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听说节后气温大反转, 我的秋裤已加身

请收藏 中国农业出版社 2022-08-09


刚刚过完小长假

全国许多地区开始气温大跳水

北方进入降温行列

而南方多地气温创新高

广州最高气温更是达到30°C


清明含有天气晴朗

空气清新明洁、逐渐转暖、草木繁茂之意


但实际情况是

节后气温忽高忽低 

俗话说:春捂秋冻,老来无病

三月刚脱下的秋裤又要穿上了

在仲春与暮春之交的清明前后

温差大 很容易伤风感冒



艾叶入药,有驱寒除湿、调理气血、止咳平喘、安胎、抗过敏等作用。此外全草作杀虫的农药或薰烟作房间消毒、杀虫药,号称是草药界的“舒肤佳”。



清明习俗


清明节前一天还有一个节日,叫寒食节。相传春秋时期晋国介子推曾跟随晋文公重耳流亡列国,救过晋文公。晋文公做了国君后,派人去请隐居绵山的介子推和他母亲,可他始终不肯相见。晋文公为逼他下山,下令放火。可他依然没下山,和自己的母亲死在一颗烧焦的柳树下。晋文公大哭一场,将介子推母亲葬在柳树下,并名令将烧山的日子定为寒食节,每年的这天全国禁烟火,只吃冷食。


清 明

清明时节雨纷纷


在南方

清明前后有吃青团的食俗




青团

青团,又叫艾团,是一种用草头汁做成的绿色糕团,有的是用艾草,有的以雀麦草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,团坯制好后,然后包上豆沙、枣泥等馅料,用芦叶垫底,将它们入笼蒸熟。蒸熟出笼,时用毛刷将熟菜油均匀地刷在糰子的表面,所以青糰碧青油绿,糯韧绵软,甘甜细腻,清香爽口,从色彩到口感都有着春天的气味,是清明与寒食节时江南一带人用来祭祀祖先必备食品。


清明前后的艾草是一年中最好的

也是最香嫩的

每到清明前后

田头水边就会长出一丛丛艾草


 艾草 

制作青团的艾草虽在餐桌上不是常见食材,但却是我国一种常见药材。除高寒地区外,艾草在大部分地区都有种植,城乡间随处可见。



中药是中华民族传承五千年的瑰宝

中医药是打开中华文明宝库的钥匙




中药自古就有“道地”之说,中药材的生产也讲究道地性,中药材不能离开它生长的地理环境。比如艾草的生长环境和地形有很大关系,在它的种植当中一定不能缺少水分的补充,所以在选择土地的时候一定要选择平整的地块,或者是有利于排水和浇水的地形。



什么是“道地药材”?

“道地药材”贵在“地道”。


“道地药材”一词,始见于明代汤显祖《牡丹亭•调药》篇:“好道地药材”一语。“道地药材”是指一定的药用生物品种在特定环境和气候等诸因素的综合作用下,所形成的产地适宜、品种优良、产量高、炮制考究、疗效突出、带有地域性特点的药材。道地药材的药名前多冠以地名,以示其道地产区。如“浙八味”等就是闻名遐迩的道地药材。


黄芪

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   上:蒙古黄芪      下:膜荚黄芪


黄芪入药部位为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根,为常用的扶正补气中药,史载于《神农本草经》,被列为上品。黄芪性味甘、微温,如肺、脾经。具有益气固表、利水消肿、脱毒生肌、补中益气等功效,民间常用于治疗自汗、盗汗、血脾、浮肿、溃久不敛、内伤劳虚、脾虚泄泻及一切气血衰虚。


益母草

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益母草为唇形科益母草属一年生或二年生草本植物,别名茺蔚、红花艾、益母艾、苦草、益母蒿等,产于大兴安岭北部和南部、燕山北部山地、阴山南部平原等地。益母草全草入药,干燥地上部入药称为益母草,味苦、辛,性微寒;归肝经、心包经、膀胱经;具有活血调经、利尿消肿、清热解读的功效。



所有的药材都能称为“道地药材”吗?

并非所有的药材都具有道地性。分布、产地和道地之间是有区别的,药材的分布是一回事,能否形成有采制价值的道地药材又是另一回事。而且,生物虽然能适应多种恶劣的自然环境,但其后天获得的代谢变化,足以造成不同的药用效果。经过培养、驯化及引种成活并不能代替原有的品种,道地药材的真正含义在于此。


板蓝根

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板蓝根入药部位为十字花科植物菘蓝的干燥根。原产于我国,现广泛栽培于华北、西北、华中、华东及内蒙古自治区和辽宁等地。以根入药,药材名为板蓝根。板蓝根味苦,性寒,归心、胃经。具有清热解毒、凉血利咽的功效。我们感冒常喝的板蓝根说的就是它了。


肉苁蓉

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肉苁蓉入药部位为列当科肉苁蓉属多年生专性根寄生植物肉苁蓉干燥带鳞叶的肉质茎,其寄主植物梭梭是我国西北荒漠地区防风固沙的关键植被。长期以来,肉苁蓉为各版《中华人民共和国药典》规定的正品,主产于内蒙古西部的阿拉善盟。肉苁蓉,味甘、咸,性温,有补肾阳、益经血、润肠通便等功效用于腰膝酸软、筋骨无力等。始载于《神农本草经》,列为上品,素有“沙漠人参”之美誉。



种植药材

看似简单

实际上则有大学问


《30种常用中药材规范化种植技术》是一部中药材种植实用技术丛书,以提高中药材的道地性为目标,从中草材道地性形成的原因、中药材栽培的生物学基础入手,详细介绍了中药材的栽培技术。所选的30种中药材代表性强,均为目前栽培面积较大或有发展前景的中药材。本书语言通俗易懂,方法易学可靠,使读者能够有效种植,成为种小植能手!

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