【注意】这种食物可能比毒品还“毒”，几乎人人爱吃！再喜欢也要戒口

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8月19日，中国医师节将至，广东卫生信息发起话题，那些你和医生的故事，那些你想对医生说的话，都可以在这里畅所欲言！【医师节】打开即送神秘礼物！这样才叫过节……

小萤细说

这种食物几乎人人爱吃，但是它的危害比吸烟更大，甚至可能比毒品危害还大。吸毒有多上瘾，吃这种食物就有多上瘾，而且只会更甚。

综合自国医大师健康、《快乐老人报》、家庭医生、生命时报及网络

86岁名老中医李果烈，身体好得很，荤素都吃，但打死也不碰它。

因为它，5岁孩子牙齿全部烂掉；

因为它，12岁孩子患上痛风；

因为它，20岁女孩血糖爆表；

因为它，部分人群的平均寿命比正常饮食的人要缩短10~20年……

它虽然不会像毒品一样毙命，但对全身各个部位都有危害。它就是“甜蜜的毒药”——糖。

高糖毁全身、伤全家

当我们还在限盐的时候，国外又开始限糖了。世界顶尖研究型大学美国康涅狄格学院的专家近日对外发出警告，长期摄入高糖食品会伤及全身，因为高糖食品便宜又容易获得，因而从某种意义上说，“它们的危害可能比毒品更大”。

医学实验证明，从某种意义上来说，甜食对大脑的作用和毒品有异曲同工之效。如果让动物习惯性地摄入甜食，就会刺激它们大脑中类阿片类物质的产生，令它们感到快乐。一旦停止甜食供应，它们就会感到痛苦、烦躁不安、大脑中的化学物质失去平衡。这种现象与毒品上瘾的反应非常类似。

2006年世界卫生组织（WHO）调查过23个国家的人口死亡原因，就得出一个令世人惊讶的“嗜糖之害，甚于吸烟”的结论。

为什么高糖食品会那么危险？因为它容易从身体上一步步击垮一个健康的人。

高糖惹来致命疾病

1诱发高血压

一般我们认为，高盐饮食和高血压紧密相关，然而美国心脏病杂志曾发文称，高糖饮食也会引发高血压。高血糖水平作用于下丘脑的某个关键部位，会引起心率加快、血压升高。

2引发糖尿病

吃糖不会直接导致糖尿病，但高糖饮食可以出现短时性血糖增高，加重胰腺胰岛负担；高糖饮食又可以导致肥胖，容易导致胰岛素相对不足或胰岛素抵抗，大大增加了患糖尿病的风险。

3引发痛风

糖过量易导致人体内源性尿酸的形成，而尿酸过高，就很容易引发痛风，痛风很折磨人。美国调查显示，大量喝甜饮料的人痛风的发病率比不喝甜饮料的人高出120倍。

4增加子宫癌风险

据《每日邮报》报道，瑞典卡罗林斯卡医学院的研究人员发现，与那些很少吃甜食的女性相比，每周吃甜食2至3次的女性，其患子宫癌的风险会增加33%。如果每周吃甜食三次以上，患子宫癌的风险就会增加42%

5促进乳腺癌发展

女性甜食摄入过多会促进乳腺癌的发展，因为大量的摄入甜食，体内的胰岛素分泌就会增加，而早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素，这样就会促进乳腺癌细胞的生长繁殖。

6易患骨质疏松

进食大量糖或碳水化合物，会消耗体内大量钙、镁、钠等，体内钙的不足使肌肉硬化和张力减弱，调节血压的机制紊乱，大量钙被中和，又能让骨骼脱钙而出现骨质疏松症。

7易患胆结石

糖摄入过量会加快胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调，而过多的胆固醇又会形成胆固醇结石。另外，糖过多还会转化为脂肪，促进人体发胖，进而引起胆固醇分泌增加，促使胆结石的发生。

8易得阴道炎

当女性摄入糖分过多时，多余的糖通过尿道(尿液)代谢。由于糖呈酸性，整个尿道周边酸碱环境发生变化，打破平衡。如果经常过量吃糖，就容易引起阴道内菌群失调，念珠菌大量滋生，它们在外阴、阴道、尿道口周围生长、繁殖，导致念珠菌性阴道炎。

高糖影响外形

1

头发变白

吃甜食过多，会加速细胞老化，还会催生白发。因为糖属于酸性食品，大量吃糖，会使体液碱度变成中性或弱酸性，促使细胞衰老生白发。

2

易长皱纹

糖分会与皮肤中的胶原蛋白结合，削弱胶原蛋白对皮肤的修复和再生功能，导致皮肤过早出现皱纹和变得松弛。研究表明，50~70岁的人如果血糖水平增高，会让他们看上去老了5~7个月。

