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经常吃辣,到底对身体有多大危害?

央视网 2021-10-17

The following article is from 丁香医生 Author 丁香医生


丁香医生(DingXiangYiSheng)| 来源
寒冬 | 编辑




1. 虽说辣是好东西,但凡事都要有度。当辣度明显超出身体的承受能力时,身体会通过剧烈腹泻、呕吐把辣椒素尽快排出,剧烈腹泻呕吐的动作就会带来实质性伤害,不再是单纯的痛感了。吃辣要量力而行,听从身体的声音。


2. 辣最健康的吃法,是作为重油重盐的调味代替品,而不是作为重油重盐搭配。


3. 一旦辣度超过了自己的忍受,快乐少于痛感时,冰牛奶或其他富含蛋白的冷饮是很好的解辣之选


4. 吃辣的能力可以锻炼,吃得越多可能越能接受辣。但并不需要跟别人“拼辣”,不是越能吃辣就越man,适合自己就好。


5. 研究确实观察到了吃辣人群相对更健康。当然,还不能证明是不是吃辣直接带来了好处,不必强迫自己去练习吃辣追求这些好处。


6. 胃溃疡是幽门螺杆菌感染和部分药物导致;痔疮跟年龄和久坐、大便用力有关;长痘可能跟皮脂分泌旺盛和痤疮丙酸杆菌有关,反而是吃甜食更容易长痘痘。


7. 中国哪个省区更能吃辣?四川?贵州?江西?湖南?不一定有答案。放眼国际,中国人均干制辣椒年消费量210g,还不到泰国、印度等国的 1/3。



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参考文献


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[3] Chan W C , Millwood I Y , Christiana K , et al. Spicy food consumption and risk of gastrointestinal-tract cancers: findings from the China Kadoorie Biobank[J]. International Journal of Epidemiology, 2021.

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[6] Satyanarayana, M. N . Capsaicin and Gastric Ulcers[J]. Critical Reviews in Food Science & Nutrition, 2006, 46(4):275-328.


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插画:笋    |    封面图来源:视觉中国





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