太多的话根部就会被泡烂了，所以去水也是非常重要的一环，如果买回来的花盆底部没有洞，还得自己打。很多老美也喜欢用塑料收纳盒、塑料水桶来种菜，只要在底部钻几个洞就成了。
除了一般的花盆外，也可以考虑一些可以叠加的，或者挂在墙上的花盆，节省空间。
Emsco 13 in. 3-Tier Resin Flower and Herb Vertical Gardening Planter in Terra Cotta，$16.92。
花泥 Soil
外面卖的花泥有两大类，一种是garden soil，是专用于地里的，如果放在盆里用会太潮湿容易造成根部坏死；而另一种叫potting soil/mix，是专用于花盆里的，其实里面根本没有什么“泥”，大多数是泥炭、树皮、珍珠岩、堆肥等易疏水的成分混合而成，在盆里用不会太干也不会太湿，但如果用到地里则很容易会干透。
Miracle-Gro 25 qt. Moisture Control Potting Mix，$9.97。
如果不考虑严格的有机种植什么的话，选择Miracle-Gro便宜好用，里面已经混合了肥料，可以支持6个月的生长；Moisture Control版本的物料可以吸收多33%的水分，帮助调节防止水太多或太少。
Miracle-Gro Natur's Care 32 qt. Organic Potting Mix，$10.99。
注重有机标签的话可以选择Miracle-Gro的Nature's Care这款，同样有水分控制的成分，不过里面的有机肥料只能支撑2个月。
1.5 cu. ft. Square Foot Gardening Potting Soil Mix，$19.63。
另外有机泥里SFG的评价也是很不错的，含有堆肥，配方包含抑制杂草的成分。
肥料 Fertilizers/Plant Food
由于小盆花泥有限，而且需要经常淋水，养分会流失得比较快，所以通常过一段时间以后就需要不断补肥。但肥料也是分很多种的，选对肥料很重要。
（图片转自Lowe's，版权属于原作者）
一般来说，每种肥料都会告诉你N-P-K的比例，这是植物生长所需的三种最主要养分：
N代表氮肥：氮肥含量高的有机肥料有blood meal（血粉）, feather meal（羽毛粉）和liquid fish emulsion（鱼乳液）等，可以让叶子长得更加青绿，多用于草肥、菜肥和出芽后初期长叶子的时候，但种瓜果的话到了开花结果的时候要选氮肥比例低的，不然就光长叶子不长果了；
P代表磷肥：磷肥含量高的有机肥料有bone meal（骨粉）, seabird guano（海鸟粪）和很多liquid blends（液体混合肥）等，适量磷肥有助于根茎生长，促进开花结实、增加作物产量以及改善品质，等开花结果的时候应选含磷高些的；
K代表钾肥：钾肥含量高的有机肥料有 sul-po-mag（硫酸钾镁肥）, palm bunch ash（棕榈灰）以及很多液体肥料等，适量钾肥能使作物的茎秆长得更结实，促进根茎发育，增强抗旱、抗寒、抗病虫害能力，吃根茎果实的作物也需要更多钾肥。
举个例子，肥料袋子上标注16-4-8的话，则表示这款肥料含有16%的氮肥，4%的磷肥以及8%的钾肥。
有机肥通常NPK数值较低，无机肥则比较“浓缩”，NPK数值多在10以上，但是有机肥料除了NPK还有很多其他成分，一般来说对改善土壤更有好处。毕竟除了NPK以外，其他元素要得不多但也是很重要的。例如很多种植达人会教你，给植物喂点Epsom salt（实质是硫酸镁）会长得更好。
除了营养分类以外，还有固体、液体（liquid/water soluble）、缓释（slow release）等等不同分类，通常种在地里可以放固体的肥料，但种在盆子里的话，选择液体肥料或者缓释肥料会更好。
适合大多数作物的通用肥料：
Jobe's有机通用缓释肥（4-4-4），NPK比例均匀，比较适合用来改善土壤整体养分。
Jobe's Organic 4 lb. Granular All-Purpose Fertilizer，$7.19。
