[何晕] 在城里套房里做这东西,我差点被邻居赶走…

【原标题：套房里，做豆酱的过程享受，你们hold的住吗？】

最近天气炎热，又到了晒黄豆酱的最佳时候。婆婆开始捣鼓了，连续十几天，全家在一股介于脚臭味和腐臭味之间挣扎，这感觉，真是酸爽 ……

黄豆酱吃的时候倒还好，就是咸，拿来炒菜配饭味道那叫一个绝。这道美食已渐渐被莆仙人遗忘了。

小时候，农村家里有会备用一个缸，用来让黄豆发霉用。制作黄豆酱的过程比较耗时，趁着大太阳，当年家家户户的屋顶上都晒着这么一缸黄豆酱。

如今住城里的基本没有做酱了，一是复杂，超市一瓶几块钱买来可以吃很久。二是制作的这个过程真心受不了，在套房里，空调一开，味道散不出去，一整个屋子都是那味道。真担心邻居以为我们在放毒气弹呢！

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