扩散周知！即日起，江门这个“网红”打卡地禁止游客车辆进入

吹着江风

漫步于风景优美的乡间小道

品尝最鲜的黄沙蚬......

新会石板沙

无疑是江门人最爱打卡的休闲地之一！

不过各位游客注意啦

广大游客：

目前，石板沙疍家风情岛旅游景区已进入旅游旺季，由于疫情防控需要，为防止过度集聚和渡运安全，即日起至6月30日止，除石板沙村民、生产车辆、政务车辆外，严禁其他车辆上岛。

为更好体验石板沙疍家风情，请广大游客将车辆停在睦洲南镇村安全里后再搭渡进入往石板沙旅游景区，交通路线如下。

线路一：

蓬江、江海出发，不走高速：

礼乐——礼东大桥——礼睦二路——睦洲镇渡口所——石板沙冲口渡口（睦洲南镇村安全里）——搭渡进村

线路二：

蓬江、江海、新会出发，不走高速：

新会大道——启超大道——三江镇——睦洲圩镇——睦洲镇渡口所——石板沙冲口渡口（睦洲南镇村安全里）——搭渡进村

线路三：

蓬江、新会出发，走高速，途径珠海斗门：

龙湾（礼乐）——江珠高速（珠海方向）——莲溪下高速——斗门莲洲镇——莲溪中学——石板沙冲口渡口（睦洲南镇村安全里）——搭渡进村

也可以通过百度地图APP，搜索“石板沙旧渡口”；高德地图APP，搜索“石板沙冲口码头”前往。

特此公告。

石板沙村委会

2021年3月21日

石板沙村，地处西江下游，睦洲镇最东面，是一座四面环江的美丽小岛，主岛面积约2.5平方公里，因形状像长石板，而周围水域全是泥沙故得名！

石板沙村是一个疍家风情村落、一座不落幕的疍家文化博物馆，延续着内河疍家人“饭稻羹鱼”的渔耕生活方式，形成了包括建筑、饮食、民俗、农谚、歌谣、耕技、捕捞等独具地方特色的渔耕文化，其中“咸水歌”是石板沙疍家文化代表与精华，极具文化韵味。

黄昉华摄

夜幕降临时分，石板沙村中心河的河道上，五彩灯光逐渐亮起，河岸建筑物与灯饰融为一体，色彩斑斓的光影映衬在水中，仿如一幅幅置于河面的画卷，具有独特魅力的水乡风情。

“这里的黄沙蚬味道确实鲜美，每年这个时候，我们都过来尝鲜，顺便在小岛上玩两圈，挺开心的。”来自会城的林小姐高兴地和朋友们一边拍照，一边大叹黄沙蚬，玩得不亦乐乎。

黄昉华摄

在石板沙，黄沙蚬是随处可看到的美食和文化元素。黄沙蚬的烹制方法有很多种，各有风味，其中最经典也是最受市场欢迎的是油盐蒸黄沙蚬。

小风摄

在位于码头附近的一家酒楼，记者看到，大部分餐桌上都有油盐蒸黄沙蚬，少则一盘，多则四五盘。酒楼老板告诉记者，这是石板沙人烹饪黄沙蚬最原始的做法，食客百吃不厌。

据介绍，油盐蒸黄沙蚬要想做得好吃，大概需要四步：
第一步是将捕捞回来的黄沙蚬泡在净水中4-5小时，待蚬吐净细沙；第二步是取浸泡后的黄沙蚬装入沥水篮中沥干水分；第三步是将黄沙蚬装进平底盘中，加入一茶匙盐，慢慢加入三汤勺水，直至没过黄沙蚬，再均匀地浇一圈当地鲜榨的纯正花生油；第四步是将平底碟摆上高压炉，盖上盖子，开大火蒸约两分钟。
做法看起来简单，但能将黄沙蚬的鲜味发挥到极致，令人唇齿留香，回味无穷。去年底，石板沙黄沙蚬烹饪技艺获评第六批新会区级非物质文化遗产代表性项目。

除了美食，在岛内还随处可看到和黄沙蚬有关的墙画、景观小品、雕塑，趣味十足。

Sophia摄

吃完美食，大部分游客都会选择在石板沙游玩一圈。眼下正值春暖花开的季节，在石板沙，大片五彩缤纷格桑花田迎风摇曳，层层叠叠，形成一浪浪花海，吸引游人徜徉其中，流连忘返。

Sophia摄

乡村之美，美在风景

美在安放心灵！

在旅途中

石板沙会是你难忘的美丽乡村！

找个时间去打卡吧

来源：石板沙村委会、魅力睦洲、广东省文化和旅游厅、相约新会、马蜂窝、江门文旅、新会发布江门广播电视台综合整理

编辑：小舒

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