有机Fish Kelp液体肥（2-2-2），鱼和海带为主要原料的肥料，液体版作物更快吸收。
Kellogg Garden Organics 32 oz. Fish and Kelp Liquid Fertilizer，$9.98。
更适合种叶菜类的高氮肥料：
Miracle-Gro水溶性通用肥料（24-8-16），营养比较全面而且含氮高，种青菜种香料作物等要叶子不要果实的作物很适合。
Miracle-Gro Water Soluble 1.5 lb. All-Purpose Plant Food，$5.48。
有机鱼肥（5-1-1），液体版本非常容易使用，不过鱼肥也会比较腥。
Alaska 1 Gal. 5-1-1 Fish Fertilizer，$17.58。
适合种瓜果类的低氮高磷肥料：
Miracle-Gro这款缓释有机蔬果肥（3-4-2），性价比还是不错的。
Miracle-Gro 8 lb. Natures Care Organic Vegetable, Fruit and Flower Food，$11.98。
下面这款缓释有机蔬果肥（2-5-3）评价也很不错，有BIOZOME独特配方除了能促进植物吸收养分，也有助于作物抵抗虫害和干旱。
Jobe's Organics 6-lb Vegetable Food，$9.97。
Alaska Morbloom有机液体肥（0-10-10），由鱼制成的液体肥，不含氮，通常在开花结果的时候用，促进根茎生长和开花。
Alaska 32 oz. 0-10-10 Morbloom Fertilizer，$5.97。
适合种蓝莓等喜酸性作物的酸性肥料：
DR. EARTH有机缓释酸性肥料（3-4-3），特别适合杜鹃花、山茶花以及其他喜酸性的作物的生长需要，含有微生物促进养料分解有助被植物吸收。
DR. EARTH 4 lb. Acid Lovers Azalea, Camellia, Rhododendron and Maple Fertilizer Dry Fertilizer，$10.98。
光照
大多数蔬菜水果都喜欢充足的阳光，如果你所在地区经常阴天的话，建议买个grow light模仿日光照明。
例如Ferry-Morse的生长灯，2尺长灯管加上灯座，设置很适合较矮小的作物或者刚开始播种出苗的时候。
Ferry-Morse Grow Light，$39.98。
灯再加上下面这个简单的24小时定时器电源插座，有两个三孔插口，可以轻松定时每天光照时间。
Defiant 15-Amp 24-Hour Plug-In Heavy Duty Mechanical Timer with 2-Outlet，$9.97。
虫害 Pests
虽然说种在花盆里的作物一般比较少虫害，但万一出现的时候下面这些可以帮到你。
Sticky trap其实就像是苍蝇黏胶一样的用法，将黏胶条插在土里，可以将那些小飞虫（例如fungus gnat）黏住。
Safer Brand Houseplant Sticky Stakes (7-Pack)，$6.99。
Tanglefoot（黏虫胶），一种有强粘性不会干的黏胶物质，可以用黄色卡片纸涂一层tanglefoot来DIY苍蝇胶。
Tanglefoot Tree Insect Barrier 15 oz. Tub Ready-To-Use，$10.99。
Neem oil（印度苦楝油）是其中一种可以抑制真菌、多种害虫和螨虫的有机种植可用农药，可以用在土里或者直接喷在植物上（需要先小量测试，neem oil可能会对某些植物有伤害），对人畜、鸟类、蜜蜂无害，可以安全使用，下面这款是浓缩液，稀释后使用，比较划算。Neem oil混水后降解比较快，所以每次都要用新鲜稀释的。
Southern Ag 8 oz. Triple-Action Neem Oil，$8.53。
Insecticidal soap（杀虫皂）是另一种可以抑制多种害虫的有机农药，有效成分是钾脂肪酸盐，对人畜也是没有什么毒性危害，可以安全使用。