3

肥胖

糖进入到人体后，一部分在胰岛素的作用下分解，供应人体所需要的能量，另一部分也在胰岛素的作用下合成糖原储存起来，以备急用。但是人体合成糖原是有上限的，再多的糖就会转化成脂肪储存到体内，久而久之引起肥胖。

4

易长痘痘

甜食里含有大量白糖、黄油等，会被机体转化为脂肪存储起来，导致分泌更多的皮脂，堵塞毛囊也会加重痤疮。

5

易长龋齿

经常吃糖又不及时漱口，极易患龋齿（蛀牙）及多种口腔疾病。

“隐形糖”更危险

说到限糖，有些人就不开心了：我们每天吃糖，不也还是活得好好的吗？

确实，糖不会立刻就会要命，就如呼吸被污染的空气一样，也不会马上要命。然而，当你日积月累多吃糖，就好像日积月累吸入雾霾空气，很可能会让人早生病、早离开。

人人都知道吸烟的危害，吸烟容易得肺癌，但是不是每一个吸烟的人都会得肺癌呢？这是个概率问题，所以大家不要抱着一种侥幸心理，为满足口腹之欲赌上性命。

一项调查显示，国人人均一年吃掉的糖已达到19.6公斤，与30年前相比整整上升了5倍，平均每人每日的摄入量接近53.7克。

而《中国居民膳食指南(2016)》则提出：每人每日添加糖摄入量不超过50克，最好限制在25克以内。

你看，我们每天不知不觉摄入的糖量早已超标。有的人就纳闷了，我明明不怎么吃糖啊。

事实上，糖不仅指那些五颜六色的糖果，还存在于很多其他食物中。比如，一瓶500毫升的冰糖雪梨汁，含糖就有63克，相当于一口气吃下去十几勺糖；喝一罐330毫升的可乐，就能摄入约35克的糖；喝一瓶430毫升的果汁，就摄入约45克的糖；几块甜饼干含糖约10克；吃100克雪糕，其中可能就有近20克的糖……

所以，下面这些“隐形糖大户”，各位可千万要注意了：

1菜肴

在中国饮食中，糖是一味不可或缺的调料。比如红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概含糖25~30克，红烧肉约含40~50克，八宝饭含糖80克左右。加工肉制品和番茄沙司、烧烤汁等调味酱里，也藏着不少糖。

2速冲粉糊类食品

中老年朋友注重养生，喜欢吃黑芝麻糊、核桃粉、红豆薏仁粉等，但市面上常见的有黑芝麻糊、核桃粉、红豆薏仁粉、莲子百合藕粉，为提升口感，会加入不少糖，建议少吃。真的喜欢吃，不如吃原味的食物，比如就吃黑芝麻、核桃，自己煮红豆薏仁水。

3山楂制品类

由于在加工中需要加入大量糖来中和山楂的酸，所以山楂制品吃起来虽不甜，但其实主要原料是糖。因为它们本身口感较酸，加工中需加入大量糖，才能让口感酸甜适宜。

根据国标《GB/T 31318-2014 蜜饯 山楂制品》要求，山楂糕和山楂脯糖含量要低于70%，果丹皮和夹心型山楂片糖含量要低于75%，而干片型的山楂片糖含量要低于85%。从糖含量角度考虑，建议选山楂糕和山楂脯。

4零食饼干蛋糕类

蜜饯、肉脯、能量棒、果酱、饼干等也都是含糖大户。比如，一盒160克的蜜饯含糖约占20%。

糖在饼干和蛋糕的加工中起着提升口味、保持松软酥脆作用。有测定表明，大部分饼干的糖含量在15%~20%。

韧性饼干和发酵饼干糖含量低于曲奇饼干、夹心饼干和威化饼干，从降糖角度建议选韧性饼干和发酵饼干。也可根据食品标签选木糖醇饼干。

5雪糕冷饮类

有的雪糕配料表前两位是水、白砂糖，有的冰激凌前两位是生牛乳、稀奶油，比如某品牌冰激凌的生牛乳含量＞50%，稀奶油含量＞9%。

建议选购雪糕和冷饮时看配料表，选择糖排在后边的。

最后，小萤还有一些减糖、限糖的参考给到大家：

1.最好别主动喝糖饮料，少喝乳酸菌饮料；

2.与其喝纯果汁，不如直接吃水果。如果非要喝，控制在1杯（一次性杯子的量）以内。

3.若当天喝了蜂蜜水或红糖水，则之后最好避免其他甜的食物。

4.喝咖啡、豆浆时，少加或不加糖。

糖是甜蜜的慢性“毒药”，虽然不会立刻要命，但对身体的伤害是日积月累的，危害不可估量。

从今天开始

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编辑：李滢  责编：陈广泰

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