鲜甜可口！江门这种“神奇果”正火热上市！养生功效惊人！不信试试~
盛夏时节
各种鲜甜多汁、饱满圆润的水果
大量来袭
广大水果控的“春天”来啦！
进入7月，
江门本地的无花果也在密集上市
小编了解到，今年无花果喜获丰收
而且质量也比往年高哦~
各位吃货朋友们有福啦！
实地探访无花果园
在台山市四九镇上朗村的无花果场内，记者见到，工作人员正在处理刚采摘下来的无花果，一个个成熟的无花果圆润饱满，密密麻麻地堆放在了小篮子里。果园园主笑着告诉记者，今年是无花果的丰收年。因为去年是暖冬，无花果的产量相对往年来说高很多，而且甜度、质量方面都比往年高一点儿。
这名园主还说，
红色无花果卖25块钱一斤
黄色无花果卖35块钱一斤
据了解，整个果园占地面积120亩，每年的五月到十二月是无花果的成熟期，年产量达到10吨。气温越高，晴天越多，果实的品质就越好，每年到了夏季，就会吸引不少顾客前来购买。
园主告诉记者，除了来到场内直接购买之外，不少顾客还喜欢到院内采摘无花果。
为解决无花果储存问题，园主杨广锋今年还购入了一台大型的烘干机对无花果进行深加工。此外，结合“一村一品”的发展需要，杨广锋希望能把无花果打造成上朗村的一张闪亮的名片，让更多的人知道上朗村，尝到无花果。
看到这一个个新鲜的无花果
水果控们难免会心动！
心动不如行动！周末来一场田园游吧
还能品尝亲自采摘的鲜甜无花果哦
那么，
采摘无花果需要注意什么呢？
采摘无花果小贴士
园主介绍，采摘红色品种的无花果，要选红一点的，颜色深一点的，因为它的光合作用比较强。无花果有一点裂口，就是熟的非常好的。
由于无花果植物的活性酶丰富，因此摘的时候会有一些白色的汁液，所以摘的时候要特别小心，这些汁液一旦滴到皮肤上不及时清洗，会对皮肤造成伤害。因此新鲜的无花果不建议马上进行食用，摆放一到两个小时再吃就会比较好。
此外，新鲜无花果的保存时间十分短，摘下来后要尽快放进冰箱冷藏及食用。
无花果有什么功效？
无花果是一种较为常见的水果
其食用方法多种多样
因其既有食用价值，也有药用价值
故称之为“药食两用”的佳品
这款无花果菜式做起来吧
无花果原产西南亚，大约在公元前一万年，西南亚和地中海沿岸地区就已经开始种植无花果了。它不仅是最早的水果之一，更是最早的草药。
古埃及人的壁画
无花果在我国最早的记载出自《酉阳杂俎》，被叫做“底称实”。这么多年它一直如此招人喜欢，除了因为颜色鲜艳外，味甜气香也是主要原因。在新疆等地，无花果被称为“糖包子”，可见其甜。
西方人非常喜欢吃无花果，因为它味道香而不冲，甜却不抢夺主料的味道，所以常作为菜肴的辅料。和橄榄油拌个简单沙拉，它风味独显；即使配烤鸡奶酪，无花果的味道也不会被压下去。
无花果虾仁意面沙拉
图片来自：下厨房
今天教大家做无花果烤大鸡腿
原料：
整鸡腿、鲜无花果、黑胡椒粒、意式混合香料、蜂蜜、酱油、黄酒、盐
步骤：
整鸡腿用酱油、黄酒、盐腌渍2小时
无花果去皮后切碎备用
腌好的鸡腿表面撒无花果碎、意式混合香料、黑胡椒粒
烤箱调至上下火180℃，鸡腿入烤箱烤30分钟
取出鸡腿，表面刷蜂蜜，再入烤箱烤5分钟即可
无花果食用方法多
除鲜食、药用外
还可加工制干、制果脯、果酱、
果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等
无花果适宜食用人群广
消化不良者、食欲不振者、
高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、
动脉硬化患者、癌症患者、便秘者
皆适宜食用！
所以说，
无花果叫我如何不爱你~！
来源：台山发布、博物、网络
江门广播电视台综合整理
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