Miracle-Gro Natures Care 24 oz. Insecticidal Soap，$4.88。
Diatomaceous Earth（硅藻土）是甲壳类昆虫的克星，害虫沾上了硅藻土粉末，很快就会脱水死亡，对蟑螂、蚂蚁、跳蚤、床虫等等都有效，所以也是很多人选择的家庭天然灭虫剂。
Safer Brand 4 lb. Diatomaceous Earth，$8.47。
Home Depot、Lowe's等店或者Walmart之类的超市的Lawn/Garden区域都会有很多一包包的种子或者小盆的苗子出售，挑选的时候看懂标签很重要。
包装正面
不同牌子不同不同系列会有不同，不过大多数需要了解的内容都差不多，以下图为例：
先看图识别作物；
再看蔬果名字学学英文；
如果有人介绍说某种蔬果种出来特好吃，一定要选对同一个品种的才好；
如果你想要有机种子（从有机种植的作物里留的种子），请认准USDA Organic标签；
最后比较下种子的份量和价格看看哪个更划算。
包装背面
从正面选择了自己想种的作物以后，就要看看背面的详细说明判断是否适合自己的种植情况了。
作物描述里通常有说明果实多大以及什么味道口感之类。
Days to germinate：种子发芽所需时间；
Depth to Sow：种子埋藏深度；
Seed Spacing：种子之间的距离；
Row Spacing：如果准备大片种到地里，每行的间隔距离；
Days to Harvest：从将苗移植到地上开始到收成所需时间；
种植说明部分有教怎么sow（从种子到小苗的过程），怎么thin（分苗/将小苗移植），以及garden hints（作物生长需要的最佳条件）；
通常还会有地区划分图示，以及各个地区适合将小苗移植到室外的时间。
还有另外一些包装有图文配合说明可能更好懂，如下图：
Full Sun：通常表示每天需要至少6小时以上的直接光照，另外还会有partial sun（4-6小时光照）、partial shade（2-4小时光照）、shade（喜阴植物，避免直接光照）
1 in.：种子埋藏的深度，这个品种建议种子直接种到地里，可能是苗比较脆弱不建议移植；
36 in.：两个种子/树苗之间的间隔距离；
50 days：收成所需时间。
其他信息
另外可能还有一些常见关键字在上面的例子里没显示出来：
Annual：一年生植物，每年要重新种；
Perennial：多年生植物，种一次之后只要有护理得好会一直长；有些作物可能在过冷或过热的地方是一年生，但在气候适宜的地方可以是多年生；
Heirloom：表示这种作物是传统的一直种着流传下来的，也就是说可以自己留种子；
Hybrid：杂交作物，如果自己留种子再种出来的第二代可能会完全变了个样子；
Growing Height：有些作物种子会清楚列出能长多高，没有说的很多是爬藤类的；
Indeterminate：这词通常用于形容番茄，这种番茄像爬藤植物，枝叶会一直长下去、一直结果，直到天气太冷作物枯死掉为止；
Determinate：相对于indeterminate，determinate则表示番茄是类似小灌木的形态，只会长到一定高度，所有果子会一次过成熟；
Plant Hardiness Zone：有些作物可能会直接用文字说明适合室外种植的抗寒带分区，这其实是USDA按当地一年里最低气温来划分的区域，美国本土基本上被分成11个区，两个相邻数字的分区最低温度相差10F；而每个分区还再细分为a/b两区，相差5F；分区数字越大、气候越暖和。在USDA官网http://planthardiness.ars.usda.gov/PHZMWeb/可以查到自家所在地的分区。
美国抗寒带分区地图 （图片转自USDA，版权属于原作者）
其实很多蔬果的生命力超级顽强，都很容易种活，即使种在小盆子里，只要有充足的水分、阳光、养分，都能长得非常茂盛。而且说实话，很多不需要太大棵的蔬果，种在盆子里更容易养活，因为没有地里那么容易遇到虫害，而且天气不好可以随时移回室内保护，也不像地里的作物那么容易受到天气影响，冷一点，雨水太多，一下子不注意就完蛋了。
PS，大家知道吗？很多已经被收割、晒干或放在冰箱里让人买回家吃的菜，也能种活！！！可想而知这些作物的生命力有多顽强！种菜的乐趣不仅在于最后收成可以吃一顿，其中实验的过程还很好玩呢。
Sprouts 芽菜类
（图片转自wikihow，版权属于原作者）
芽菜可以说是最容易成功的一种，只需要清水，甚至连泥土肥料都不用。买袋绿豆（mung beans），每次勺一两杯的量来发芽就够吃一顿了。
具体做法：将适量绿豆用清水浸泡过夜，换水清洗过滤几次，然后用厨房纸（paper towel）湿水后垫在洗菜篮底，然后铺上绿豆，顶上再盖一层毛巾遮光（避免芽菜变绿）；每天用清水冲洗绿豆沥干，大概一到两次，保证豆子豆芽一直湿润即可；重复到豆芽长到适合大小（通常要4-7天）；最后用清水浸泡豆芽，洗掉绿豆衣就可以用了。除了绿豆等豆类外，还有很多种子都可以这样发芽菜，例如美国人喜欢的Alfalfa。
另外，Amazon上有麻布制成的小发芽袋，适合小量发芽，将发泡过的豆子放到袋里就行了，之后可以直接隔着袋子冲洗泡湿，很方便，麻布有天然防霉防菌的特性，不用担心发芽时潮湿环境导致细菌霉菌滋生。
Sproutman Hemp Sprout Bag，$11.49。
市场上的绿豆芽菜的价格并不贵，但发豆芽的过程挺好玩的，可以培养一下种菜成功的自信心，作为练手挺不错。另外很多种子都可以发芽菜吃，有兴趣尝试不同芽菜味道的吃货们可以慢慢做实验。
Herbs 香料类
（图片转自The Sun，版权属于原作者）
如果做菜的时候喜欢放香料，没有什么比常年有新鲜的香料可用更爽了！大多数香料都是新鲜时的味道更好，去超市里买一小扎要几刀，用不完剩下的干了又浪费了，还不如自己种一盆活的，什么时候需要什么时候摘更好。
大部分香料作物都属于很容易种活的品种，适宜4区-9区的气候，喜欢阳光。无论是从种子开始还是从小苗开始成功率都非常高，除了要晒太阳和定时浇水以外，肥料都几乎不需要。
对某Rain来说，有些品种种一棵或者两三棵就足够偶尔用，例如rosemary（迷迭香），thyme（百里香），mint（薄荷），basil（罗勒），买小苗然后移到一个大小适合的盆子里单独种比较快；而另一些则需要同时种一大堆才够用，例如scallion（青葱），cilantro（香菜），parsley（欧芹），chive（细香葱）、garlic chive（韭菜）等，买种子回来在一个面积较大的盆/桶里撒种种比较方便。
省钱方法：
其中葱是最容易种活而且成本最低的，只要从超市买扎回来，吃葱的时候将葱头留下（如下图）。
（图片转自Allrecipes Dish，版权属于原作者）
不过某Rain建议葱头稍微再留长一点（1-1.5寸，根的长度不算在内），会长得更快。将葱头插在花盆的泥里，将切口露出来，它自己就会从新长，之后每次要吃的时候就将上面的葱叶剪下用就成。但是这样葱会越种越粗，想要细葱的话可以留一两棵不动等它开花结籽再重新种。
像葱、香菜、韭菜等这些都是剪掉叶子还会继续长的类型，所谓的“cut and come again”，所以一次过用得不多的话可以分开几小批种，这样就可以一部分剪掉用了，另一部分还在生长，下次剪另一批...交错着用。
（图片转自Serious Eats，版权属于原作者）
如果你想吃韭黄，只要在韭菜第一次收成（从土上1寸左右位置整棵剪掉）以后，用遮光的罩子罩着它让它继续生长，韭菜就会像前面的芽菜那样因为没有光合作用，再长出来的韭菜就是黄色而不是绿色的。而韭菜花就是韭菜中间那条嫩茎，在它开花之前摘下来就成了。
另外有很多种类的香料作物都可以靠一根小枝来重新生长，例如thyme、rosemary、mint、basil等等常用的都是，如果朋友家里有种的，只要从某枝的顶芽往下4-6寸的位置剪下，将底下的叶子拔掉只保留最顶的小部分叶子，将剪枝插到清水里盖过被拔掉的叶子节口位（如下图）。
（图片转自Zone 9 Garden，版权属于作者）
每天换水，等它在切口和节口位长出新根后，再种到土里就可以了。
（图片转自Zone 9 Garden，版权属于作者）
这个方法一般用新鲜剪下的枝成功率最高，不过超市冷藏柜里的新鲜香料也可以试试这个方法，有兴趣的小伙伴们可以留一两棵茎叶最新鲜的来做实验。
另外，还有更快捷的方法是，用rooting hormone（促进作物生根的激素）处理一下切口和节口，然后直接放进盆土里栽种。
Garden Safe 2 oz. Take Root Rooting Hormone，$4.68。
Garlic 蒜
（图片转自A Way To Garden，版权属于原作者）
蒜也是很容易种活的品种，喜欢充足阳光。自己种蒜还有个好处，除了有蒜头吃外，还可以吃到蒜苔！不过小伙伴们要注意的是，如果你是奔着蒜苔去种的话，一定要选好品种，要选如上图那种中间有条硬芯的品种。有这条芯的属于hardneck garlic，只有这种蒜头会出蒜苔，如果选了没有硬芯的softneck garlic来种，那是只会出蒜叶的品种。
（图片转自Peaceful Valley Farm Supply，版权属于原作者）
因为蒜头长在土里，花盆和花泥一定要疏水好的，不然会将蒜头泡烂。另外，一棵蒜只有一条蒜苔，所以起码要同时种好几棵才能吃上一顿。选一个起码有6寸深的花盆，面积要大一点的，因为每棵蒜之间要相隔4-6寸比较合适。
（图片转自Homelife，版权属于原作者）
相信小伙伴们也试过，有时候超市买来的蒜头放久了还会自己出芽，其实每个蒜瓣都可以长成一棵独立的蒜苗最后结成一整个蒜头呢。所以只要将蒜瓣分开，不需要剥蒜衣，将每颗蒜瓣分别埋入土里1-2寸下的位置，尖顶长芽的部位向上；一般秋天的时候开始种，第二年夏天就有收成。春天的时候蒜苔能长出来，刚长出来的时候比较软会打圈，这个时候摘下最好吃。到最后蒜苗叶子会开始枯黄，等最底下的几层叶子变黄蒜头就成熟可以挖出来了。
蒜头挖出来之后要连叶连根在通风的地方晾干（这个过程称之为cure），等上面的茎叶和底下的根完全干掉以后再用剪刀将茎叶和根剪掉，剥掉最外面的带泥的蒜衣，就可以放在阴凉的地方收藏慢慢用了。
Pepper 辣椒
（图片转自Balcony Garden Web，版权属于原作者）
大多数辣椒（其实甜椒也一样的，不过某Rain觉得没有种辣椒划算：P）都是小树的样子，并不需要太多地方，盆栽刚刚好。选择花盆大小一般按作物大小而定。通常来说，从种子种起比较麻烦，因为很多品种需要70-80F的温度发芽。所以通常要先用湿的厨房纸包好种子，放入zip-lock保鲜袋里，然后摆到一个比较暖的地方，例如室内太阳可以直晒的位置，等它出芽了再放到土里种。
而直接买苗回来种就省事很多，毕竟你也只需要种一两棵就够了。辣椒是热带多年生作物，如果想小苗长得好，气温最好不要低于55F，等暖了再种会比较好。种辣椒需要经常浇水，泥土要保持湿润，选大点的盆比较有利，有些品种可能还需要搭个架子辅助一下。
33-in Galvanized Steel Wire Round Tomato Cage，$1.98。
Lettuce 生菜
（图片转自Simply Recipes，版权属于原作者）
Romaine Lettuce是某Rain最爱吃的蔬菜之一，生吃、蒜蓉炒、或者水煮拌耗油都好好吃...其实这货一样可以无本生利...就是超市冷藏部里买来吃的那种，买回来后，将上面的叶子切下吃掉，整个底部留2寸左右，泡在清水里，过几天就能看到中心的菜叶又开始冒出来了！这事还上了新闻呢！
（图片转自Youtube，版权属于原作者）
由此可见，和葱一样，生菜也有“cut and come again”的特性，所以喜欢吃生菜叶子的小伙伴们可以种上几棵大叶子生菜，每棵错开一两周时间种，然后每次将叶子剪掉等它重新再长出来，那就长吃长有了。生菜喜欢阳光，但却不太能受热受冻，在地里种的话一般是春秋两季最好，室内种反而就比较简单了。Youtube上还有大神用回收的塑料饮料杯来种生菜，可想而知有多省位置...
除了生菜，芹菜、白菜等等不少绿叶菜都有这样的重生能力。
（图片转自Lifehacker，版权属于原作者）
Tomato 番茄
（图片转自Bonnie Plants，版权属于原作者）
番茄也是非常热门的一种盆栽作物，无论是从种子自己发小苗再移植，还是直接买小苗开始种都比较容易种活。由于番茄要有充足水分，所以选大一些的花盆，有足够泥土还是有必要的，通常用至少5 gallon水桶大小的容器来种一棵会好些。选determinate品种的番茄更适合盆栽，而且还应该一开始就在小苗周围搭好架子。
注意让泥土一直保持湿润是种好番茄的关键之一，所以懒人的话最好选一个能自动浇水的花盆就不用担心了。下面这个花盆有2加仑的自动浇水系统，而且底下有轮子，方便移动，例如要搬去阳台晒太阳之类。
CITY PICKERS 24.5 in. x 20.5 in. Patio Raised Garden Bed Grow Box Kit with Watering System and Casters，$19.98。
Strawberry 草莓
（图片转自The Petite Farmstead，版权属于原作者）
草莓则是非常热门的盆栽水果，通常是从苗开始种的，一般都建议第一年将花剪掉让草莓可以多长根茎，为第二年丰收做准备。但是用盘种的话其实没太大必要，可以种一两年换新的可能更适合，这样每年都可以吃到一些果子。
另外，如果你看到草莓长出runner（匍匐茎），剪掉（除非你想多分几棵），这样就不会浪费养料，可以多开花结果。PS，草莓种地上要小心点，不然很容易发现第二年整个花园都有了...= =|||
（图片转自Pinterest，版权属于原作者）
花盆建议选宽度至少10寸以上的，移植小苗的时候要注意，根部要全部埋到泥里，但头要露出来（如上图），埋得太深苗容易坏掉，埋的太浅则根部容易干死。PS，草莓也是需要充足阳光的植物。
Zucchini 西葫芦
（图片转自Dengarden，版权属于原作者）
除了种菜以外，其实盆栽瓜也是可以的，虽然很多瓜是爬藤类的很占地方，但是也有一些比较小型的品种很适合盆栽。例如西葫芦瓜里面的Jackpot Hybrid、Geode、Eight Ball、Raven等等品种。
通常选择至少12寸宽的花盆比较好，直接将种子种到盆里比较好，否则移苗的时候可能会伤到苗根。Zucchini喜欢暖一些的天气，一般建议是等天气开始回暖后在盆中间位置间隔开距离埋2-3颗种子，然后等苗长出来以后，将长得不够好的苗直接剪掉（不要拔、以免伤到好苗的根部），一盆只留最好的一棵。
另外当zucchini长出花以后，要施肥，选择低氮高磷的肥料助长开花结果。还要做人肉蜜蜂给花授粉，用小笔刷或者Q-tip在雄花花蕊上扫扫，再扫到雌花花蕊上就成了，不然瓜长不大。
（图片转自Cathy Arkle，版权属于原作者）
Cucumber 黄瓜
（图片转自air-pot.us，版权属于原作者）
黄瓜跟西葫芦瓜类似，作物特性、种植方法等都差不多，选择bush类的黄瓜品种会省位置一些，例如Pickalot Hybrid、Salad、Picklebush等等，一般建议再搭个架子帮助支撑会长得更好。种黄瓜同样需要很多肥料和人工授粉。
Beans/Peas 豆子
（图片转自Grow-it-Organically，版权属于原作者）
正如很多豆豆很容易发芽，豆子也是很容易盆栽的作物。豆子也有分bush bean和pole(vine) bean两类，bush类的品种一般只有1-2尺高，盆栽会相对容易，选6-8寸深的花盆即可。而且还可以栽种得比较密，每棵豆苗只需要相隔2-3寸，这样苗子之间可以互为支架。例如四季豆（green bean）和荷兰豆（snow pea, sugar snap pea）都有bush类的品种，毛豆（edamame）也是bush类的，都很好吃的哦！
Bush类豆子通常喜欢温暖的气候，而且一般最好直接播种不要移苗，所以种室外的时候一般建议等最低气温在60F以上再种，但种在盆里就容易控制得多了。豆子生长需要很多阳光和水分，泥土要疏水好的，一般来说在75-80F的时候长得最快。
（图片转自birdworms，版权属于原作者）
如果你选择种荷兰豆（snow pea，sugar snap pea等）的话，还可以吃豆苗（pea shoots）！！和种豆子一样的播种，豆苗喜欢凉一些的气温，在65F左右长得最好，如果只要豆苗的话可以稍微种密一点，等它长到6-8寸高的时候就可以将顶部剪掉，底下留下至少1对叶子就成了，它可以继续长回来，之后每次等它长2-6寸长就可以剪一次。
Carrot 胡萝卜
（图片转自Vegetable Garden，版权属于原作者）
胡萝卜也是比较容易种活的品种，有些小伙伴可能看到过有人分享，将切下的萝卜头泡在清水里又重新长出了叶子...但这种方法不适合用来种萝卜，毕竟我们通常不吃萝卜叶子，只吃根部。所以还是用种子种比较合适，选择一些比较短小精干的品种，例如Miniature、Oxheart等，会更适合盆栽种植。
由于萝卜主要是要吃根部，所以选择够深的花盆和使用疏松的泥土就很重要。萝卜比较适合在室外温度达到45F以上的时候播种，气温在55-75F之间的时候都能有好收成，70F左右最适宜。盆栽种植可以挤得稍微密一些，看品种每棵苗之间相隔2-4寸即可。如果太密的话可以在未成熟的时候拔掉一些，baby carrot也可以吃的。
Potato 土豆
（图片转自The Telegraph，版权属于原作者）
不要以为土豆一定要种在地里，其实土豆也是很适合在盆里种的作物之一呢，只要给一个够大够深的桶就可以了。超市里买来吃的土豆很多也是可以直接拿来种的哦，尤其是如果你看到它已经出芽了的话...
一般种一两棵土豆就很够吃了，如果一个土豆长出了几个芽头，可以切开几块，风干1天再种。土豆通常在50-70F之间的温度下长得比较好，喜欢偏酸性土壤，需要充足阳光，所以最后一次霜冻后1-2周再种比较适宜。
用一个比较深的底下有去水口的桶，刚开始先放3-4寸厚的疏水好的土，将土豆块放面上，芽头向上，然后再盖上3-4寸深的土壤。等苗长出来有6寸高的时候，慢慢填些土在周围，每隔1-2周填一些土，直到填满，这样作物会慢慢跟着土长上来。等开花之后叶子开始枯毁，就不需要再浇水了。检查一下土豆大小，如果太小，可以再等几天才收成。
（图片转自GoodsHomeDesign，版权属于原作者）
下面这种是专门用来种土豆的袋子，很方便，底下不但有去水口，还在侧边有个窗口可以掀开来观察土豆的生长状况。
Viagrow 20 in. Plastic Potato Planter Raised Bed (2-Pack)，$16.53。
Pineapple 菠萝
（图片转自longboys.net，版权属于原作者）
菠萝需要长在很热的地方，至少9-11区，推荐南部的朋友尝试。如果你喜欢吃菠萝，超市买的整个菠萝切下来的叶子顶部别扔！将底部处理一下，切掉果肉部分，拔掉最底下的几层叶子，泡到清水里等它重新长根，长出了根以后就可以种到盆里了（如下图）。
（图片转自iCreativeIdeas，版权属于原作者）
虽然菠萝基本上不需要太多水分和肥料，只要气候适宜就很容易生长，但素，菠萝这货长得慢，这个方法要长两年时间（22-24个月）才能有收成，所以...值不值得种就见仁见智啦。另外它的硬叶子也很占地方，周围需要预留一些空间。
（图片转自GeoChemBio，版权属于原作者）
但如果你选择了种下去，之后用长出来的slip和sucker来分苗繁殖的话，收成时间会短一些。据GeoChemBio介绍，side sucker种需要18-20个月，用ratoon来种需要12-14个月；slip通常是等原来那个菠萝被摘掉之后继续再种2-5个月（40cm长）之后才摘下来移植的，又要再种14-16个月才会有收成，但据说用slip种出来的菠萝会更大个形状更好看。
家有宠物
除了供人食用的作物以外，如果家里有养宠物的话，也可以种些适合宠物的植物哦。例如可以帮助狗狗或者猫咪消化、对很多草食杂食动物都很有营养的wheatgrass（小麦草）。
（图片转自Pinterest，版权属于原作者）
还有可以令很多喵主子兴奋的Catnip（猫薄荷）...
（图片转自Flipboard，版权属于原作者）
写在最后：某Rain一直有颗当农民的心呀，种种养养自给自足。有喜欢种植的小伙伴们吗？一起来交流交流还有什么好吃又好种的品种吧！
本文由北美省钱快报小编Rain原创，未经许可不得转载，否则将进行追究。图片来自于网络，版权属于原作者。
作者：Rain
编辑：Dan
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